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Vorteile der Reinen, Kalt Gepressten Kokosöl

Geschrieben von Janet, Renee, MS, RD; Aktualisiert November 21, 2018

Bekannt für seine antivirale und antibakterielle Aktivität, als auch als anti-entzündliche Vorteile, Kokosnuss-öl ist kalt gepresst und raffiniert form. Aroma und Antioxidationsmittel Kundenbindung sind die zwei wesentlichen Vorteile der Wahl, kalt gepresstes Kokos-öl über verfeinert. Sie sollten jedoch wissen, dass es einen Platz für beide Formen von Kokosöl in der Küche, je nach situation.

Kaltgepresstes Versus Raffinierten Produktion

Beim Kauf von Kokosöl, ob Sie kaufen, kalt gepresst oder raffiniert, Sie bekommen öl aus Kokosnuss-Fleisch. Kokosöl enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren, zusammen mit einigen ungesättigten Fetten. Ein Esslöffel Kokosöl enthält 13 Gramm Fett.

Es ist wichtig zu wissen, dass nicht alle gesättigten Fette gleich sind. Die mittelkettigen gesättigten Fettsäuren in Kokosöl nicht erhöhen Werte des schlechten Cholesterins im Blut. In der Tat, Sie erhöhen Ebenen der gute Cholesterin, nach einer Studie veröffentlicht in der Dezember 2017-Ausgabe der Zeitschrift Evidence-Based Komplementäre und Alternative Medizin. Wegen dieser positiven Wirkung auf die Blut-Lipide, Kokos-öl passen in eine gesunde Ernährung als Teil Ihrer Gesamt-Fett-Zufuhr.

Antioxidans Vorteile

Wie der name schon sagt, kalt gepresste Kokosnuss-öl wird ohne irgendeine Hitze. Das Kokosnuss-Fleisch ist ausgehöhlt und gedrückt, so daß Sie reines Kokosnuss-öl. Auf der anderen Seite, raffiniertes Kokosöl wird aus getrockneten Kokosnuss-Fleisch. Das Kokosnuss-Fleisch ist in der Regel gebleicht und desodoriert, und erhitzt in einer hydraulischen Presse vor einer weiteren Wärme-und Filterfunktionen. Wie bei allen Lebensmittel-Verarbeitung, der neben der Hitze reduziert den Gehalt an Antioxidantien von raffiniertem Kokosöl. Daher kaltgepresstes öl kann erwartet werden, haben einen höheren Gehalt an Antioxidantien als Ihre vornehme Gegenstück.

Geschmack Vorteile

Der zweite große Vorteil von kaltgepresstem Kokos-öl ist das Aroma. Raffiniertes Kokosöl behält es die Natürliche, reines Kokosnuss-Geschmack, Dies ist besonders ideal, wenn Sie mit Kokosnuss-öl zum Backen. Die Wahl kaltgepresstes Kokosöl zum Backen Rezepten Ergebnisse in Backwaren, besitzen die nussigen und delikaten Geschmack, die Kokosnuss ist bekannt für.

Weil raffinierte Kokosöl wird aufwendig verarbeitet, wird es nicht behalten Kokos-Geschmack. Sie können erwarten, raffiniertes Kokosöl haben einen sehr neutralen Geschmack, wo Sie nicht in der Lage bist zu erkennen, viel, wenn überhaupt, Hauch von Kokosnuss.

Frei von Zusatzstoffen

Kaltgepresstes Kokos-öl ist nützlich für Menschen auf der Suche zu vermeiden, Additive. Während der Raffination, Zusätzen verwendet werden, um Verunreinigungen zu entfernen und sorgen für ein sauberes Endprodukt. Da reines kaltgepresstes Kokosöl nicht Unterziehen jede Verfeinerung, es ist natürlich frei von Zusatzstoffen.

Einen Platz für Beide

Es gibt einen Platz für beide, raffiniert und nicht raffiniert Kokosöl, je nach situation. Raffiniertes Kokosöl ist hervorragend zum anbraten und Pfannenrühren, wo Sie Kochen bei einer höheren Hitze-point und wünschen einen neutralen Geschmack. Kaltgepresstes Kokos-öl ist am besten für medium-Hitze Kochen und hervorragend für das Backen und die Rezepte, wo Sie wollen, um zu vermitteln, eine zarte Kokos-Geschmack.

Raffiniertes Kokosöl ist ausgezeichnet, wenn Sie sind das hinzufügen Kokosöl auf Ihre Ernährung für seine Antioxidantien und anti-mikrobielle Vorteile. Weil es behält mehr Natürliche Bestandteile als raffiniertes Kokosnussöl, erhalten Sie den maximalen nutzen.

Über den Autor

Janet, Renee ist eine eingetragene Ernährungsberater mit Schwerpunkt auf die hormonellen Ungleichgewicht. Sie hilft den Kunden mit Problemen wie PCO-Syndrom und Insulinresistenz balance Ihre Hormone und Gewicht zu verlieren durch Veränderungen in der Ernährung. Renee teilt Ihr wissen und know-how durch regelmäßige Beiträge zu den Gesundheits-und wellness-Publikationen, einschließlich Form, die Gesundheit von Frauen und Vegetarier-Zeiten.

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