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Kokosmilch und B-12

Geschrieben von Aglaee Jacob; Aktualisiert November 27, 2018

Kokosmilch ist nicht die Flüssigkeit innerhalb einer Kokosnuss, wie oft fälschlicherweise angenommen, sondern produziert, indem das weiße Fruchtfleisch der Kokosnuss erhalten Sie eine reichhaltige und schmackhafte Milch. Kokosnuss-Milch wird zur Zubereitung von verschiedenen Currys, Thai-Saucen und sogar milchfreie smoothies. Im Gegensatz zur Kuhmilch, ist jedoch, Kokosmilch enthält kein vitamin B-12, sofern es ist bereichert. Vegetarier, veganer und Menschen über 50, die Einnahme von Protonen-Pumpen-Hemmer zur Entlastung Säure-reflux oder leiden unter Verdauungsstörungen sind alle in Gefahr von vitamin-B-12-Mangel.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 ist ein wasserlösliches vitamin ist beteiligt an der Bildung der roten Blutkörperchen und die Aufrechterhaltung des Nervensystems. Obwohl Ihr Körper speichern kann Jahre im Wert von vitamin B 12 in der Leber, Mängel sind üblich. Anämie kann das Ergebnis entweder ein Mangel an Eisen oder vitamin B-12, so Fragen Sie Ihren Arzt, um zu überprüfen, wenn Sie das Gefühl müde. Verlieren Sie Ihre balance, Gefühl oder Kribbeln in Händen und Füßen sind auch Zeichen eines niedrigen vitamin-B-12.

Canned Coconut Milk

Kokosnuss-Milch ist am häufigsten in Dosen, entweder in einem regulären oder low-fat-version. Kokosmilch ist Reich an eine Art von Fett genannt mittelkettige Triglyceride oder MCT, von denen bekannt ist, haben anti-mikrobielle Eigenschaften. Zusätzlich enthält 0.5 Milligramm Eisen pro Esslöffel, das entspricht fast 5 Prozent der täglichen eisenbedarf, Kokosnuss-Milch ist niedrig in den meisten Vitaminen und Mineralien, einschließlich calcium-und alle B-Vitamine. Canned coconut milk enthält keine vitamin B-12.

Kokos-Milch-Getränke

Kokos-Milch-Getränke haben mehr vor kurzem auf dem Markt eingeführt, als eine Molkerei-frei, Soja-frei von Milch-alternative. In Ergänzung mit Kokosmilch, diese Getränke sind in der Regel gesüßt und verfeinert mit Aromen, Konservierungs-und ein paar Nährstoffe. Vitamin B-12 ist eines der häufigsten Nährstoffen angereichert Kokos-Milch-Getränke, die mit jeder Tasse, die Sie die Hälfte Ihres täglichen vitamin B-12. Kokos-Milch-Getränke enthalten auch Hinzugefügt vitamin D, aber es ist in der Regel der D2-form, anstatt die leichter absorbiert D3 form. Diese Getränke liefern außerdem Zink, Selen, vitamin A und Folsäure. Kokos-Milch-Getränke enthalten nur ein Drittel des Kalzium gefunden in Kuhmilch.

Immer Ihre B-12

Kokos-Milch-Getränke, die Ihnen helfen können, um Ihren täglichen vitamin-B-12-Anforderungen, wenn Sie trinken 2 Tassen pro Tag. Immer überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, die Marke, die Sie wählen, ist angereichert mit vitamin B-12, und wählen Sie die original-oder nur-Sorte halten Sie Ihren Zuckerkonsum so niedrig wie möglich. Wenn Sie es vorziehen, zu verwenden, canned coconut milk, versuchen Sie, smoothies mit Ihrem Lieblings-Obst und whey-protein-Pulver, die Reich an B-12. Sie können auch Dosen Kokosmilch zu machen asiatische Saucen für Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch oder Garnelen, da vitamin B-12 kommt natürlicherweise in hohen Mengen in allen tierischen Produkten.

Über den Autor

Aglaee Jacob ist ein registrierte Ernährungsberater. Sie hat Erfahrung in der Arbeit mit Menschen, die an diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und übergewicht Probleme. Jacob erhielt einen bachelor of science und master of science, sowohl in der Ernährung, von der Laval University in Quebec City, Kanada.

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