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Wie zu Kochen eine Low-Carb Thunfisch-Steak

Eine low-carb-Diät konzentriert sich in Erster Linie um die protein-Quellen wie Fisch. Nach Angaben der American Heart Association, Thunfisch ist eine der gesündesten Arten von Fisch zu konsumieren, weil es ist Reich an Herz-gesunde Fette. Vorausgesetzt, Sie don ' T fügen Sie keine Kohlenhydrat-reiche Zutaten, ein 3-Unzen Thunfisch-steak hat 93 Kalorien, 20 Gramm protein und nur sehr wenige oder gar keine Kohlenhydrate.

Vorbereitung

Vor dem Kochen oder würzen Sie die Thunfisch-Steaks, entfernen Sie fischig schmeckende Säfte mit einem Papiertuch. Eine marinade stellen sicher, dass Ihr Thunfisch-steak ist geschmacklich egal welche Garmethode Sie wählen. Saure Flüssigkeiten, die entspannen helfen, das protein in dem Fleisch, so behält es Feuchtigkeit. Orangensaft, Zitronensaft und Limettensaft sind gute Optionen. Alle diese Säfte haben Kohlenhydrate, aber die Menge, die Sie hinzufügen, um die Schale wird minimal sein. Gehackte, frische Kräuter bieten eine subtile infusion von Geschmack und gewürfelt aromatische Komplexität. Petersilie, oregano oder Thymian sind komplementäre Kräuter-und Knoblauch -, Zwiebel-oder Schalotten sind eine leckere Aromaten. Sobald der Thunfisch-steak hat eingeweicht in der marinade für ein paar Stunden, verwerfen die Flüssigkeit und Kochen das steak. Alternativ, reiben, trockene Kräuter und Gewürze über die Thunfisch-steak nach klopfte trocken, überspringen Sie die marinade.

Dämpfen

Thunfisch-steaks Kochen in weniger als 10 Minuten in der heißen Dampfer. Zu halten, das zarte Fleisch zerfällt, Linie den Dampfer-Korb mit Pergament oder einem salatblatt. Nachdem Sie das steak in der Dampfer, nicht heben Sie den Deckel, bis es fertig ist Kochen. Die Aufrechterhaltung der hohen Temperatur und Dampf Aufbau ist erforderlich, um eine Gründliche Kochen. Wenn Sie möchten, Kochen das ganze Essen in der Dampfer, werfen in frischem Gemüse, zum Beispiel, eine große, in Scheiben geschnitten Paprika für weitere 7 Gramm Kohlenhydrate oder 1 Tasse Brokkoli für weitere 6 Gramm Kohlenhydrate. Das Gemüse und Thunfisch sollte fertig Kochen um die gleiche Zeit.

Wilderei

Wilderei Thunfisch-steak in einer würzigen Flüssigkeit bietet eine leckere sauce zu Nieseln über die Beilagen. Beginnen Sie mit low-Natrium Fischbestand, die 1 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse, und fügen Sie Ihre Lieblings-Kräuter und Gewürze. Gemahlener schwarzer Pfeffer, getrocknete Petersilie und geriebenen Salbei sind low-carb-Entscheidungen. Sie bereit sind, fügen Sie die Thunfisch-steak sobald die Flüssigkeit köchelt, halten Sie die Pfanne bedeckt, so dass die Brühe nicht verdunsten. Welke Spinat mit 1 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse oder Blumenkohl mit 5 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse leckeren Seiten.

Pergament-Tasche

Gebackene Thunfisch können trocknen, aber wenn Sie es zu versiegeln, in einer Pergament-Tasche, das Fleisch bleibt saftig. Hinzufügen aromatischen Gemüse hilft die Infusion von Thunfisch mit Geschmack, wie es backt, und Kräuter, die einen angenehmen Duft. Abdichtung einer Pergament-Tasche ist so einfach wie das schließen eines Papier Mittagessen Tasche, aber wenn es nicht bleiben geschlossen, verwenden Sie einen Hefter. Thunfisch-steak fertig Kochen schnell wenn Sie gebacken bei hohen Temperaturen in einer Pergament-Tasche. Backen Sie Sie auf einem Bett von Blattgemüse für eine komplette Mahlzeit-in-a-Tasche. A 1-Tasse portion Grünkohl hat nur 7 Gramm Kohlenhydrate. Alternativ bereiten eine low-carb-Seite auf dem Herd, während die Thunfisch-backt im Ofen.

Über den Autor

Serena Styles ist ein Colorado-basierte Schriftsteller, spezialisiert auf Gesundheit, fitness und Ernährung. Sprechen drei Sprachen und arbeitet auf einer vierten, Stile verfolgt einen Bachelor in Sprachwissenschaft und der Vorbereitung um die Welt zu Reisen. Wenn Styles nicht schreiben, Sie können gefunden werden Wandern, Kochen oder arbeiten als zertifizierte Ernährungsberaterin.

Bildnachweis

  • schneiden rote Thunfisch Filet in einer fishmongerÂs Markt Bild von Ramon Grosso aus Fotolia.com
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