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Fast-Food-Vs. Gesunde Lebensmittel

Geschrieben von Jessica Bruso; Aktualisiert November 27, 2018

Während fast food bequem, gesunde Ernährung ist besser für die Aufrechterhaltung Ihr Gewicht, um die richtige Menge an essentiellen Nährstoffen in Ihrer Ernährung und halten Sie sich gesund. Sie können sogar gesund Essen für weniger als es Kosten, um fast food zu Essen mit der richtigen Planung und etwas Zeit für die Vorbereitung und Kochen das Essen.

Energiedichte

Schnell Essen ist oft Reich an Fett, raffinierten Körnern und Zucker, von denen alle erhöhen Ihre Energiedichte, oder Kalorien pro Gramm. Essen viel der energiereichen Lebensmittel erhöht das Risiko für übergewicht. Gesunde Lebensmittel, auf der anderen Seite, einschließlich Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte und mageres Eiweiß, tendenziell niedriger ist die Energiedichte. Eine Diät niedriger Energiedichte hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren, weil Sie Essen können, mehr Nahrung für weniger Kalorien, so dass Sie weniger wahrscheinlich zu viel zu Essen wegen hunger, nach den Centers for Disease Control and Prevention.

Nährstoff-Dichte

Teil des Problems mit den fast-food ist, dass die hohe Menge an Fett und Zucker erhöht die Kalorien, die er enthält, ohne Sie mit essentiellen Nährstoffen. Dies bedeutet, dass fast-food ist relativ nährstoffarm. Eine Studie in der veröffentlichten "Journal of the American College of Nutrition" im Jahr 2004 festgestellt, dass je öfter Menschen aßen fast food, die unteren Ihre Mikronährstoff-Zufuhr war. Die Auswahl gesunder Lebensmittel wird Ihnen helfen, die Nährstoff-Dichte, oder Nährstoffe pro Kalorie, Ihre Ernährung und machen es einfacher für Sie zu erfüllen, die empfohlene Zufuhr von essentiellen Nährstoffen.

Wirkung auf die Gesundheit

Beim Essen gesunde Lebensmittel kann niedriger das Risiko für gesundheitliche Probleme wie Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, diabetes und bestimmte Arten von Krebs, fast-food kann den gegenteiligen Effekt haben. Eine Studie in der veröffentlichten "European Journal of Clinical Nutrition" im Dezember 2013 festgestellt, dass fast-food-Konsum erhöht das Risiko für das metabolische Syndrom, Teil über eine Erhöhung der triglyceride. Eine andere Studie, veröffentlicht im Mai 2012 in "Adipositas-Chirurgie", festgestellt, dass diejenigen, die aßen die meisten fast-food hatten ein höheres Risiko für übergewicht als diejenigen, die nicht konsumieren, fast food oder nur selten verbraucht diese Art von Essen. Fettleibigkeit oder übergewicht erhöht das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-diabetes.

Kosten-Vergleich

Obwohl fast-food billiger sein kann, als nach einer gesunden Ernährung, können Sie planen, eine gesunde Ernährung mit low-cost-Lebensmittel, sparen Sie Geld im Vergleich zu einer Ernährung auf Basis von fast Food und convenience, nach einem Artikel veröffentlicht in "Family Medicine" im April 2010. In dieser Studie wurde festgestellt, dass eine gesunde Ernährung basiert auf generischen, frozen und bulk ganze Essen war eigentlich weniger teuer als der Kauf schnell Essen zu jeder Mahlzeit. Milchprodukte und Gemüse waren die teuersten Elemente in der gesunden Ernährung, gefolgt von Fleisch und Früchten.

Passend Fastfood In eine Gesunde Ernährung

Eine gesunde Mahlzeit besteht etwa die Hälfte Obst und Gemüse, mit der anderen Hälfte der Nahrung gespalten zwischen Vollkornprodukte und Fleisch. Wenn Sie gehen, um ein fast-food-restaurant, suchen die gesündesten Optionen, die in der Regel gegrillt oder gebacken und nicht gebraten. Beginnen Sie mit einer Brühe-basierte Suppe oder Salat mit fettarmen dressing, da diese einer niedrigen Energiedichte und wird helfen, füllen Sie, dann Holen Sie sich eine kleinere portion lieber als ein super-size-portion des Hauptgerichtes. Vegetarische Optionen sind oft gesünder als Fleisch-basierte Vorspeisen, solange Sie nicht gebraten. Überspringen Sie die fetthaltiger Belag, wie mayo, Saucen, Käse und Sahne Saucen.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

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