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Was Ist Mit Frisch Gepressten Ingwer Gut?

Ingwer kann verwendet werden, um den Geschmack sowohl herzhafte und süße Speisen, wie indischen Currys, chinesische Pfannengerichte, ginger snaps und anderen Backwaren. Auch Ingwer ergänzt den Geschmack von Rind, Geflügel, Lamm und Fisch, wenn diese als Teil einer marinade verrühren. Genießen Sie den scharfen Geschmack von Ingwer, können Sie auch ernten seine viele gesundheitliche Vorteile. Fügen Sie frisch gepressten Ingwer Rezepte zu bieten größere gesundheitliche Vorteile als getrockneter, gemahlener Ingwer.

Der frisch Gepresste vs. Getrockneten Boden

Frisch gepressten Ingwer enthält eine höhere Menge an gingerol -- die aktive Komponente ist verantwortlich für die Lebensmittel die therapeutischen Qualitäten-als die getrockneten, gemahlenen Sorte. Linderung von übelkeit, Verbesserung der Immunität und Unterstützung in der diabetes-management sind einige gesundheitliche Vorteile, die besonders effektiver in frisch gepressten Ingwer.

Linderung Von Übelkeit

Nach Angaben der Universität von Michigan, gingerol lindert übelkeit verursacht durch eine Operation, Reisekrankheit und Schwangerschaft. Gingerol kann als ein Antioxidans, verringert die übelkeit-induzierende oxidation in Ihrem Magen. Es verhindert auch, dass zusätzliche serotonin aus erreichen Sie die serotonin-Rezeptoren, so dass eine weitere Quelle der übelkeit.

Verbesserung Der Immunität

Die antioxidative Wirkung von gingerol stärkt das Immunsystem, verringern Ihr Risiko von Erkrankungen und viele Krebsarten. Eine Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift "Cancer Research" berichtet, dass gingerol ist wirksam bei der Unterdrückung der das weitere Wachstum eines krebsartigen tumor in Fällen von Darmkrebs. Eine weitere Studie in "The Journal of Nutritional Biochemistry" berichtet, dass gingerol ist wirksam bei der Verhinderung von Brustkrebs-Zellen von Verbreitung im ganzen Körper.

Die Verwaltung Von Diabetes

In einer Studie in der Universität von Kalyani, gingerol reduziert Blutzucker im hyperglykämischen Mäusen. Gingerol verursachte auch einen Anstieg der plasma-insulin-Ebene, das Hormon, das reguliert den Blutzucker. Die Studie deutet darauf hin, dass der Mechanismus der gingerol verbessert die insulin-Signal, erhöhen den Insulinspiegel und bessere Kontrolle des Blutzuckers.

Über den Autor

Khadejah Makkieh ist eine eingetragene Ernährungsberater, die eine Leidenschaft für das schreiben, lehren und Kochen. Sie erwarb einen Master of Science in nutrition an der Texas Woman ' s University und arbeitet derzeit als college-Lehrer. Makkieh schreiben wurde auch vorgestellt in der Fachzeitschrift FASEB.

Bildnachweis

  • ginger hand mit Hackfleisch und in Scheiben geschnittenen Ingwer Bild von David Smith aus Fotolia.com
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