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Was Sind Säurebildende Nahrungsmittel?

Geschrieben von Jessica Bruso; Aktualisiert: April 22, 2015

Nach einer alkalischen Ernährung kann helfen, verbessern die Gesundheit der Knochen und Gedächtnis und verringern das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Schlaganfall und Bluthochdruck, nach einem review-Artikel veröffentlicht in der Zeitschrift Umwelt und Öffentliche Gesundheit im Jahr 2012. Dies bedeutet in der Regel Begrenzung der Säure bildenden Nahrungsmitteln, die diejenigen, erhöhen Sie den Säuregrad Ihres Urins, um nicht mehr als 20 Prozent von dem, was Sie Essen, mit dem Rest Ihrer Ernährung, bestehend aus Alkali-bildenden Lebensmitteln.

Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten

Verarbeitet Fleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild, Geflügel, Fisch, Schalentiere und Eier sind alle Säure produzierenden Nahrungsmittel. Basis Ihre Mahlzeiten um Obst und Gemüse statt Fleisch. Zum Beispiel, Linsen, tofu, tempeh und Mandeln sind alle basischen Lebensmittel, die Sie verwenden, wie Quellen von protein zu beschränken, die Menge der Säure bildenden Lebensmittel, die Sie Essen.

Körner und Getreide

Stark verarbeitete Getreide-basierten Lebensmitteln neigen dazu, Säure bilden, einschließlich industriell hergestellte Backwaren, Frühstücks-Cerealien, Weizen-Produkte und Brot gemacht, mit viel Hefe. Brauner Reis, Hafer, Hirse, quinoa und Buchweizen sind die bessere Wahl für Sie, wenn Sie wollen eine mehr stärkehaltige Lebensmittel in Ihrer Mahlzeit. Auswuchs Getreide sind auch eine gute Wahl.

Milchprodukte

Ganze Milchprodukte Säure bilden. Betrachten Sie brauner Reis-Milch oder Mandel-Milch statt Kuhmilch. Wenn der Konsum von Milchprodukten, wählen Sie die fettreduzierte Sorten und Sie als Teil der 20 Prozent Säure bildenden Lebensmitteln einer basischen Ernährung.

Andere Lebensmittel

Obst und Gemüse sind so ziemlich alle in den basischen Lebensmitteln, von denen einige mehr alkalisch als andere. Dies schließt auch die saure Früchte wie Zitrusfrüchte, die eigentlich eine basenbildende Wirkung auf den Körper. Nur nicht, taucht Sie in Saucen und Gewürze, die in der Regel eine Säure-bildenden Nahrungsmitteln.

Andere Säure bildenden Lebensmitteln gehören gebraten oder fetthaltige Lebensmittel, zuckerhaltige Getränke und snacks, Schokolade, Kaffee, Tee, Limonade und Alkohol.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

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  • Purestock/Purestock/Getty Images
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