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Sind Bison-Burger Aus Fleisch?

Bison-Burger, die aus dem Fleisch des Bisons, bieten ein reichhaltiges und herzhaft im Geschmack. Ein burger mit ground bison-Fleisch hat viel weniger Fett-vor allem, weniger gesättigtes Fett-als ein burger mit Hackfleisch, aber es liefert vergleichbare Mengen an protein. Wenn Sie gerne einen burger, tauschen Sie Ihre üblichen Rindfleisch-patty für ein bison-patty; Sie erhalten einen neuen, anderen Geschmack, aber du wirst auch ernten mehrere ernährungsphysiologischen Vorteile.

Bison Burger Erklärt

Je nachdem, wie ein bison burger gemacht wird, kann Sie enthalten Zutaten. Während es meist aus Boden bison Fleisch, es können Füllstoffe wie Semmelbrösel und Eier, die neben dem Fleisch, zu helfen, halten die patty zusammen, während es kocht. Oft, bison-Burger enthalten auch Kräuter und Gewürze verbessern den Geschmack. Trotz dieser zusätzlichen Bestandteile, bison-Burger sind immer noch in Erster Linie von Fleisch.

Nährstoffe

Ein 3-Unze bison-burger versorgt mit 20,2 Gramm protein, die 44 Prozent der 46 Gramm Eiweiß Frauen müssen jeden Tag, und 36 Prozent der Männer sollten 56 Gramm pro Tag. Sie werden auch get 4.37 Milligramm Zink, ein mineral, das hilft, Sie zu heilen von den Wunden und unterstützt ein gesundes Immunsystem. Das sind 55 Prozent der 8 Milligramm sollten Frauen auf einer täglichen basis haben und 40 Prozent der 11 Milligramm Männer benötigen jeden Tag. Bison ist auch eine gute Quelle für Eisen, das ist ein weiteres mineral, das steigert Ihr Immunsystem. Ein 3-Unze bison-patty erzielt 2.62 Milligramm Eisen. Das ist ein Drittel der 8 Milligramm Männer brauchen pro Tag und 15 Prozent der 18 Milligramm Frauen sollten auf einer täglichen basis haben. Ein bison burger liefert eine gute Dosis von niacin, vitamin B-12 und Kalium, zu.

Vorteile Für Die Gesundheit

Zusätzlich zu all den Nährstoffen, die Sie erhalten, wenn Sie Essen ein bison burger, möglicherweise gibt es weitere Vorteile, die für buffalo statt Hackfleisch. Laut einem 2010 Artikel veröffentlicht in der "European Journal of Clinical Nutrition," konsumieren buffalo Fleisch könnte helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der Artikel stellt fest, dass die Teilnehmer in der Studie, erlebt eine Senkung Ihrer Cholesterin-und Triglycerid-Niveaus nach Zugabe von bison für Ihre Ernährung. Da hohes Cholesterin und Triglyceride beitragen zu Herzkrankheiten, reduzieren Sie Ihre Ebenen können Schub die Gesundheit Ihres Herzens.

Tipps und Überlegungen

Blick in die Fleisch-Abteilung Ihres Supermarktes für Boden bison. Die meisten großen Lebensmittelgeschäfte Lager bison, aber Ihre lokalen Metzger wahrscheinlich trägt es auch. Machen Sie einen bison burger patty, wie Sie ein Rindfleisch-burger patty. Kombinieren Sie die Hackfleisch mit Kräutern und Gewürzen wie Knoblauch Pulver, Rosmarin oder cayenne-Pfeffer. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch, die für einen Schub von Geschmack und Ernährung. Ihren Grill bison-burger bis das Fleisch nicht mehr rosa, und oben mit Ihrem Lieblings-burger-Zutaten wie fettarmer Käse, Salat und Tomaten. Sie könnten auch gehen gourmet und verwenden Gruyere-Käse und sautierten crimini-Pilze oder Blauschimmelkäse und karamellisierten Zwiebeln. Da bison-Fleisch ist magerer als Rindfleisch, es kocht schneller. Halten Sie ein Auge auf Ihre burger damit es nicht austrocknet vom Kochen zu lange.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

Bildnachweis

  • Karl Weatherly/Photodisc/Getty Images
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