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Was Enthält Viel Kohlenhydrate?

Geschrieben von Dr. Tina M. St. John; Aktualisiert: Dezember 27, 2018

Die US-Landwirtschaftsministerium berichtet, dass Kohlenhydrat-haltige Lebensmittel dazu beitragen, die Mehrheit der Kalorien in der durchschnittlichen amerikanischen Diät. Obwohl high-Kohlenhydrat-Lebensmittel, die oft süß, verlassen Sie sich nicht auf dieses Merkmal zu schätzen, die carb-Inhalte. Viele andere Lebensmittel als Süßigkeiten enthalten high carb Ebenen. Ob Sie schauen, um zu reduzieren Kohlenhydraten aus gesundheitlichen Gründen oder zu steigern Sie Ihre Aufnahme für Schulungszwecke, zu wissen, was Lebensmittel enthalten eine Menge Kohlenhydrate, kann Ihnen helfen, treffen Sie Ihre Ernährungs-Ziele zu erreichen.

Mit Zucker Gesüßte Getränke

Regelmäßige soda, Sportgetränke, energy-Getränke und aromatisierte Wässer enthalten hohe Niveaus der Kohlenhydrate und sind die führende Quelle von Zucker in der amerikanischen Diät, nach dem National Cancer Institute. Ein 12-Unzen kann der regelmäßige soda enthält 35 bis 46 Gramm Kohlenhydrate. Zucker-gezuckerte Sportgetränke enthalten in der Regel 24 bis 29 Gramm Kohlenhydrate pro 12-Unzen dienen, und energy-drinks enthalten 39 bis 46 Gramm. Eine vergleichbare portion Aroma, vitamin-angereicherte Wasser enthält 19 bis 20 Gramm Kohlenhydrate.

Das Institute of Medicine der National Academies empfiehlt, dass nicht mehr als 25 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien stammen aus Zucker, wie Sie in Zucker gesüßte Getränke. Dies entspricht einem Grenzwert von 125 Gramm Zucker täglich für eine 2.000-Kalorien-Diät.

Backwaren

Brot, Brötchen und süße Backwaren gehören zu den höchsten Kohlenhydrat-Lebensmittel. Die Kohlenhydrate in Brot und Brötchen kommen in Erster Linie aus Getreide, Mehl, die enthält hohe Mengen an Stärke, eine form von Kohlenhydrat, das bricht in Zucker im Magen-Darm-Trakt. In einem 2010 Artikel veröffentlicht in der Zeitschrift "Nährstoffe" food scientist Ock Chun, Ph. D., und Kollegen berichten, dass Hefe Brot und Brötchen sind die führende Quelle der Kohlenhydrate in der amerikanischen Diät. Kuchen, Gebäck und Torten fünften Rang.

Die empfohlene tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten beträgt 45 bis 65 Prozent der gesamten täglichen Kalorien, die beläuft sich auf 225 bis 325 Gramm für eine 2.000-Kalorien-Diät. Ein Stück Kuchen enthält in der Regel 35 bis 71 Gramm Kohlenhydrate, je nach Geschmack, Puderzucker und Größe der Scheibe. Der Kohlenhydrat-Inhalt von pie ist ähnlich, mit ungefähr 40 bis 69 Gramm pro Scheibe. Eine typische Scheibe Brot bietet 12 bis 15 Gramm Kohlenhydrate, Abendessen Brötchen und Brötchen enthalten 14 bis 30 Gramm, je nach Größe.

Kartoffeln, Reis und Nudeln

Kartoffeln, Reis und Nudeln gleichmäßig enthalten hohe Konzentrationen von Kohlenhydraten in form von Stärke. Chun und Kollegen beachten Sie, dass Kartoffeln sind die vierte führende Quelle von Kohlenhydraten in der Ernährung der Amerikaner. A 1-Tasse portion gekochte weiße Kartoffeln enthält 31 Gramm Kohlenhydrate und eine Tasse Kartoffelpüree enthält etwa 36 Gramm. Eine kleine Bestellung von fast-food-Französisch Frites enthält 32 Gramm Kohlenhydrate und eine große Bestellung enthält 63 Gramm. Brauner und weißer Reis und Nudeln aus raffiniertem Mehl enthalten jeweils etwa 41 bis 46 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse gekocht. Vollkorn-pasta ist eine gesunde alternative zu raffiniertem Mehl Teigwaren; es enthält mehr Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate, mit 37 Gramm pro Tasse gekocht.

Getreide

Getreide kann hinzufügen eine erhebliche Menge an Kohlenhydrate, um Ihre Ernährung. Körner tragen stärkehaltige Kohlenhydrate und Zucker kann wesentlich erhöhen den Gesamt-Kohlenhydrat-Gehalt. Gepuffte Weizen und Reis zu den niedrigsten Kohlenhydrat-Müsli mit 10 bis 13 Gramm pro Tasse. Hafer Quadrate sind im mittleren Bereich mit rund 33 Gramm pro Tasse. Müsli und andere Cerealien mit Trockenfrüchten oder Nüssen enthalten in der Regel 47 bis 67 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Hinzufügen einer Tasse fettarme oder fettarmer Milch auf Ihrem Getreide steigert Ihre carb Einnahme von 12 Gramm.

Über den Autor

Dr. Tina M. St. John besitzt und betreibt ein Gesundheits-Kommunikation und-consulting-Firma. Sie ist auch ein versierter medical writer und editor, und war früher ein leitender medizinischer Offizier der US-Centers for Disease Control and Prevention. St. John hält einen M. D. von der Emory University School of Medicine.

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