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Warum Vermeiden Sie Lebensmittel mit Hohem Purine

Personen mit Gicht oder Nierensteinen sollten beschränken Ihre Aufnahme von high-Purin-Lebensmitteln. Organtransplantation-Patienten müssen beschränken Sie Ihre Aufnahme von Purinen, zu, berät der Tufts Medical Center. Bei der Purin-Zufuhr zu hoch ist, ein Nebenprodukt der Verdauung, baut sich in den Körper und verursachen geschwollene, schmerzhafte arthritischen Gelenken. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Purin-haltigen Lebensmitteln, die zur Behandlung dieser Probleme.

Purine

Purine sind stickstoffhaltige verbindungen, produziert Harnsäure, wenn verdaut. Die Nieren normalerweise filtern Harnsäure aus dem Körper, es hat keine physiologische Funktion. Eine zu hohe Zufuhr von Purinen aus der Nahrung, die Sie Essen, überlasten Sie Ihren Körper ' s Fähigkeit, klar Harnsäure, so baut es sich wie Kristalle, die lodge, die sich im Bindegewebe und an Gelenken. Dies verursacht eine Entzündung. Harnsäure Anhaftungen können auch dazu führen, Nierensteine, nach Myrtue Medical Center.

Purin-haltigen Lebensmitteln

Tierische Lebensmittel haben einen hohen Purin-Gehalt. Beschränken Sie Ihre Verzehr von Meeresfrüchten, Rind, Lamm, Leber, Niere, Sardellen, Hering, Thunfisch, Lachs, Schweinefleisch, Jakobsmuscheln, HUMMER und Makrelen zu reduzieren Harnsäure-Akkumulation. Die Mayo Clinic empfiehlt eine tägliche Aufnahme von nicht mehr als 4 bis 6 Unzen Fleisch, Fisch oder Geflügel zu reduzieren Purin-Aufnahme. Spargel, grüne Erbsen, Spinat und Champignons enthalten auch purine, so reduzieren Sie den Verbrauch um 1/2 Tasse pro Tag, rät der Tufts Medical Center. Beschränken, Weizenkleie-und Weizenkeim-Aufnahme 1/4 Tasse täglich und ungekochte Haferflocken, 2/3 Tasse. Fruktose, einem einfachen Kohlenhydrat, ist auch in Zusammenhang mit der erhöhten Harnsäure im Körper, so vermeiden Sie kohlensäurehaltige Getränke und gesüßte Säfte, die mit high-fructose corn Sirup.

Empfehlungen

Diäten, bestehend aus 50 Prozent Kohlenhydraten wird helfen, senken Sie Ihre Purin Aufnahme. Gehören die fünf oder mehr Portionen Obst und Gemüse und sechs bis 10 Vollkorn-Portionen um dieses Ziel zu erreichen. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig, um eine optimale Nieren funktionieren. Reduzieren Fettaufnahme auf nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Kalorien. Vermeiden Sie Alkohol, denn es erhöht die Purin-Produktion und die Verschlimmerung der Gicht. Gehören fettarme oder fettfreie Milchprodukte in Ihrer Ernährung als vorbeugende Maßnahme. Wenn Sie brauchen, um Gewicht zu verlieren, tun Sie es langsam, um zu verhindern, dass noch mehr Harnsäure Anhaftungen, empfiehlt der Tufts University. Medikationen können vorgeschrieben werden, zusätzlich zu diätetischen Modifikationen als Therapie-Hilfe.

Probe Mahlzeit Plan

Ein low-Purin-Menü könnte auch ein Frühstück von 8 Unzen fettarmer Joghurt garniert mit 1/2 Tasse frische Blaubeeren, einem Vollkorn-bagel und Kaffee oder Tee. Zum Mittagessen genießen Sie 2 Esslöffel hummus und 15 Vollkorn-Cracker, eine Schüssel mit Gemüse-Suppe, eine Tasse fettarmer Milch und eine orange. Ihr Abendessen Mahlzeit kann bestehen aus 3 Unzen tilapia, brauner Reis, gekocht, frischen Brokkoli und Obst-Kompott zum nachtisch. Trinken Sie reichlich Wasser den ganzen Tag. Reach-für eine Handvoll Nüsse für zwischendurch zum naschen. Für die individualisierte Orientierung auf die Verringerung der Purin-Gehalt in Ihrer Ernährung, konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater oder Arzt.

Über den Autor

Sue Roberts zu schreiben begann in 1989. Ihre arbeiten erschienen in Publikationen wie "die heutige Ernährungsberater" und "Journal of Food Science." Roberts verfügt über einen Bachelor of Science in Ernährung an der Pennsylvania State University, einen Master of Public Health in nutrition an der University of Minnesota und einen Master of Science in food science an der Michigan State University. Sie ist eine eingetragene Ernährungsberater und zertifizierte Ernährungsberaterin.

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  • Jupiterimages/Comstock/Getty Images
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