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Cranberry-Saft Gesundheit Fakten

Preiselbeeren, die meisten von denen sind, zu Saft verarbeitet oder getrocknet, sind in Nordamerika heimisch, und mehr als die Hälfte der weltweit Preiselbeeren hergestellt in Wisconsin. Cranberry-Saft ist Reich an Nährstoffen. Es profitieren die Menschen mit Nierensteinen und Infektionen der Harnwege, und seine antioxidative Potenzial bieten Schutz vor chronischen Erkrankungen.

Makronährstoffe

Ein 8-Unzen Glas ungesüßten cranberry-Saft hat 116 Kalorien, 1 Gramm protein, kein Fett und 30,6 Gramm natürlichen Zucker. Es ist frei von Cholesterin und hat nur 5 Milligramm Natrium, so ist es eine Herz-gesunde Getränke für Menschen mit hohem Blutdruck oder Hypertonie. Obwohl eine Tasse roh Preiselbeeren, 4,6 G Ballaststoffe, Entsaften verbraucht Sie Ihrer Faser-Inhalt, also eine Tasse cranberry-Saft hat nur .3 Gramm Ballaststoffe.

Vitamine und Mineralien

Jedes Glas cranberry-Saft gibt Ihnen 23.5 Milligramm vitamin C, etwa 25 bis 35 Prozent des vitamin C, die Sie täglich benötigen. Es gibt Ihnen auch 3 Milligramm--20 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr-für vitamin E, ein fettlösliches Antioxidans, das hilft, um Ihre Haut, Herz und Blutgefäße gesund, und 12,9 Mikrogramm vitamin K, das fördert die richtige Blutgerinnung und spielt eine Rolle bei der Gesundheit der Knochen. Sie ergänzen auch Sie Ihre Ernährung mit kleinen Mengen an thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6 und Folsäure. Cranberry-Saft ist niedrig in den meisten Mineralien, mit 20 Milligramm Kalzium, .63 Milligramm Eisen, 15 mg magnesium 33 mg Phosphor 195 mg Kalium und .25 Milligramm Zink.

Nierenstein Prävention

Menschen, die oft trinken cranberry-Saft zur Bekämpfung der Harnwege Probleme, aber es hilft auch verhindern, dass zwei Arten von Nierensteinen, nach dres. Lynda Frassetto und Ingrid Kohlstadt von der University of California School of Medicine. In der Dezember-Ausgabe 2011 von "American Family Physician," berichteten Sie, dass die Säure von cranberry-Saft kann niedriger der pH-Wert Ihres Urins, die Verringerung der Wahrscheinlichkeit, dass Kalzium, Phosphat und Struvit Harnsteine bilden.

Polyphenole

Preiselbeeren enthalten 348 Milligramm Polyphenole in je 40-Gramm-portion, nach der University of Scranton Forscher, die veröffentlichte einen Artikel im "Journal of Agriculture and Food Chemistry" im Jahr 2008. Cranberries " polyphenol-Gehalt ist höher als bei Pflaumen und Rosinen und mehr als doppelt so hoch wie Feigen und Aprikosen. Die Forscher sagen, dass die phenolischen Antioxidantien in cranberry-Saft führt zu einem Anstieg der plasma antioxidative Kapazität, die Steigerung Ihrer Fähigkeit zu fangen freie Radikale ab und helfen, Ihre Zellen gesund.

Trinken Frischen Saft

Frischer Saft ist viel reicher an Flavonoiden als Saft aus Konzentrat, laut den Autoren von 2012 der Zeitschrift "Journal of Food Science" - Artikel. Kommerzielle Verarbeitung führen kann Ihr Shop von den Flavonoiden anthocyanin und proanthocyanidin, pflanzliche Pigmente, die Ausstellung mit antioxidativen und anti-entzündlichen Eigenschaften. Wenn die Forscher untersuchten Saft-Typen, die Sie fanden, nicht aus Konzentrat Saft hatte fast die doppelte Menge an Anthocyane und drei mal die Menge an proanthocyanidinen, wie der Saft wurde rekonstituiert aus Konzentrat.

Über den Autor

Maia Appleby ist ein NASM-zertifizierte personal trainer mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche. Ihre Artikel wurden veröffentlicht in einer Vielzahl von print-Magazinen und online-Publikationen, einschließlich der Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon und Netzwerk Bodybuilding.com.

Bildnachweis

  • cranberry Erfrischungsgetränk Bild von samantha grandy aus Fotolia.com
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