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Wie Trocken Frische Preiselbeeren

Geschrieben von Chris Daniels; Aktualisiert: Dezember 07, 2018

Cranberries sind Reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien sowie sekundäre Pflanzenstoffe genannt proanthocyanins. Anthocyane in Preiselbeeren haben gezeigt, durch die medizinische Forschung haben anti-entzündliche Eigenschaften und kann helfen bei der Behandlung von Magen-Darm-und Harnwegsinfektionen. Frische Preiselbeeren sind nicht ganzjährig verfügbar und viele Shop-vorbereitet getrocknete Preiselbeeren oder cranberry-Säfte sind Reich an Zucker. Bereiten Sie hausgemachte getrocknete cranberries für eine gesunde Behandlung, die verwendet werden können als Garnitur für einen Salat, Hinzugefügt studentenfutter gegessen oder auf Ihre eigenen.

Kaufen Sie die frischen Preiselbeeren möglich, unmittelbar bevor Sie planen zu beginnen, den Prozess der Trocknung. Die Verderb-Prozess beginnt, sobald die Früchte gepflückt, die Konservierung von Lebensmitteln werden Sie die effektivsten mit den frischesten Lebensmitteln.

Spülen Preiselbeeren sehr gut unter fließendem Wasser. Legen Sie Sie in eine große Schüssel oder Topf geben.

Hitze genug Wasser zu decken Preiselbeeren zu einem aufgewühlten Kochen in einem separaten Topf auf dem Herd. Der Zweck ist, um ein Bersten der Haut von den cranberries fördern die Dehydrierung, nicht Kochen Sie die Preiselbeeren. Etwa zwei Liter Wasser ist erforderlich, um eine 12-Unzen-Tasche von frischen Preiselbeeren, nach der Washington State University Extension Service.

Gießen Sie kochendes Wasser über die Preiselbeeren und lassen Sie Sie sitzen, bis die Haut reißt. Dieser Prozess sollte fünf bis zehn Minuten dauern.

Abtropfen lassen, die Beeren und streuen Sie leicht mit einer kleinen Menge von Zucker und lassen Sie Sie sitzen. Dieser Prozess ist bekannt als aufweichend, die Frucht entspricht marinieren von Gemüse oder Fleisch. Der Zucker zieht Wasser aus dem Obst-und aids-Erhaltung. Nur ein Viertel Tasse Zucker benötigt wird für ein 12-Unzen-Paket von frischen Preiselbeeren.

Verbreiten Preiselbeeren gleichmäßig auf ein Entwässerungsmittel Fach und trocknet bei etwa 140 F, die optimale Temperatur für die Trocknung von Obst. Drehen Sie den Entfeuchter Fach zu ermutigen, selbst trocknen. Die Trocknung kann dauern 12 bis 24 Stunden, je nach Entfeuchter, der die Luftfeuchtigkeit und der Wassergehalt der Preiselbeeren. Das fertige Produkt wird zäh oder ledrig und sollte trocken anfühlt.

Dinge, Die Sie Brauchen

  • Frische Preiselbeeren

  • Kochtöpfe

  • Zucker

  • Entfeuchter

  • Sieb

Tipp

Preiselbeeren können in einem Ofen getrocknet und bei schwacher Hitze mit dem Tür öffnen, obwohl der Prozess wird viel mehr Variablen als die Verwendung eines Entfeuchter.

Warnung

Speichern Sie getrocknete cranberries in einen luftdichten Behälter um zu verhindern, Verderb von Feuchtigkeit.

Über den Autor

Chris Daniels duckt Fortschritte in der Ernährung und fitness online. Daniels hat zahlreiche Zertifizierungen und Abschlüsse, die die menschliche Gesundheit, Nährstoffbedarf und die sportliche Leistung. Ein begeisterter Radfahrer, Gewichtheber und Schwimmer, Daniels hat die Reise erlebt der fitness in der Rolle der beiden Sportler und Trainer.

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