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Ist Beef Jerky Gut für Sie?

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert: Dezember 12, 2018

Beef jerky ist ein high-Energie-snack, kann Kraftstoff, die Sie durch einen kräftigen Training oder intensiven Anfall von übung. Dieser snack enthält einen hohen Anteil an protein, mit 9.41 Gramm pro 1-Unzen dienen, und versorgt bestimmte wichtige Vitamine und Mineralien sowie. Das Fleisch hat jedoch einen Nachteil, denn es kann hoch in Fett und Natrium, die nimmt seinen Nährwert.

Kalorien und Fett

A 1-Unzen portion beef jerky enthält 116 Kalorien und 7 Gramm Fett, davon 3 G gesättigt sind. Während beef jerky enthält auch Herz-gesunde einfach ungesättigte Fette, viel von dem Fett in der Nahrung gesättigt ist. Wenn Sie Ihre Ernährung enthält große Mengen an gesättigten Fetten, sind Sie ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten. Eine Ernährung Reich an gesättigten Fetten kann Sie steigern Ihre Cholesterin-Niveaus. Zu viel gesättigte Fettsäuren als normaler Bestandteil Ihrer Ernährung kann auch erhöhen Sie Ihre Risiko der Entwicklung von Typ-2-diabetes.

Eisen und Zink

Fleisch, einschließlich Rindfleisch ruckartig, liefert eine gute Dosis von Eisen und Zink, zwei wichtige Mineralien, die helfen, stärken Sie Ihr Immunsystem. Eisen fördert die ordnungsgemäße Produktion von roten Blutkörperchen, und Zink hilft Ihrem Körper, Wunden zu heilen. Eine portion beef jerky enthält 1,5 mg Eisen gegen das tägliche Ziel von 8 Milligramm für Männer und 18 mg für Frauen, Alter 19 bis 50. Die gleiche portion beef jerky enthält 2 Milligramm des 11 Milligramm Zink, Männer benötigen pro Tag und das 8 Milligramm, die Frauen brauchen.

Natrium

Ein Ernährungs-Nachteil beef jerky ist die große Menge an Natrium Hinzugefügt, um die Erhaltung der Fleisch -, verlängern die Haltbarkeit und verbessern den Geschmack. Die meisten gesunden Erwachsenen sollte begrenzen Ihre Aufnahme von Natrium auf nicht mehr als 2.300 Milligramm pro Tag. Mehr als, dass auf einer regelmäßigen basis, können Sie ein erhöhtes Risiko für einen Schlaganfall, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck und Herzinsuffizienz. Eine portion beef jerky enthält 590 Milligramm Natrium.

Tipps

Suchen Sie für beef jerky enthält kleine Mengen an gesättigten Fetten. Viele Marken, die Herstellung von Dünn-strip-Versionen von Fleisch, die sind oft niedriger in Fett und gesättigte Fette. Entscheiden Sie sich für niedrige Natrium-Versionen von beef jerky als auch; Sie sind nahrhafter als die traditionellen Versionen. Machen Sie Ihre eigenen Dörrfleisch zu Hause können Sie Steuern, das Rindfleisch, die Sie verwenden und wie viel Natrium Sie hinzufügen, um das Essen. Verwenden Sie ein Lebensmittel-Entfeuchter als ein einfacher Weg, um beef jerky.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

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