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Kann Zink-Offset Zu Viel Kupfer?

Der Verzehr von zu viel Kupfer kann zu Nebenwirkungen, einschließlich Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen und gelbe Haut. Während Sie sollten nicht versuchen, die Behandlung einer überdosierung von Kupfer-auf Ihre eigene, durch Einnahme großer Mengen von Zink -, Zink kann verringern die Menge an Kupfer, die Sie aufnehmen.

Wirkung von Zink auf Kupfer

Einnahme großer Mengen von Zink für längere Zeit beeinträchtigen können Kupfer-absorption führen und einen Kupfer-Mangel. Dieser Effekt kann manchmal nützlich sein, wie mit der Wilson-Erkrankung, bei denen Kupfer kann sich in Ihrem Blut, wenn Sie nicht irgendeine Art von Medikamenten zu begrenzen, seine absorption. Eine form von Zink genannt, das zinkacetat, das ist manchmal für diesen Zweck verwendet.

Möglicher Mechanismus

Menschen, die absorbieren zwischen 12 Prozent und 60 Prozent des Kupfers, die Sie verbrauchen. Der genaue Prozentsatz hängt von der Menge an Kupfer, die bereits im Blut und wie viel Kupfer verbraucht wird, und ob Inhibitoren der absorption, wie Zink, vorhanden sind, in den Körper, nach einem Artikel im Januar 2011 erschienen in der Zeitschrift "Journal of Trace Elements in Medicine and Biology." Zink bewirkt, dass die Produktion einer Entgiftung protein namens metallothionein, das bindet Kupfer, so dass es nicht verfügbar für die absorption, nach einem Artikel in "Gehirn und Entwicklung", veröffentlicht im April 2006. Das protein blockiert auch den transport von Kupfer, da Zink und Kupfer, dass die gleichen Träger.

Empfohlene Menge an Zink

Das Institute of Medicine hat eine empfohlene diätetische Zulage von 8 Milligramm Zink pro Tag für Frauen und 11 mg für Männer. Kupfer-absorption ist nicht wahrscheinlich zu stark beeinträchtigt werden durch Zink, es sei denn, Sie verbrauchen mehr Zink als der tolerable upper intake level, die 40 Milligramm pro Tag für Erwachsene. Nach Drugs.com die übliche Dosierung von Zink-Acetat für einen Erwachsenen leiden unter Morbus Wilson liegt bei 50 Milligramm genommen drei mal am Tag, für eine Gesamtmenge von 150 Milligramm täglich.

Andere Potentiell Nützliche Nährstoffe

Histidin binden können, um sowohl Zink und Kupfer, aber es bindet stärker an Kupfer, laut einer Studie in der veröffentlichten "Journal of Alzheimer-Krankheit" im Jahr 2010. Die Einnahme von Zink und Histidin zusammen erhöhen die Menge an Kupfer aus dem Körper entfernt. Andere potentiell nützliche Nährstoffe für die Herabsetzung Kupfer-Spiegel oder Begrenzung der Schäden von hohen Kupfer-levels gehören vitamin C, vitamin E, beta-Carotin und Polyphenole, das sind eine Art von Antioxidantien, nach einem Artikel veröffentlicht in "Toxikologie" im Juli 2003.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

Bildnachweis

  • George Doyle/Stockbyte/Getty Images
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