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Tut Huhn Enthalten Gluten?

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert November 21, 2018

Gluten erhält eine Menge Presse, und jedes mal, wenn Sie sich umdrehen haben Sie wahrscheinlich jemand anderes kennen zu lernen, die nicht Essen gluten. Während eine kleine Anzahl von Menschen haben Zöliakie, eine Bedingung, die bewirkt, dass Schäden an den Darm, wenn gluten verbraucht wird, eine größere Anzahl von Menschen haben eine Glutenunverträglichkeit. Das bedeutet, dass Ihr Körper nicht tolerieren gluten, das kann zu übelkeit, Blähungen und Bauchschmerzen. Herauszufinden, eine gluten-freie Diät kann schwierig sein, aber Sie können sicher sein, dass in vielen Fällen, je nachdem, wie es zubereitet, Huhn ist sicher zu Essen.

Gluten

Gluten ist eine Art von protein, das auch in Lebensmittel, die mit Weizen, Gerste und Roggen, und für die meisten Menschen, es verursacht keine unerwünschten Symptome. Für andere, gluten kann dazu führen, eine Reihe von unangenehmen Symptome. Wenn Sie fallen in die Letztgenannte Kategorie, es könnte scheinen, einfach nur zu beseitigen, Weizen, Gerste und Roggen aus Ihrer Ernährung, aber es ist eigentlich viel komplizierter, als man vermuten würde. Viele Produkte verwenden, Weizen, Gerste und Roggen, die als Füllstoffe, Aromen oder Verdickungsmittel. Das macht es unendlich schwerer zu finden Lebensmittel, die sicher für Sie zu Essen.

Huhn und Gluten

Frisches Huhn enthalten keine gluten. In der Tat, die alle frisches Fleisch, einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch, Türkei und Meeresfrüchte, sind gluten-freien Optionen hinzufügen, um Ihre Ernährung. Der Schlüssel ist die Verwendung von frischem Fleisch, jedoch ohne Zusatz von Zutaten, gemäß MayoClinic.com. Wenn Sie Fell Huhn mit Teig, marinieren oder Brot, Chancen sind, wird es gluten enthalten. Lässt man diese Zutaten aus Ihr Huhn wird dazu beitragen, sicherzustellen, dass es bleibt, gluten-frei.

Ausnahmen von der Regel

Während frisches Huhn ist glutenfrei, so, wie es vorbereitet, kann das ändern. Fried chicken ist in der Regel mit einer Mehl-Beschichtung, die zusätzlich gluten auf das Fleisch. Zugabe von Soßen oder Soßen können auch hinzufügen, gluten, um Ihre Huhn. Die meisten Soßen werden mit Mehl als Verdickungsmittel, also für Versionen aus mit der Maisstärke statt. Lesen Sie die Etiketten auf Saucen und überspringen diejenigen, die enthalten, modifizierte Lebensmittel Stärke und Malz-Aromen, da diese Inhaltsstoffe enthalten auch gluten.

Vorschläge

Wenn Sie planen, Huhn Essen in einem restaurant, um zu sehen, wenn Sie eine gluten-free-Menü vor der Zeit. Das kann sparen Sie Zeit und sorgen, wenn Sie, um Ihr Huhn vorspeise aus dem Menü. Sie vielleicht auch, um ein schlichtes gegrillte Hähnchenbrust, aber es besteht die Gefahr von cross-Kontamination, wenn andere Lebensmittel, die gekocht werden auf dem gleichen grill. Glutenfreie Menüs sind in der Regel sicherer Entscheidungen, die aus diesem Grund.

Wenn Sie Huhn zu Hause, halten Sie sich an frischen Zutaten. Würzen Sie das Huhn mit frischen Kräutern und Gewürzen, die von Natur aus glutenfrei und fügen Sie Geschmack mit frischem Gemüse. Wenn Sie wollen Sauce oder sauce, wählen Sie eine, die ist beschriftet, gluten-frei oder machen Sie selbst eins, damit Sie genau wissen, welche Zutaten es enthält.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

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