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Die Biologisch-Dynamische Ernährung

Lebensmittel zeigen nun eine Vielzahl von verschiedenen Dichtungen zu zertifizieren, und Sie sind produziert mit nachhaltigen, fair-trade oder Bio-Landbau. "Biologisch-dynamisch" ist eine weitere Zertifizierung, die Ansprüche hinausgehen, Bio-und anderen ökologischen landwirtschaftlichen Methoden. Obwohl erst vor kurzem eingeführt in den Vereinigten Staaten und nicht weit verbreitet, hergestellten Lebensmittel aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft bieten eine vielversprechende option zur Minimierung der Exposition gegenüber schädlichen Pestiziden und Chemikalien, optimieren Sie Ihre Ernährung-Aufnahme und dem Planeten helfen.

Die Biologisch-Dynamische Landwirtschaft

Ursprünglich in österreich entwickelt in den 1920er-Jahren biologisch-dynamische Landwirtschaft ist eine geistig-ethisch-ökologische Betrachtungsweise der Landwirtschaft, die nach der Biologisch-dynamischen Landwirtschaft und Gartenbau-Vereins. Das Ziel der biologisch-dynamischen Landwirten und Gärtnern ist nicht nur zu vermeiden, schädigen die Umwelt, wie es der Fall mit Bio-Landwirtschaft, sondern um eine nachhaltige, diversifizierte und ausgewogene ökosystem in einem ganzheitlichen Ansatz zur Förderung der Gesundheit und Fruchtbarkeit.

Chemical-Free

Analyse von der Environmental Working Group zeigt, dass Obst und Gemüse produziert von der konventionellen Landwirtschaft können enthalten große Mengen von einer Vielzahl von Pestiziden und Herbiziden. Diese Chemikalien sind in besonders hohen Mengen in äpfeln, Sellerie, Erdbeeren, Pfirsiche und Spinat, nach der EWG 2011 Shopper ' s Guide. Diese Nahrungsmittel können schädlich für Ihre Gesundheit durch die Beeinträchtigung der normalen Entwicklung von Kindern zu stören Ihren Hormonhaushalt und erhöhen das Krebsrisiko. Einige der langfristigen Auswirkungen der viele der Chemikalien in unsere Lebensmittel wurden nur wenig untersucht. Wenn Sie möchten, um gesund zu bleiben, sowohl biologisch-dynamischen und Bio-Lebensmittel können Ihnen helfen, deutlich minimieren Sie Ihre Exposition gegenüber diesen toxischen verbindungen.

Vitamine und Antioxidantien

Gemüse und Obst bieten einige der besten Quellen von Vitaminen und Antioxidantien, aber Ihre Ernährung Inhalt hat, leider ging in den letzten Jahrhunderts. Dies ist vielleicht aufgrund der umfangreichen Verwendung von Pestiziden und Herbiziden, die Verringerung der Notwendigkeit für die Pflanzen, sich zu verteidigen, durch die Erstellung Ihrer eigenen Antioxidantien. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft stellt das normale Antioxidans die Produktion von Pflanzen, erhöht den Nährwert und biologisch-dynamischen Obst und Gemüse zur gleichen Zeit. Zum Beispiel, beta-Carotin und vitamin C, zwei Antioxidantien, sind 14 und 48 Prozent, bzw., in der Lebensmittel produziert durch die biologisch-dynamische Landwirtschaft, die laut einer Studie im Jahr 1999 veröffentlicht in "Biodynamik." Hunderte von verschiedenen Antioxidantien noch nicht getestet, aber es wird angenommen, dass Ihre Konzentrationen sind wahrscheinlich höher sein, auch.

Mineralien

Die meisten der Boden zu wachsen konventionelles Obst und Gemüse ist erschöpft von Mineralien, wie Kalium, magnesium, Natrium, Phosphor, Kalzium, Kupfer und Eisen, aufgrund der heutigen intensiven Landwirtschaft Praktiken, wie erklärt, in einem Bericht veröffentlicht im April 2011 in "Scientific American". Im Vergleich zu herkömmlichen Produkte, die den biologisch-dynamischen Obst und Gemüse enthalten 13 Prozent mehr Kalium, 7 Prozent mehr Phosphor, 20 Prozent mehr Natrium, 7 Prozent mehr Kalzium und 34 Prozent mehr Eisen, laut einer Studie, veröffentlicht 1999 in "Biodynamik." Natürliche Mineralien aus der Nahrung, anstelle von künstlich Hinzugefügt, um es mehr bioverfügbar sind, oder mehr resorbierbaren und nutzbar durch den Körper, zusätzlich dazu, dass heute in optimalen Proportionen, die helfen können, Ihren Körper besser funktionieren.

Über den Autor

Aglaee Jacob ist ein registrierte Ernährungsberater. Sie hat Erfahrung in der Arbeit mit Menschen, die an diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und übergewicht Probleme. Jacob erhielt einen bachelor of science und master of science, sowohl in der Ernährung, von der Laval University in Quebec City, Kanada.

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