Gesunde Ernährung >> Gesunde Mahlzeiten

Was Sind die Vorteile von Kokosnuss-Milch Vs. Molkerei-Milch?

Geschrieben von Gina Battaglia; Aktualisiert November 27, 2018

Wenn Sie sind vegan, Laktose-Intoleranz oder einfach nicht genießen Sie den Geschmack von Milch-Milch, Kokos-Milch, eine sinnvolle pflanzliche alternative, die enthält keine Laktose und hat eine angenehme, cremige textur. Darüber hinaus Kokosnüsse werden oft gefarmt in eine umweltfreundliche Art und Weise, nach der Philippinischen Coconut Authority. Obwohl regelmäßige Dosen Kokos-Milch ist höher in Kalorien und Fett als die gesamte Molkerei-Milch, die pflanzlichen gesättigten Fette in der Kokosnuss-Milch kann einen gesundheitlichen nutzen, die nicht in der tierischen gesättigten Fettsäuren in Milch-Milch. Darüber hinaus Kokosmilch ist niedriger in Zucker als Milch-Milch, die ist von Vorteil, wenn Sie versuchen zu begrenzen Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung.

Umweltfreundlich

Sie sind wahrscheinlich schon bewusst, dass Kühe, die zusammen mit anderen Tieren, haben einen signifikanten, negativen Einfluss auf die Umwelt. Nach Angaben der un Organisation für Ernährung und Landwirtschaft, der Viehhaltung rund 18 Prozent der globalen Treibhausgas-Emissionen bei der der gesamte Produktionszyklus des Bodens, Dünger, viehfutter, Entwaldung, Dünger-management und Methan-Emissionen der Kühe selbst berücksichtigt werden. Umgekehrt, Kokosnuss Landwirtschaft können zur Speicherung von Kohlenstoff in den Boden-und offset-Kohlendioxid-Produktion in die Atmosphäre, nach der Philippinischen Coconut Authority. Dieser Kohlenstoff-Sequestrierung reduziert die negativen Auswirkungen auf die Umwelt.

Vegan

Für veganer, die nicht verbrauchen Tierische Produkte, Kokosnuss-Milch kann eine gute alternative sein. Seit Kokosmilch ist abgeleitet aus der Kokosnuss-Frucht, ist es ein komplett Veganes Produkt. Darüber hinaus die cremige textur der Kokosnuss-Milch ist ähnlich wie bei Kuhmilch, so dass es eine geeignete vegane Ersatz in Rezepten. Kokosnuss-Milch ist ein Grundnahrungsmittel in der thailändischen und indischen Currys und Suppen, aber Sie können es auch verwenden, um eine cremige Tomatensuppe, Kokos-Geschmack Pfannkuchen oder Bananenbrot.

Mittelkettigen Fettsäuren

Kokosnüsse und Kokosnuss-Milch sind Kalorien-dicht und hoch in gesättigten Fetten. Aber die gesättigten Fettsäuren in Kokosnüssen vorkommenden mittelkettigen Fettsäuren, die schneller durch die Leber metabolisiert als langkettige gesättigte Fettsäuren finden sich in fettarm oder Vollfett-Milch-Milch. Denn Sie sind mehr wahrscheinlich verwendet werden, für Energie und weniger wahrscheinlich, als Fett gespeichert, werden die mittelkettigen Fettsäuren können nicht dazu beitragen, Herz-Erkrankungen den Weg, die langkettigen Fettsäuren zu tun. Darüber hinaus werden mehrere Unternehmen produzieren Kokos-Milch-Getränke in einem Karton, die niedriger sind in Fett und Kalorien als Ihre Dosen-Kollegen.

Laktose-Frei

Kuhmilch enthält Laktose, eine Art von Zucker, ist für viele schwer zu verdauen. Jedoch, Kokosmilch enthält keine lactose und ist niedriger in Kohlenhydrate als Milch-Milch, die ist nützlich, wenn Sie lactose-Intoleranz sind oder versuchen, verbrauchen Sie eine low-Kohlenhydrat-Diät. Einige Marken sind gesüßt mit verdampft Rohrzucker zu verbessern den Geschmack. Deshalb, wenn Sie versuchen, zu verringern, den Gehalt an Zucker in Ihrer Ernährung, achten Sie darauf, Lesen die Etiketten und wählen Sie ungesüßte Sorten von Kokosmilch.

Über den Autor

Gina Battaglia geschrieben hat beruflich seit 2006. Sie diente als assistant editor des "International Journal of Sports Medicine" und Co-Autor ein Papier veröffentlicht in der Zeitschrift "Journal of Strength and Conditioning Research." Battaglia vollendete einen Doctor of Philosophy in Bioenergetik und Sportwissenschaft an der East Carolina University und einen Master of Science in biokinesiology von der University of Southern California.

ADVERT

Am beliebtesten