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Ist Essen eine Knoblauchzehe Gesund?

Geschrieben von Andra Picincu; Aktualisiert November 21, 2018

Knoblauch hat als Nahrung und Medizin seit Jahrhunderten. Es ist eine beliebte Ergänzung zu Eintöpfen, Suppen, Salate, Fleischgerichte und vieles mehr. Es kann auch roh verzehrt werden, oder topisch als eine Natürliche Heilmittel für Pilzinfektionen und Hauterkrankungen. Hippokrates verwendet, um die Verschreibung dieses Gewürz aufgrund seiner therapeutischen Wirkung. Essen eine Knoblauchzehe pro Tag kann den Doktor fern halten.

Der Nährwert von Knoblauch

Angepriesen als ein superfood, Knoblauch verfügt über entzündungshemmende, antimykotische, antivirale und antioxidative Eigenschaften. Plus, es ist ein Ernährungs-Kraftpaket. Dieses beliebte Gewürz verfügt über große Dosen von vitamin C, vitamin B-6, Ballaststoffen, Kalzium und Mangan. Eine Zehe hat nur 5 Kalorien.

Dieses superfood ist eine ausgezeichnete Quelle von B-Komplex-Vitamine und Mineralien. Ihre gesundheitlichen Vorteile sind vor allem seine hohe Schwefel-verbindungen und anderen Nährstoffen, wie Cystein, Glutathion und Methionin. Allicin, ein wichtiger Nährstoff, der in Knoblauch, aufgeräumt oxidativen stress und zum Ausgleich der Schäden durch freie Radikale verursacht werden. Es unterstützt auch das Herz-Kreislauf-Gesundheit durch die Verlangsamung der Entwicklung von Atherosklerose.

S-allyl Cystein, einer schwefelhaltigen Verbindung in das Gewürz, kann schützen vor kognitiven Verfall, und Nervenentzündung. Wenn regelmäßig konsumiert, kann es zu reduzieren die Cholesterin-und Blutzuckerwerte, Neurotoxizität verhindern und verringern das Risiko von neurologischen Erkrankungen. Andere Studien haben herausgefunden, dass Knoblauch kann verlangsamen den Alterungsprozess und verbessern Nieren-Funktion.

Roh vs. Gekocht Knoblauch

Einige Experten sagen, dass Knoblauch sollte roh verzehrt werden, um zu bewahren, seine anti-Krebs-und antioxidative Effekte. Zum Beispiel, können Sie es hinzufügen, um Salate und Saucen Essen oder auf nüchternen Magen am morgen. Kochen zerstört allinase, ein Enzym, das wandelt alliin zu allicin, Schwefel-Verbindung, die verantwortlich für Knoblauch heilende Eigenschaften.

Es scheint jedoch, dass Zerkleinern Sie den Knoblauch vor dem Kochen, kann es zu verhindern Enzym-Verlust. Warten Sie für etwa 10 bis 15 Minuten, bevor Sie werfen es in die Pfanne. Auf diese Weise, allicin wird genug Zeit haben, sich zu bilden. Obwohl die Forschung ist begrenzt, es lohnt sich, wenn man bedenkt, dass roher Knoblauch kann mehr nahrhaft.

Potenziellen Nutzen Für Die Gesundheit

Tausende von Studien belegen die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch. Dieses Gewürz hat die Fähigkeit, Verbesserung der Blutfettwerte, Senkung des Blutzuckerspiegels und Verbesserung der diabetes-Symptome. Allyl-sulfide, allicin und andere Natürliche verbindungen, die im Knoblauch hemmen das Tumorwachstum und reduzieren die Nebenwirkungen der Chemotherapie. Darüber hinaus ist dieses superfood ist voll gepackt mit Antioxidantien, bekämpfen freie Radikale und schützen vor Hirnschäden.

Nach einem 2016-Studie bei Patienten mit metabolischem Syndrom, diejenigen, die konsumiert im Alter von Knoblauch-Extrakt erlebten eine signifikante Reduktion der plaque-Bildung in den Arterien. Die Ansammlung von plaque ist ein wesentlicher Risikofaktor für Herzerkrankungen. Andere Studien zeigen, dass Knoblauch kann den Blutdruck senken, das können weiter zu senken Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme.

Wenn Sie ein schwaches Immunsystem, sollten Knoblauch Essen mehr oft. Mit seinen antiviralen und antimikrobiellen Eigenschaften ist dieses Gewürz schützt vor Infektionen, Erkältungen und Grippe. Es verbessert die Abwehrkräfte, führt zu einem stärkeren Immunsystem und eine insgesamt bessere Gesundheit.

Die World Health Organisation empfiehlt Essen etwa eine Zehe frischen Knoblauch täglich. Wenn Sie mit Verdauungs-Probleme, verbrauchen dieses Gewürz zusammen mit anderen Lebensmitteln, um eine Magenverstimmung zu vermeiden. Beachten Sie, dass der Verzehr von großen Mengen von Knoblauch kann das Risiko von Blutungen nach der Operation.

Über den Autor

Andra Picincu ist ein zertifizierter Ernährungsberater und personal trainer mit mehr als 10 Jahren Erfahrung. Sie hat einen BA in Psychologie und einen Bachelor-Abschluss in Marketing und International Business. Ihre mission ist es Menschen zu helfen, gesünder zu Leben, indem Sie intelligentere Auswahl von Lebensmitteln und aktiv zu bleiben. Andra bietet digitale marketing-consulting-und Werbetexten sowie Ernährungsberatung. Sie besitzt ShapeYourEnergy, einem beliebten Gesundheits-und fitness-website. Im Jahr 2014 startete Sie eine lokale Ernährung Büro und in Partnerschaft mit örtlichen Fitness-Studios zu helfen, Ihre Kunden nehmen die erforderlichen Schritte zu einer besseren Gesundheit. Aktuelle und ehemalige Kunden zählen Die HOTH, Nutracelle, KLICKEN Sie auf Die Kaffee-Liebhaber ist der Protein-Drink, InstaCuppa, GritWell, GoHarvey, und mehr. Andra ist ein regelmäßiger Beitrag zu diesen Plattformen, bei denen Sie entweder stellt gesundheitsbezogene Inhalte oder coaching für diejenigen, die interessiert sind, bei der Erreichung einer ausgewogenen Lebensweise.

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