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Lebensmittel Mit Protease

Geschrieben von Janet, Renee, MS, RD; Aktualisiert November 28, 2018

Enzyme sind komplexe Moleküle, die eine zentrale Rolle in zahlreichen biologischen Prozessen, Ihren Körper zu halten richtig funktioniert. Proteolytische Enzyme oder Proteasen bei der Verdauung von Proteinen durch die Aufteilung in kleine nutzbare Einheiten. Ihre Bauchspeicheldrüse produziert die Proteasen trypsin und chymotrypsin. Bestimmte Lebensmittel enthalten Proteasen wie gut. Ananas und papaya-Früchte sind zwei der reichsten protease-Quellen der Nahrung, nach der NYU Langone Medical Center.

Ananas

Ananas enthält eine Mischung von protease-Enzymen, die zusammen als bromelain. Historisch, Ananas verwendet wurde, in Mittel-und Südamerika zu behandeln Verdauungs-Probleme. Bromelain ist besonders wirksam, die Verringerung der Entzündung durch eine Infektion verursacht und Verletzungen, nach der University of Maryland Medical Center. Die bromelain-Inhalte in Ananas ist nicht hoch genug für den therapeutischen Einsatz, nach dem UMMC.

Papaya

Rohe, unreife papaya enthält das proteolytische Enzym papain. Wie bromelain, es hilft dem Körper brechen Aminosäuren, die die Bausteine des proteins. Eine papaya ist grün, wenn es in einem unreifen Zustand, und papain Ergänzungen sind aus unreifen papaya. Der grüner papaya ist, desto höher ist die papain-Inhalte.

Protease-Mangel

Unter normalen Umständen, Ihr Körper produziert genug proteolytische Enzyme zu verdauen, das protein aus Ihrer Ernährung, nach der NYU Langone Medical Center. Es ist zwar nicht üblich, aber ein protease-Mangel kann auftreten. Ihr Körper möglicherweise nicht in der Lage zu produzieren genug protease-Enzyme, wenn Sie leiden unter einer Bauchspeicheldrüsen-Erkrankung.

Überlegungen

Wenn Ihr Körper Schwierigkeiten hat, zu verdauen protein, können die Symptome nach Ihrer Mahlzeiten. Diese Symptome sind gas, Krämpfe und Bauchschmerzen. Protease-Enzyme werden hauptsächlich von Menschen genutzt, die mit Mühe absorbieren Proteine, um die Verdauung anzuregen. Over-the-counter-protease-Ergänzungen sind verfügbar, aber besprechen Sie mit Ihrem Arzt vor der Einnahme von protease-Ergänzung.

Über den Autor

Janet, Renee ist eine klinische Ernährungsberater, mit einem besonderen Interesse an Gewichtskontrolle, Sport, Diätetik, medizinische Ernährungstherapie und Diät-trends. Sie hat Ihren Master of Science in Ernährung an der Universität von Chicago und hat dazu beigetragen, Gesundheits-und wellness-Zeitschriften, darunter die Prävention, Selbst -, Form-und Leichten Küche.

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