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Können Sie Eier Essen, Wenn Sie sind Vegetarier?

Geschrieben von Matthew Lee; Aktualisiert November 27, 2018

Vegetarismus kommt in vielen Formen, von denen einige annehmen, Eier als Vegetarische Nahrung. Verständnis ein wenig über die ei-Landwirtschaft zeigt auf, warum dies der Fall ist. Im Gegensatz zu den Vogeleiern, die Sie sehen, schlüpfen in die Hühner, die Eier, die Sie Essen, enthalten nicht die den sich entwickelnden embryo. In der Tat, diese Eier fast nie enthalten, auch das Potenzial für Leben. Als solche, die Eier sind in der Regel als sicher, auf den meisten vegetarischen Diäten.

Arten von Vegetarische Ernährung

Ob oder nicht, können Sie Essen Eier, hängt weitgehend von der Art der vegetarischen Ernährung, die Sie Folgen. Semi-Vegetarier und pescetarian Diäten erlauben den Konsum von Eiern, sowie einige Tier-oder Fisch Fleisch. Unter reinen Vegetarier, lacto-ovo-Vegetarier Essen Eier und Milchprodukte, aber kein Fleisch, Geflügel oder Fisch. Ovo-Vegetarier Essen Eier, aber keine Milchprodukte in Ihrer Ernährung. Im Gegensatz dazu lacto-Vegetarier Essen Milchprodukte, aber keine Eier. Veganismus ist die strengste Vegetarische Ernährung und nicht für alle tierischen Produkte, einschließlich Eier, Milchprodukte und Honig.

Unbefruchtete Eier

Hühner und andere weibliche Hühner legen können beide befruchteten und unbefruchteten Eiern. Einige Vegetarier haben ethische Probleme mit dem Essen Eier, da Sie glauben, dass dieses zerstört eine sich entwickelnde Tier. In Wirklichkeit gilt dies nur von der befruchteten Eier. In der kommerziellen ei-Landwirtschaft, Legehennen sind getrennt von den roosters zu allen Zeiten. Dieser ist fast vollständig eliminiert die Möglichkeit, dass die Hähne werden tränken der Hühner. Als solche, fast alle handelsüblichen Eier sind die unbefruchteten und rein vegetarisch.

Befruchtete Eier

Küstenfischerei und die lokalen Bauern in der Regel nicht so streng über das halten von Hennen und Hähnen getrennt. Im Allgemeinen, das gleiche gilt für Landwirte, die verkaufen die Eier von anderen Arten von Geflügel. Als solche sind Sie eher zu Essen befruchtete Eier gelegentlich, wenn Sie kaufen von diesen Herstellern. Aber auch große kommerzielle Landwirte können nicht vollständig beseitigt die Möglichkeit einer befruchteten Eizelle manchmal rutschen durch die Risse. Mit keine Möglichkeit zu vermeiden, befruchtete Eier vollständig ist, möchten Sie vielleicht zu prüfen, die Beseitigung der Eier von Ihrer Diät, wenn Sie glauben, befruchteten Eier werden nicht-Vegetarier.

Vegetarisch oder Nicht?

Die Landwirte in der Regel sammeln und kühlen Sie Eier so bald wie möglich. Kältetechnik vollständig Stoppt die Entwicklung von einer befruchteten Eizelle, was keinen spürbaren Unterschied zwischen diesen und unbefruchtete Eier Aussehen, Geschmack, Konsistenz oder Nährwert. Auch wenn Sie nicht gekühlt sind, befruchtete Eier nur selten entwickeln sich zu Embryonen, weil Sie erfordern sehr spezifischen Bedingungen zu tun. In der Tat, rechtliche Einschränkungen verhindern, dass Landwirte in Nordamerika von dem Verkauf der Eier, dass house die Entwicklung von Embryonen. Obwohl es klar ist, dass Eier sind fast immer rein vegetarisch, Ihrer Entscheidung, ob oder nicht, um Sie zu Essen, hängt davon ab, wie definieren Sie die Grenzen Ihrer vegetarischen Ernährung.

Über den Autor

Matthew Lee wurde Professionell schreiben seit 2007. Vergangene und aktuelle Forschungsprojekte haben untersucht die Wirkung einer Diagnose von Brustkrebs auf lifestyle und psychische Gesundheit und die Einhaltung der lifestyle-basiert (z.B. Ernährung und Bewegung) und medikamentösen Therapie die Behandlung Programme. Er hält einen Master of Arts in Psychologie an der Carleton University und ist die Arbeit in Richtung seiner Promotion in health psychology.

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