Gesunde Ernährung >> Ernährung

Kohlenhydrate in Kürbis und Karotten

Geschrieben von Kristin Mortensen; Aktualisiert November 21, 2018

Gerösteter Butternusskürbis mit roast beef und Kartoffeln an einem kühlen Herbst Tag, oder eine Handvoll kalten baby-Karotten an einem heißen Sommer Nachmittag sind beide ideale Möglichkeiten, um Teil Ihrer täglichen empfohlenen Menge an Kohlenhydraten. Einige Diäten haben könnte Sie glauben, dass Kohlenhydrate sind der Feind, wenn in der Tat, die Hälfte deiner Kalorien sollten aus Kohlenhydraten. Ihr Körper braucht Kohlenhydrate für Energie, ob Sie einen marathon laufen oder einfach nur schlafen und atmen.

Funktion von Kohlenhydraten

Zucker, Stärke und Fasern sind die Arten von Kohlenhydraten. Zucker und stärken sind Ihrem Körper die wichtigste Quelle von Energie. Ihr Körper bricht Stärke in Zucker um in Ihren Zellen, damit Sie einwandfrei funktionieren kann. Fiber hält Ihr Magen-Darm-system reibungslos funktioniert. Faser hat auch gezeigt, zu helfen, verhindern, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen und schützen vor übergewicht und bestimmte Arten von diabetes.

Empfehlenswert Ist Die Einnahme

Die empfohlene diätetische Zulage für Kohlenhydrate liegt bei 45 bis 55 Prozent, oder etwa die Hälfte der täglichen Kalorien. Die Anzahl der Kalorien, die Sie sollten verbrauchen jeden Tag, basierend auf Ihrem Alter, Geschlecht, Größe und Aktivität. Wenn Sie verbrauchen 2000 Kalorien pro Tag, 900 bis 1100 dieser Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen. Es gibt vier Kalorien, ein Gramm Kohlenhydrate, so dass eine 2.000-Kalorien-Mahlzeit plan sollte auch 225 bis 275 Gramm Kohlenhydrate. Die empfohlene diätetische Zulage für die Faser 30 bis 38 Gramm für Männer und 21 bis 25 Gramm für Frauen.

Kohlenhydrate in Kürbis

Butternut squash gilt als eine stärkehaltige Gemüse, weil es ist eine ausgezeichnete Quelle von Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Eine Tasse gekochten Kürbis enthält, 21.5 G Kohlenhydrate und 6.6 G Ballaststoffe. Dieses süße, leuchtend orange Kürbis ist sehr vielseitig und geht auch in vielen verschiedenen Gerichten.Versuchen Sie es zu Suppen, Salaten und risotto oder andere Reisgerichte. Braten im Ofen mit Fleisch, Kartoffeln und andere Gemüse. Mash es und fügen Sie es zu pasta-sauce, oder machen Sie Ihren eigenen Kürbis-ravioli.

Kohlenhydrate in Karotten

Die meisten Gemüse enthalten etwa 5 Gramm Kohlenhydrate, aber Karotten enthalten mehr. Eine Tasse rohe Karotten enthält etwas mehr als 12 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Ballaststoffe. Ihnen das Kochen reduziert die Menge der Faser leicht um 2 Gramm, aber die Menge an Kohlenhydraten bleibt der gleiche. Eine Tasse Karottensaft enthält etwa 22 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie diabetes haben, vorsichtig sein, die Menge der Karotten-Saft, den Sie trinken. Es könnte zu erhöhen Sie Ihren Blutzucker, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, wie Karottensaft in Ihre Diät-plan.

Über den Autor

Kristin Mortensen begann zu schreiben, in Zeitungsartikeln, im Jahr 1992 für Die Sierra Vista Herald. Sie hat auch schon einen registrierten Ernährungsberater, seit 1991, und arbeitete für Krankenhäuser, Kliniken und Frauen, Säuglinge und Kinder (WIC) - Programme. Mortensen hat einen bachelor of science in Diätetik an der Brigham-Young-Universität.

ADVERT

Am beliebtesten