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Was Können die Bohnen für den Körper Tun?

Geschrieben von Sylvie Tremblay, MSc; Aktualisiert: Dezember 02, 2018

Grüne Bohnen, auch genannt grüne Bohnen oder Brechbohnen, zählen zu Ihren wöchentlichen Einnahme von Gemüse. Frauen sollten versuchen, zu konsumieren, 4 Tassen Gemüse wöchentlich, während die Männer bekommen sollen, 5 Tassen. Neben der Steigerung Ihrer Einnahme von Gemüse, Bohnen sind kalorienarm mit nur 31 Kalorien pro Tasse. Sie enthalten eine Reihe von Nährstoffen und sind eine reiche Quelle von essentiellen Vitaminen und Mineralien.

Vitamin C

Bohnen helfen Sie bekommen genug vitamin C, oder Ascorbinsäure. Nutzen von Vitamin C mehrere Gewebe während Ihres gesamten Körper, weil es hilft Ihnen, machen Kollagen. Kollagenfasern halten das Gewebe zusammen, halten Sie Ihre Haut stark und intakt, Ihre Knochen beständig gegen Brüche, und Ihre sehnen und Bänder sind in der Lage, um Ihre Muskeln und Gelenke im Ort. Vitamin C hilft auch, stärken Sie Ihr Immunsystem, um Sie zu schützen vor einer Infektion. Eine Tasse Bohnen liefert 12.2 Milligramm Ascorbinsäure, der etwa 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen oder 14 Prozent der RDA für Männer, nach dem Office of Dietary Supplements.

Vitamin K

Bohnen profitieren auch Ihre Gesundheit durch die Bereitstellung einer Quelle von vitamin K. Sie brauchen vitamin K zu bilden Blutgerinnsel, die verhindern, dass der Blutverlust nach einer Verletzung. Dafür, dass Sie genügend vitamin K schützt Sie vor anormalen oder übermäßigen Blutungen, während ein Mangel an vitamin K kann die Ursache für Nasenbluten und Blutergüsse. Jede Tasse Bohnen enthält 14.4 Mikrogramm vitamin K -- 16 Prozent der täglichen vitamin-K-Anforderungen für Frauen oder 12 Prozent bei Männern, nach dem Linus Pauling Institute.

Eisen

Hinzufügen Bohnen auf Ihre Ernährung zu steigern Sie Ihre Aufnahme von Eisen, ein wichtiger Mineralstoff. Ihr Herz-Kreislauf-system braucht Eisen, um gesund zu bleiben, da das mineral macht einen Teil des Hämoglobins, das protein transportiert Sauerstoff durch die Blutbahn. Sie müssen auch Eisen unterstützen den Stoffwechsel-es hilft, Sie produzieren die Energie, die Ihre Zellen brauchen, um korrekt zu funktionieren. Ihre tägliche Eisen-Anforderungen sind abhängig von Ihrem Geschlecht: Männer brauchen 8 Milligramm, während Frauen sollten 18 Milligramm, nach dem Linus Pauling Institute. Essen eine Tasse Bohnen steigert Sie die Aufnahme von 1.03 Milligramm.

Essen Sie Mehr Bohnen

Genießen Sie Bohnen entweder roh oder gekocht. Fügen Sie rohe Bohnen zu Salaten, wraps oder sandwiches, oder Essen die Bohnen als snack zusammen mit einem gesunden dip wie hummus. Versuchen Sie, dämpfen grüne Bohnen, dann die Saison mit frischer Minze und Zitrone Saft und Olivenöl-vinaigrette. Das vitamin C in der Zitrone Saft helfen, Sie absorbieren die Bohnen' Eisen. Für einen gesunden, Asiatisch inspirierten Gericht, leicht Mantel Bohnen mit Sesam-öl braten und dann servieren Sie die Bohnen, bestreut mit Sesam Samen.

Über den Autor

Sylvie Tremblay hält einen Master of Science in molekular-und Zellbiologie und hat jahrelange Erfahrung als Krebs-Forscher und Neurowissenschaftler. Mit Sitz in Ontario, Kanada, Tremblay ist ein erfahrener journalist und blogger, spezialisiert in den Bereichen Ernährung, fitness, lifestyle, Gesundheit und Biotechnologie, sowie Immobilien -, Land-und clean tech.

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