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Was sind die Vorteile von Escargot?

Geschrieben von Maia Appleby; Aktualisiert: Dezember 19, 2018

Escargot, oder gekocht Schnecke Fleisch, eine traditionelle französische vorspeise, ist praktisch frei von Fett -, Kohlenhydrat-frei und frei von Zucker. Nach dem United States Department of Agriculture ' s Nutrient Database, ein 3-Unzen portion Schnecken enthält etwa 76 Kalorien. Sie haben zwar keine Faser, die Schnecken sind eine gute Quelle von magerem protein, so dass Sie 14 Gramm pro portion. Schnecken liefern auch andere wesentliche Nährstoffe, die Ihr Körper braucht.

Mineralien

Schnecken sind Reich an Eisen, mit 3 Milligramm pro portion. Das National Institute of Medicine empfiehlt die meisten Erwachsenen bekommen mindestens 8 Milligramm Eisen pro Tag, während Frauen im Alter von 19 bis 50 müssen 18 Milligramm pro Tag, und schwangere Frauen müssen 27. Eine portion liefert auch 212 von 300 Milligramm magnesium, die Sie täglich benötigen, 231 580 Milligramm empfohlen, für Phosphor und 325 Milligramm oder fast 10 Prozent der empfohlene tägliche Aufnahme von Kalium. Sie haben auch Spuren von Kalzium, Natrium und Zink.

Vitamine

Schnecke Fleisch ist nicht besonders Reich an Vitaminen, aber eine portion liefert Sie mit über 35 Prozent der 12 Milligramm pro Tag von vitamin E, dass die USDA empfiehlt für Erwachsene. Die McKinley Health Center stellt fest, dass dieses Antioxidans spielt eine wichtige Rolle in Ihrem Körper helfen, Bildung von roten Blutkörperchen, Muskeln und anderen Geweben. Unter megadoses von vitamin-E-Ergänzung kann die Ursache für Muskelschwäche, Kopfschmerzen und Müdigkeit, so ist es vorteilhaft, um das vitamin aus der Nahrung anstatt durch synthetische Ergänzung.

Verbesserung Der Stimmungslage

Wenn Sie in einer schlechten Stimmung, Essen escargot kann Ihnen helfen, es zu überwinden. Schnecken, Austern, Muscheln und Tintenfisch, alle enthalten eine Chemikalie namens tryptophan, die hilft, Ihr Gehirn produzieren serotonin. Dieser wichtige neurotransmitter spielt eine Rolle in Ihrem Körper die Regulierung von Schlaf, Impulskontrolle und Appetit. Erhöhen Sie Ihre Zufuhr von serotonin-reiche Lebensmittel können helfen, verbessern Sie Ihre Stimmung.

Vorbereitung ist der Schlüssel

Obwohl Schnecken sind gesund auf Ihre eigenen, die Zutaten, die Sie verwenden, wenn Sie Kochen, Sie können hinzufügen, unerwünschte Komponenten, um Ihre Mahlzeit. Zum Beispiel, Schnecken bourguignon ist eine gemeinsame französische Methode des Kochens Schnecken in Knoblauch-butter-sauce. Ein Rezept nachgeben vier Portionen Anrufe für zwei Drittel eine Tasse butter. Jede portion enthält 277 Kalorien und 31 Gramm Fett. Halten Sie die Mahlzeit nahrhaft, suchen Sie nach Rezepten, die nicht Anruf für butter, oder ersetzen Sie es mit ölen niedriger in gesättigte Fette, wie Oliven-oder Rapsöl.

Über den Autor

Maia Appleby ist ein NASM-zertifizierte personal trainer mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche. Ihre Artikel wurden veröffentlicht in einer Vielzahl von print-Magazinen und online-Publikationen, einschließlich der Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon und Netzwerk Bodybuilding.com.

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