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Was Sind die Vorteile von Essen Erbsen?

Geschrieben von Maia Appleby; Aktualisiert November 28, 2018

Essen Sie Ihre Erbsen. Mit nur 134 Kalorien pro Tasse gekocht, können Sie helfen, Gewicht zu verlieren oder Ihr Aktuelles Gewicht zu halten, während die Unterstützung Ihrer Gesundheit mit einer breiten Palette von Vitaminen und Mineralien. Eine Tasse rohe Erbsen, mit nur 117 Kalorien, ist eine reiche Quelle von Antioxidantien und fügt einen frischen Geschmack und herzhafte textur zu Ihrem Salat.

Faser-und Protein

Erbsen sind frei von Cholesterin und arm an Fett und Natrium. Ernähren Sie Ihre Muskeln und Gehirn. Jede Tasse hat 8.5 Gramm protein, mehr als doppelt so viel protein wie ein Esslöffel Erdnussbutter. Eine Tasse gekochte Erbsen hat auch 9 Gramm Ballaststoffe, das hinzufügen von Masse auf Ihr Essen, und hilft Sie Gefühl voll. Es enthält auch 9.5 Gramm natürlichen Zucker, der stellt dein Gehirn mit glucose, ohne dass eine plötzliche Spitze in Ihren Blutzuckerspiegel.

Lutein

Eine Tasse gekochte Erbsen hat 3.6 Milligramm lutein, ein Antioxidans-Nährstoff, die hilft, die Zellen in Ihre Augen gesund. Ihr Körper Ablagerungen lutein in der Makula Bereich der Netzhaut, und es hilft Ihnen, filter ordentlich Licht. Zwar gibt es keine etablierte empfohlene zufuhrmenge beträgt für lutein, zeigen Studien, dass eine tägliche 10-Milligramm-Einnahme ist vorteilhaft, nach der American Optometric Association. Da Ihr Körper kann nicht machen, lutein, müssen Sie es aus der Nahrung. Die Einnahme in einer ausreichenden Menge dieses Nährstoffes kann schützen Sie vor Verlust der Sehkraft, wie Sie Altern.

Vitamin-Gehalt

Erbsen nutzen Sie Ihr Immunsystem mit antioxidative Vitamine, vor allem, wenn Sie Essen Sie roh. Eine Tasse rohe Erbsen 58 Milligramm vitamin C, die 65 Prozent des Tagesbedarfs für Männer und 77 Prozent für Frauen. Die gleiche Menge gekochte Erbsen hat 23 Milligramm vitamin C. die Erbsen sind auch Reich an B-Vitaminen. Eine Tasse gekochten oder rohen Erbsen enthält etwa ein Drittel des Thiamin benötigen Sie jeden Tag 20 bis 25 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für riboflavin, niacin, vitamin B-6 und Folsäure. Es enthält auch fast die Hälfte Ihrer RDI für vitamin K.

Mineralien

Gekochte Erbsen haben mehr Mineralien als die rohen Erbsen. Eine Tasse gekochte Erbsen hat 2,5 mg Eisen, 62 mg magnesium und 187 mg Phosphor, im Vergleich zu den rohen Erbsen' 2 Milligramm Eisen, 48 mg magnesium und 157 Milligramm Phosphor. Diese Mineralien unterstützen Ihr Blut -, Muskel-und Knochen-Gesundheit, sowie das Nervensystem. Eine Tasse gekochten oder rohen Erbsen bietet fast 2 Milligramm Zink, ein Antioxidans-mineral, das fördert die Wundheilung.

Über den Autor

Maia Appleby ist ein NASM-zertifizierte personal trainer mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche. Ihre Artikel wurden veröffentlicht in einer Vielzahl von print-Magazinen und online-Publikationen, einschließlich der Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon und Netzwerk Bodybuilding.com.

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