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Warum Sind Heidelbeeren Gut für Sie

Dank der kombinierten Wirkung von vielen anderen Antioxidantien in einer einzigen Quelle, Heidelbeeren Rang unter den top 20 der höchsten Quellen von Antioxidantien, nach der USDA. Zusätzlich zu den Antioxidantien, die Blaubeeren sind eine kalorienarme und fettfreie Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine und wichtige Mineralien.

Antioxidantien

Die normalen biochemischen Prozesse in Ihrem Körper erstellen Nebenprodukte so genannte freie Radikale, die Zellen schädigen, wenn Sie nicht neutralisiert werden. Wenn diese Schäden weiterhin im Laufe der Zeit, es verursacht viele Krankheiten im Zusammenhang mit Alterung. Antioxidantien sind Stoffe, neutralisieren freie Radikale, verhindern oder verringern das Risiko der Entwicklung einer Krankheit. Heidelbeeren stellen zwei der am besten bekannten Antioxidantien: vitamin C und vitamin E. Eine Tasse rohes Heidelbeeren hat 16 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme von vitamin C und 6 Prozent von vitamin E. Allerdings werden Sie gewinnen mehr als diese zwei Vitamine. Heidelbeeren enthalten auch pflanzliche Chemikalien, oder sekundäre Pflanzenstoffe, sind starke Antioxidantien.

Sekundäre Pflanzenstoffe

Heidelbeeren sind eine gute Quelle von resveratrol und Flavonoide. Resveratrol ist der phytochemischen ursprünglich identifiziert, die in Trauben und Wein. Zwar gibt es Hunderte von verschiedenen Flavonoiden, Heidelbeeren sind eine primäre Quelle von einer Gruppe namens anthocyanidins. Resveratrol und anthocyanidins Folgen können leicht unterschiedliche biologische Stoffwechselwege im Körper, aber Sie sind alle Antioxidantien, die Entzündung zu verringern, verhindern, dass Krebs und senken Ihr Risiko für hohen Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Essen Anthocyan-reichen Früchte können auch reduzieren Sie Ihr Risiko der Entwicklung von Typ-2-diabetes, entsprechend der Forschung veröffentlicht in der April 2012 Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition."

Ballaststoffe

Ballaststoffe trägt zu Ihrer Gesundheit in mehrfacher Hinsicht. Unlösliche Ballaststoffe hält Ihr Verdauungssystem richtig funktioniert, verhindert Verstopfung und senkt die chance für die Entwicklung der Divertikulitis. Lösliche Ballaststoffe hilft bei der Erhaltung der Gesundheit des Herzens durch Senkung des Cholesterinspiegels. Es begrenzt auch schnelle Spitzen in Blutzucker nach dem Essen, das verhindert oder kontrolliert, Typ-2-diabetes. Eine Tasse rohes Heidelbeeren hat 3.6 Gramm Ballaststoffe, geben Männer 9 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis und den Frauen 14 Prozent.

Stoffwechsel

Eine Tasse Blaubeeren enthält 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von thiamin, riboflavin und niacin, die sind alle von entscheidender Bedeutung für die Prozesse, die Nahrung in Energie umzuwandeln. Mangan ist ebenso wichtig für einen gesunden Stoffwechsel. Es aktiviert Enzyme, die eine Rolle im Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Cholesterin. Mangan fungiert auch als Antioxidans. In der Tat, es ist das primäre Antioxidans schützt die Mitochondrien in jeder Zelle. Die Mitochondrien werden oft als die körpereigenen Kraftwerk, weil Sie das Werk tun, das drehen von Nahrung in Chemische Energie. Sie erhalten von 0,5 Milligramm Mangan, oder 22 Prozent der empfohlenen Tagesdosis, 1 Tasse Heidelbeeren. Werden Sie sich bewusst, dass zu viel Mangan kann toxisch werden, so verbrauchen Sie nie mehr als 11 Milligramm täglich.

Über den Autor

Sandi Busch erhielt einen Bachelor of Arts in Psychologie, dann verfolgt die Ausbildung in der Krankenpflege und Ernährung. Sie unterrichtete Familien zu planen und vorzubereiten, spezielle Diäten, arbeitete als therapeutischer support-Spezialisten, und schreibt jetzt über Ihre Lieblings-Themen – Ernährung, Essen, Familien und Kindererziehung – für Krankenhäuser und Fachzeitschriften.

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