Gesunde Ernährung >> Ernährung

Faser In Rüben

Verbrauchen Lebensmittel, die Faser kann helfen, senken Sie Ihre Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, diabetes, hoher Cholesterinspiegel und Verdauungs-Beschwerden wie Verstopfung. Faser auch hilft, um Sie Gefühl voller, so dass Sie Essen weniger und haben eine einfachere Zeit, die Aufrechterhaltung Ihr Gewicht oder Gewicht zu verlieren. Rüben liefern können Sie mit Ballaststoffen, vor allem, wenn Sie Essen die Grüns sowie die Wurzeln.

Empfohlene Zufuhr Von Ballaststoffen

Die empfohlene Zufuhr von Ballaststoffen hängt von Ihrem Geschlecht und Alter. Frauen im Alter von 50 oder jünger sollen konsumieren mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag, und diejenigen, die 51 und älter sollte das Ziel für mindestens 21 Gramm pro Tag. Männer im Alter von 50 oder jünger ist, anstreben sollte verbrauchen mindestens 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag, und diejenigen, die 51 und älter sollten danach Streben, mindestens 30 Gramm pro Tag.

Faser in Rüben

Sowohl die Wurzel und das Kraut der mairübe können Ihnen helfen, treffen Sie Ihre empfohlene Zufuhr für Faser, ohne verbraucht eine Menge Kalorien. Eine Tasse püriert, gekocht Rettich-Wurzel enthält 3 Gramm Ballaststoffe und nur 35 Kalorien. Kohlrabi haben auch mehr Ballaststoffe, mit einem 1 Tasse portion gehackte gekochten Kohlrabi enthält 5 Gramm Ballaststoffe und nur 30 Kalorien.

Andere Rübe Vorteile

Rüben stellen Sie mit 30 Prozent der täglichen Wert für vitamin C, und Kohlrabi enthält 160 Prozent der täglichen Wert für vitamin A, 70 Prozent der täglichen Wert für vitamin C, 45 Prozent des Tagesbedarfs an Folsäure, 20 Prozent der täglichen Wert für Kalzium und 15 Prozent der täglichen Wert für vitamin B-6. Vitamin A ist notwendig für die Sehkraft, Immunsystem funktionieren und die Bildung neuer Zellen an; vitamin C ist wichtig für die Bildung und die Reparatur Ihrer Zellen, und Kalzium ist wichtig für starke Knochen, korrekte Funktion von Nerven und Muskeln und der Blutgerinnung. Kohlrabi sind eine der besseren Quellen von milchfreien calcium.

Verwenden

Essen Rüben Püree entweder allein oder zusammen mit äpfeln oder Möhren, in Stücke schneiden und Hinzugefügt, um Suppen oder Eintöpfe, Püree in eine glatte und cremige Suppe oder in Scheiben geschnitten und gekocht wie Französisch Frites. Kohlrabi kann verwendet werden, die gleiche Weise wie Spinat oder anderen grünen Blattgemüse. Fügen Sie Sie zu frittatas, rühren-braten Sie Sie mit cannellini Bohnen und Knoblauch oder fügen Sie Sie zu Suppen oder Eintöpfe.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

Bildnachweis

  • closeup von einem Bio-Rübe. Bild von inacio pires aus Fotolia.com
ADVERT

Am beliebtesten