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Aprikosen & Blutzucker

Geschrieben von Sylvie Tremblay, MSc; Aktualisiert November 21, 2018

Aprikosen' süßen und zarten Geschmack, als auch von Ihrer beeindruckenden Nährstoffgehalt, macht Sie zu einer lohnenswerten Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Sie kommen geladen mit nützlichen vitamin A, und auch erhebliche Mengen an vitamin C, Kalium, Kupfer und Mangan. Zusätzlich, Aprikosen helfen können, erfüllen Sie Ihren süßen zahn ohne Unheil anrichten auf Ihren Blutzuckerspiegel, anders als Süßigkeiten, die Zucker und verarbeitete Kohlenhydrate. Aprikosen' niedrigen glykämischen index und Nährstoffgehalt Ihnen helfen, regulieren den Blutzuckerspiegel.

Glykämischen Index

Mit einem glykämischen index, oder GI, 34, frischen Aprikosen gelten als niedrigen glykämischen index Lebensmittel. Getrocknete Aprikosen haben einen noch niedrigeren GI von 30. Dies bedeutet, dass sowohl frische und getrocknete Aprikosen haben eine nachhaltige Wirkung auf Ihren Blutzucker nach einer Mahlzeit, im Vergleich zu Lebensmittel mit einem hohen glykämischen index, die dazu führen, blutzuckerspitzen nach dem Essen. Verzehr von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen index beweist wichtig für Ihre Gesundheit, wenn Sie haben Schwierigkeiten Regulierung Ihrer Blutzuckerspiegel, wodurch die frischen oder getrockneten Aprikosen ist eine hervorragende Ergänzung zu einer Diabetes-Diät.

Wirkung von Ballaststoffen

Faser-Konten für einige Aprikosen' positive Wirkung auf Blutzucker. Ballaststoffe verlangsamt die Verdauung zu Steuern, die Freisetzung von Zucker in die Blutbahn, und es verbessert die Fähigkeit Ihres Körpers zur Reaktion auf insulin, das hilft, weitere Blutzucker kontrollieren. Eine Tasse geschnittene frische Aprikosen enthält 3 Gramm Ballaststoffe, während eine Hälfte-Tasse getrocknete Aprikosen verfügt über 4,7 Gramm. Jede portion von getrockneten Aprikosen bietet 18 Prozent der täglichen Faser Anforderungen für Frauen und 12 Prozent für Männer, gegründet von dem Institut für Medizin.

Vitamin E

Das vitamin E gefunden in frischem und getrockneten Aprikosen trägt auch zu deren Wirkung auf den Blutzucker für einige Einzelpersonen. Vitamin E fungiert als Antioxidans, und eine Ernährung, die Reich an Antioxidantien hilft, verbessern den Blutzuckerspiegel für Menschen mit Typ-2-diabetes, erklärt der University of Maryland Medical Center. Der Verzehr einer halben Tasse getrocknete Aprikosen steigert Ihre vitamin-E-Zufuhr von 3 Milligramm und bietet 19 Prozent der täglichen Einnahme empfohlen vom Institut für Medizin. Eine Tasse in Scheiben geschnittenen Aprikosen enthält 1,5 Milligramm vitamin E, oder 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

Der Verzehr Von Mehr Aprikosen

Getrocknete Aprikosen sorgen für eine Füllung snack gegessen werden, Ihren eigenen und arbeiten gut mit Nüssen und Samen für hausgemachte trail mix, während gehackte getrocknete Aprikosen eine willkommene Ergänzungen zu Salaten. Versuchen Sie die Kombination von quinoa, gehackte getrocknete Aprikosen, Frühlingszwiebeln, frischer Minze und einer orange Saft-vinaigrette für eine hoch-Faser-Salat, das hilft, regulieren Sie Ihren Blutzucker. Verbrauchen frische Aprikosen auf Ihre eigenen, oder verwenden Sie Dünn geschnittenen Aprikosen und all-Natürliche Mandelbutter zu top-Vollkorn-toast, für ein gesundes Frühstück.

Über den Autor

Sylvie Tremblay hält einen Master of Science in molekular-und Zellbiologie und hat jahrelange Erfahrung als Krebs-Forscher und Neurowissenschaftler. Mit Sitz in Ontario, Kanada, Tremblay ist ein erfahrener journalist und blogger, spezialisiert in den Bereichen Ernährung, fitness, lifestyle, Gesundheit und Biotechnologie, sowie Immobilien -, Land-und clean tech.

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