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Lebensmittel Ohne Konservierungsstoffe

Eine Studie, veröffentlicht in der "Lancet" im November 2007 festgestellt, dass ein Konservierungsmittel namens Natriumbenzoat möglicherweise erhöhen Hyperaktivität bei Kindern. Andere Konservierungsstoffe, die sogenannten Sulfite, nachteilige Reaktionen verursachen bei manchen Menschen, die empfindlich auf Ihnen. Während Konservierungsstoffe helfen, halten Lebensmittel vor dem verderben bewahren Aromen und begrenzen das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten und Schimmel, einige Leute wollen vermeiden, dass diese Zutaten.

Konservierungsstoffe

Alle Konservierungsmittel, die derzeit in den Vereinigten Staaten allgemein anerkannt als sicher, oder GRAS, nach der Food and Drug Administration. Konservierungsstoffe enthalten Ascorbinsäure, Zitronensäure, Natrium-Ascorbat, vitamin C, BHA, BHT, EDTA, calcium propionate, sodium propionate, calcium-Natrium, Kaliumsorbat, Sorbinsäure, Natrium-erythorbate, Natriumbenzoat, Natriumnitrat, Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Kalium-Nitrit, Tocopherol, sodium bisulfite, Schwefeldioxid und Sulfite.

Konservierungsmittel-freie Lebensmittel

Konservierungsstoffe werden müssen, aufgeführt auf den Etiketten, so überprüfen Sie die Zutatenliste, bevor Sie kaufen verarbeiteten Lebensmitteln. Die meisten Bio-Lebensmittel können Konservierungsstoffe enthalten, und in den ganzen Lebensmitteln, einschließlich frischem und gefrorenem Obst und Gemüse, Eier, Milch und nicht verarbeitetem Fleisch sind frei von Konservierungsstoffen. Kochen von Grund auf mit Vollwertkost ist ein guter Weg, um zu vermeiden Konservierungsstoffe.

Vorteile

Während die Konservierungsstoffe sind sicher für diejenigen, die nicht empfindlich auf diese Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe sind in der Regel weniger verarbeitete Lebensmittel und neigen dazu, enthalten weniger von den Zutaten, die Sie beschränken sollten Sie in Ihre Ernährung, einschließlich Zucker, Salz, trans-Fette und gesättigte Fette. Die Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln ist ein Schritt, die Sie ergreifen können, in Richtung zu einem Herz-gesunde Ernährung.

Überlegungen

Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe nicht so lange dauern, so kaufen kleinere Mengen und shop noch oft. Diese Lebensmittel erfordern auch mehr Vorbereitungsarbeit, so dass das Kochen ein wenig länger dauern. Allerdings Essen Sie hauptsächlich Lebensmittel ohne Konservierungsmittel können in einer gesünderen Ernährung, so lange wie Sie immer noch Essen eine Vielzahl von Lebensmitteln, zu treffen Sie Ihre empfohlene Zufuhr von essentiellen Nährstoffen.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

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