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Kann Chayote Squash Niedriger Blutzuckerspiegel?

Geschrieben von Jessica Bruso; Aktualisiert November 21, 2018

Chayote ist eine nahrhafte Kürbis, mit nur 38 Kalorien pro Tasse und Bereitstellung von 21 Prozent der täglichen Wert für vitamin C, 14 Prozent der DV für Mangan und 18 Prozent der DV für Ballaststoffe. Einige vorläufige Beweise, die zeigt, dass es möglicherweise einige spezifische Vorteile für die Gesundheit, einschließlich potenziell zu einer Reduktion der Blutzuckerwerte nach den Mahlzeiten und die Begrenzung der insulin-Resistenz.

Wirkung auf Blut Zucker

Eine Tier-Studie in " Food & Function 2011 gefunden, dass das trinken von chayote Saft vor den Mahlzeiten kann helfen, zu begrenzen, erhöht im Blut den Zucker aus einer stärkehaltigen Mahlzeit. Weitere Forschung ist notwendig, um zu überprüfen, ob dieser Effekt tritt bei Menschen, wie auch die Höhe der chayote eine person haben, um in diese Erfahrung Blutzucker-senkende Wirkung.

Wirkung auf die Insulin-Resistenz

Ein review-Artikel veröffentlicht, in Pharmakognosie-Magazin im Jahr 2014 festgestellt, dass die chayote kann auch beschränken Sie die Aktionen von einem Enzym namens protein-Tyrosin-phosphatase-1β ,, das ist zumindest teilweise verantwortlich für die Menschen, die Entwicklung von Insulinresistenz und damit Typ-2-diabetes. Weitere Forschung ist notwendig, um festzustellen, ob dieser Effekt tritt im Menschen als auch im Labor vor der chayote squash empfohlen werden kann für die Senkung des Blutzuckerspiegels.

Mögliche Überlegungen

Während des Essens chayote squash gesund ist in mäßigen Mengen, Sie wollen nicht über Bord zu gehen. Chayote kann eine Blut-Druck-senkende Wirkung, so überprüfen Sie mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass es sicher ist für Sie, wenn Sie auf den Blutdruck Medikamente. Es kann auch als ein Diuretikum, so verwenden Sie nicht, wenn Sie die Einnahme von Medikamenten mit dem gleichen Effekt.

Als Teil einer Gesunden Ernährung

Chayote schmeckt ähnlich wie Gurken und Sommer squash und kann verwendet werden, in der gleichen Art und Weise Sie diese Gemüse. Es geht auch mit Kokos-Milch -, Zitronen-und Limettensaft, Knoblauch, chilis, Koriander, Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel und curry-Pulver.

Machen Sie eine Beilage von sautieren chayote mit Knoblauch, Ingwer und Roter Pfeffer Flocken, oder bereiten Sie eine Suppe pürieren chayote mit Hühnerbrühe, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Paprika Flocken. Drehen Sie chayote zum Hauptgang serviert Sie gemischt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Huhn.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

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