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Was Sind die Vorteile des Verzehrs von Brokkoli Jeden Tag?

Geschrieben von Sylvie Tremblay, MSc; Aktualisiert November 21, 2018

Wenn die Tausende von Diät-Tipps online-machen Sie Ihren Kopf drehen, hier ist eine einfache mantra zu Leben: Essen Sie mehr Gemüse. Darunter mehr Grünzeug in Ihre Ernährung, zum Beispiel, bedeutet, dass Sie steigern Sie Ihre Aufnahme von essentiellen Nährstoffe ohne Zugabe viele Kalorien, um Ihre Mahlzeiten. Und wenn Sie der Suche nach dem besten veggie zu verwandeln in ein Grundnahrungsmittel, Blick auf Brokkoli. Weil es extrem wenig Kalorien, Brokkoli passt in jede Diät, und es bietet eine fülle von Nährstoffen, Vorteile für Ihre Gesundheit.

Es ist Reich an Vitamin C

Wollen Sie Essen Ihrem Weg zu einer besseren Haut? Versuchen Sie Brokkoli. Eine Tasse hat etwa 80 Milligramm vitamin C und deckt alle täglichen Anforderungen für Frauen und nur schüchtern von 90 Prozent des täglichen Bedarfs für Männer. Und seine starken antioxidativen Eigenschaften sind wichtig für die Gesundheit der Haut. Ihr Körper nutzt vitamin C um Kollagen (eines der Proteine, das hält die Haut geschmeidig und elastisch), was bedeutet, dass vitamin C nährt jede Kollagen-reiche Gewebe, einschließlich Haut und Haar. Zusätzlich darüber hinaus Vorteile, um Ihre Haut einen vitamin-C-reiche Ernährung kann dazu beitragen, senken Sie Ihr Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Und eine Reiche Quelle von Vitamin K

Brokkoli, wie die meisten Blattgemüse, ist auch extrem hoch in vitamin K. Dieser Nährstoff spielt eine zentrale Rolle bei der Blutgerinnung. Es hilft, um eine Chemische Reaktion (betitelt als ein "coagulation cascade"), wenn das Gewebe beschädigt sind, so kann Ihr Körper die Blutung zu stoppen und starten Sie den Heilungsprozess. Vitamin K ist auch gedacht, wichtig für Knochen-Gesundheit, so könnte es helfen, halten Sie Ihre Skelett stark. Essen eine Tasse Brokkoli will net 93 Mikrogramm vitamin K, oder zwischen 75 und 100 Prozent des täglichen Bedarfs. Weil es so high in vitamin K, müssen Sie sprechen Sie mit Ihrem Arzt über den Verzehr von Brokkoli täglich wenn Sie die Einnahme bestimmter Medikamente wie coumadin, verlangen, dass Sie zur Stabilisierung Ihrer vitamin K-Zufuhr.

Es Bietet Vorteilhaft Die Glucosinolate

Brokkoli gehört zu einer Familie von Gemüse genannt, Kreuzblütler Gemüse, die alle teilen sich eine gemeinsame Ernährungs-Merkmal: Sie sind hoch in verbindungen namens glucosinolate. Glucosinolate sind antioxidative Substanzen, die möglicherweise haben auch anti-Krebs-Eigenschaften, und eine Ernährung, die Reich an Kreuzblütler Gemüse ist mit einem niedrigeren Risiko für verschiedene Krebsarten, einschließlich Eierstock-und Nierenkrebs. Lebensmittel mit glucosinolate fördern auch die Gesundheit des Herzens, aber es ist noch nicht genau bekannt, wie gut Sie verhindern, Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Genießen Brokkoli Täglich

Egal, wie viel Sie lieben den Geschmack von Brokkoli, Essen, gedünstet, Blümchen Tag für Tag kann sehr schnell langweilig werden. Mix it up durch das hinzufügen von gehackten Brokkoli, um Ihren morgen-Omelett. Es geht vor allem gut mit low-fat cheddar und einem Klacks salsa. Oder mischen Sie Brokkoli und Eier, dann die Pfanne-braten Sie auf gesunde Brokkoli-Käse. Verwenden Sie Brokkoli Stiele anstelle von basilikum machen ein pesto, die Sie hinzufügen können, um sandwiches und wraps. Und mix up your Kochen Methoden zu halten, broccoli interessant, das Abendessen. Versuchen Sie, braten Brokkoli wurde, beträufelt mit Olivenöl oder fügen Sie ein abstauben von Parmesan auf geröstetem Brokkoli für eine käsige Note.

Über den Autor

Sylvie Tremblay hält einen Master of Science in molekular-und Zellbiologie und hat jahrelange Erfahrung als Krebs-Forscher und Neurowissenschaftler. Mit Sitz in Ontario, Kanada, Tremblay ist ein erfahrener journalist und blogger, spezialisiert in den Bereichen Ernährung, fitness, lifestyle und Gesundheit.

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