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Wie man Kocht Gesund Schweinefilet, Koteletts

Schweinefilet ist eines der zartesten Schnitte zur Verfügung. Schneiden Sie es in Medaillons zu machen, mild schmeckende, vielseitige Schweinefilet, Koteletts. Schweinefilet, Koteletts sind ideal für ein elegantes Abendessen und Sie sind einfach zuzubereiten, für eine gesunde Mahlzeit. Sie nehmen gut zu würzen, aber trocken schnell mit falschen Kochmethoden.

Würzen

Würzen von Schweinefleisch Lende Koteletts mit einem reiben von Gewürzen, Essig und Olivenöl, um tenderize Fleisch. Olivenöl hat Herz-gesunde, einfach ungesättigte Fette, die Verbesserung der Blut-Cholesterinspiegel. So dass die Schweinelende Koteletts kommen auf Raumtemperatur fördert auch Kochen und gibt die Gewürze Zeit, um in einweichen. Wenn Sie möchten, panierte Schweinekoteletts, verwenden Sie frisches, Vollkorn-Semmelbrösel, würzen Sie mit Kräutern und kleben Sie Sie auf das Fleisch mit dem ei.

Gebacken

Backen Schweinefilet, Koteletts erfordert kein überschüssiges öl oder prep. Legen Sie die Koteletts auf einer Pfanne braten mit einer Zahnstange, die es erlaubt Fett zu entwässern aus dem Fleisch, und decken Sie Sie mit ein Zelt der Folie. Die Folie hilft Feuchtigkeit zu bewahren, dass das Fleisch verliert beim Backen, und die rack-verhindert kleben. Alternativ Backen Sie die Schweinelende Koteletts in eine Pergament-Papier-Tasche zu behalten, das Fleisch die natürlichen Säfte. Werfen Sie in ein paar frische Kräuter -- das Fleisch ist im wesentlichen dämpfen, so dass die Kräuter Infusion es mit Geschmack. Das Pergament Beutel macht eine schöne Präsentation als bonus. Serve gebackene Schweinelende Koteletts mit Zitrone-Keil garnieren.

Herd

Pan-sengenden Schweinekoteletts erfordert nur einen Hauch von Olivenöl zu verhindern das kleben auf die meisten Pfannen. Wenn Sie verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, die Sie nicht brauchen, kein öl. Für den feuchten Koteletts, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel, während Sie Kochen. Für knuspriges Schweinefleisch Koteletts, verzichten auf den Deckel. Alternativ wildern, durch Zugabe von etwas Brühe, gehackte Gemüse und gehackte Kräuter in die Pfanne. Dies verhindert, dass brennen und hält das Fleisch feucht ist. Servieren Sie die Brühe so Dünn die Soße mit braunem Reis oder Nudeln als schmackhafte Seite.

Lebensmittelsicherheit

Um sicherzustellen, Schweinefleisch ist sicher für den Verzehr sind-bedeutet, dass alle potenziell schädlichen Bakterien sind tot-Richter seine doneness durch die Temperatur, nicht die Farbe. Verwenden Sie ein Fleisch-thermometer zur Messung der Temperatur an der dicksten Stelle. Es sollte bis zu 145 Grad Fahrenheit. Sobald das Fleisch trifft diese Temperatur erreicht, entfernen Sie Sie aus der Hitze. Wenn Sie übrig gebliebene Schweinefleisch Lende Koteletts, kühlen Sie innerhalb von zwei Stunden. Das Fleisch sicher zu halten im Kühlschrank bis zu vier Tagen und wieder erhitzt werden muss, um 165 Grad Fahrenheit.

Über den Autor

Serena Styles ist ein Colorado-basierte Schriftsteller, spezialisiert auf Gesundheit, fitness und Ernährung. Sprechen drei Sprachen und arbeitet auf einer vierten, Stile verfolgt einen Bachelor in Sprachwissenschaft und der Vorbereitung um die Welt zu Reisen. Wenn Styles nicht schreiben, Sie können gefunden werden Wandern, Kochen oder arbeiten als zertifizierte Ernährungsberaterin.

Bildnachweis

  • Roastbeef-Filet-Steak-Filet-Medaillons,Gemüse-Bild von Svenja98 aus Fotolia.com
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