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Ist Schinken Isst Gesund?

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert: Dezember 17, 2018

Schinken enthält eine gesunde Dosis von protein und Eisen, aber die Art von Schinken, die Sie Essen, beeinflusst, wie nahrhaft das Fleisch ist. Mageres deli-Schinken ist fettarm und macht ein leckeres sandwich, aber es enthält eine große Menge an Natrium. Schinken-steaks enthalten kleine Mengen von Kalzium und Kalium, kann aber höher sein, in gesättigte Fette als deli Schinken. Schinken kann ein gelegentlicher Teil Ihrer gesunden Ernährung plan, allerdings, wenn Sie wissen, was Sie suchen.

Fett

Ein 3,5-Unzen-portion deli Schinken enthält 3.6 G Fett, davon weniger als 1 Gramm gesättigt ist. Ein 3,5-Unzen-portion von Schinken-steak enthält 4.25 Gramm Fett, davon 1,4 G gesättigt sind. Eine Ernährung mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren trägt zu ungesunden Cholesterinspiegel durch eine Erhöhung des schädlichen LDL-zahlen und der Senkung von Vorteil HDL-Nummern. Sollten Sie beschränken Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf zwischen 7 und 10 Prozent der Gesamtzahl der Kalorien, die Sie verbrauchen jeden Tag.

Nährstoffe

Ein 3,5-Unzen portion mageres deli-Schinken versorgt 16.5 Gramm der 46 bis 56 Gramm protein Sie täglich brauchen. Die gleiche portion deli ham bietet mit 1,6 Milligramm der 8 bis 11 Milligramm Zink erforderlich, auf einer täglichen basis. Zink unterstützt eine korrekte Wundheilung und stärkt die Immunität. Deli-Schinken liefert eine gute Dosis von niacin, die für die richtige Verdauung und Kalium, für einen normalen Herzschlag. Eine portion Schinken steak enthält 19.6 G Eiweiß und 2 Milligramm Zink. Ein Schinken-steak liefert niacin und Kalium als gut, aber in kleineren Dosen als mageres deli Schinken.

Natrium

Die große Menge von Natrium in den meisten Arten von Schinken ist ein Ernährungs-Nachteil der Nahrung. Die tägliche Obergrenze von Natrium für die meisten gesunden Erwachsenen 2.300 Milligramm. Erwachsene im Alter über 50, Personen mit Herzproblemen und Afro-Amerikaner sollten beschränken Natriumzufuhr zu 1.500 mg oder weniger pro Tag. Zu viel Natrium kann zu einem erhöhten Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen und kann auch dazu beitragen, ein erhöhtes Risiko für einen Schlaganfall, Nierenerkrankungen und Hypertonie. Ein 3,5-Unzen-portion deli Schinken enthält 1,203 Milligramm Natrium und eine portion Schinken steak enthält 1,269 Milligramm.

Nitrate

Geheilt deli ham und ham steaks, die Nitrate enthalten zu helfen, bewahren Sie das Fleisch und verbessern den Geschmack. Der Verzehr von großen Mengen von Nitraten kann die Ursache methemoglobinemia, die Auftritt, wenn Ihre roten Blutkörperchen sind nicht in der Lage, Sauerstoff zu transportieren, durch die Sie Ihren Körper richtig. Die Nitrat in Wurstwaren können auch unterteilt werden in Nitrosamine, die krebserregend sein könnten, und könnten in Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Arten von Krebs.

Tipps

Entscheiden Sie sich für mageres Schinken und suchen Sie nach Sorten, die wenig Natrium. Bestimmte Marken von Wurst-Angebot reduziert-Natrium-Schinken, das erhöht den ernährungsphysiologischen Wert der Lebensmittel. Viele Marken produzieren auch Wurst, die keine Nitrate enthalten. Diese Sorten von Schinken sind besser für Sie als gut. Verwenden Sie mageren Schinken auf eine protein-verpackt sandwich, oder hacken Sie ihn in kleine Stücke und fügen Sie es zu Ihrem Frühstück Omelett. Fügen Sie Schinken Stücke zu einem pasta-Salat, oder streuen Stücke über einen warf grünen Salat, fügen Sie eine gesunde Dosis von protein in Ihrer Ernährung.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

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