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Sind Huhn-Leber Gesunde Ernährung

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert November 21, 2018

Beim Huhn ist eine der am meisten Häufig gegessen Fleisch, die Leber wird Häufig übersehen, dass eine unerwünschte Teil des Vogels. Huhn Leber enthalten eine große Menge an Cholesterin, aber es liefert auch gesunde Dosen von vielen essentiellen Vitaminen und Mineralien. Der Blick über die traditionellen Leber und Zwiebeln für neue Zubereitungsmethoden, die vielleicht gerade Sie motivieren, geben das Fleisch noch einmal zu versuchen.

Fett und Cholesterin

Eine Ernährung, die wenig Fett, insbesondere von gesättigten Fetten kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und senken Sie Ihre Chancen der Entwicklung von chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen. Ein Huhn Leber enthält 2.86 Gramm Fett, 0,9 Gramm nicht gesättigt. Das gleiche Huhn Leber hat 248 Milligramm Cholesterin. Gesunde Erwachsene mit normaler LDL-Cholesterin-Messwerte sollten verbrauchen weniger als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag, die American Heart Association berichtet. Der Cholesterin-Gehalt macht Geflügelleber nur ein gelegentlicher Teil Ihrer Ernährung.

Eisen und Zink

Ein Huhn, Leber bietet eine gesunde Dosis von Eisen und Zink. Eisen ermöglicht Ihrem Körper, um Sauerstoff effizient zu machen und neue rote Blutkörperchen. Dieses mineral spielt auch eine Rolle in der Zellteilung und die Gesundheit Ihres Immunsystems. Ein Eisen-Mangel kann zu Müdigkeit, verminderte Sauerstoff-und einem geschwächten Immunsystem. Gesunde Männer brauchen 8 Milligramm Eisen pro Tag und gesunde Frauen müssen 18 Milligramm. Ein Huhn Leber bietet 5.12 Milligramm Eisen. Zink spielt eine Rolle in der Wundheilung, die Funktion des Immunsystems und der Zellteilung. Erwachsene Männer müssen 11 Milligramm Zink pro Tag, und Frauen müssen 8 Milligramm. Ein Huhn Leber enthält 2 Milligramm.

Vitamine

Huhn Leber ist eine nährstoffreiche Quelle von B-Vitaminen. Ein Huhn Leber enthält 7.41 Mikrogramm vitamin B12, das ist deutlich mehr als der 2.4 Milligramm, die Sie täglich benötigen. Sie brauchen vitamin B12 für die gesunde Funktion von Gehirn und Nervensystem und ergänzen Ihre Versorgung mit Blut. Ein Huhn Leber versorgt 254 Mikrogramm die 400 Mikrogramm Folsäure, die Sie benötigen auf einer täglichen basis. Folsäure senkt das Risiko von bestimmten Geburtsfehlern. Das gleiche Huhn Leber enthält 5,864 internationalen Einheiten von vitamin A, ein Nährstoff, der wesentlich für die Gesundheit Ihrer Augen und weißen Blutkörperchen. Dies ist mehr als 2.300 internationalen Einheiten für Frauen empfohlen-und die 3.000 internationalen Einheiten für Männer empfohlen. Essen Sie Huhn Leber auf einer gelegentlichen basis, um zu verhindern, dass die Einnahme von zu viel vitamin A, das kann hemmen die Fähigkeit des Körpers, um richtig zu absorbieren vitamin D.

Servieren Tipps

Braten in Scheiben geschnitten Huhn, Leber mit Zwiebeln, Kartoffeln, Champignons und Paprika für eine nahrhafte hash. Pürieren Sie gekochtes Huhn Leber mit einem Schuss öl und Ihre Lieblings-Kräuter und Gewürze für eine Nährstoff-Dichte dip, dass Paare gut mit Vollkorn-Cracker. Thread rohe Hühnerleber auf Spieße mit Lorbeer. Grill die Leber, bis Sie straff und mit Salz und Pfeffer würzen. Hacken Sie gekochte Hühnerleber und fügen Sie Sie in einer pasta-sauce oder eine Schüssel Hühnersuppe mit Nudeln.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

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