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Sind Green Pigeon Erbsen Gesund?

Geschrieben von Maia Appleby; Aktualisiert November 28, 2018

Pigeon Erbsen sind ein beliebtes Gemüse in den tropischen Ländern, sind gesund und vielseitig. Reife pigeon Erbsen sind eine gemeinsame Zutat in dhal, ein Indisches split-Erbsen-Suppe. Unreife Taube Erbse Samen, auch genannt grüne Straucherbsen, sind angeblich als eine alte Volksmedizin Heilmittel für Leber-und Nierenerkrankungen, nach der Purdue University, aber Sie bieten echte Vorteile für die Gesundheit heute. Sie sind eine nährstoffreiche Ergänzung zu Reis oder eine Vielzahl von anderen Lebensmitteln, und ergänzen Ihre Ernährung mit protein, Faser, Vitamine und Mineralien.

Kalorien, Fett, Eiweiß und Ballaststoffe

Green pigeon Erbsen sind Moderat in Kalorien und Reich an Nährstoffen. Jede Tasse gekochte grüne Straucherbsen hat 209 Kalorien, 11 Gramm Eiweiß, 2,5 G Fett und 8 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder erhöhen Sie Ihre Zufuhr von Ballaststoffen, Sie können Holen Sie mehr nutzen ziehen aus, Sie zu Essen roh. Eine Tasse ungekochte pigeon Erbsen enthält nur 170 Kalorien, 9 Gramm Eiweiß, 2 Gramm Fett und 9,5 Gramm Ballaststoffe. Die gekochte version ist höher in Zucker, mit 4,6 Gramm, im Vergleich zu 3,8 Gramm Zucker in der raw green pigeon Erbsen.

B-Komplex-Vitamine

Grüne Straucherbsen nutzen Sie Ihre Fähigkeit zu verstoffwechseln der Nahrung. Sie enthalten eine Vielzahl von B-Komplex-Vitamine, die helfen, Ihren Körper drehen Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten in Energie. Jede gekochte Tasse liefert die Hälfte der thiamin und ein Viertel der riboflavin und niacin, die Sie täglich benötigen. Sie enthalten auch 36 Prozent des Tagesbedarfs an Folat und 6 Prozent für vitamin B-6. Beim pigeon Erbsen gekocht sind, einige Ihrer Wasser-lösliche Nährstoffe aufgebraucht sind. Aus diesem Grund, eine Tasse rohe grüne Straucherbsen bietet fast doppelt so viel Folsäure wie Ihr gekocht Pendant, so dass Sie 63 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis für dieses B-vitamin.

Die Vitamine C und K

Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans, dass die Leistungen Ihrer Zellen und Immunsystem. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Männer 90 Milligramm vitamin C pro Tag und Frauen 75 Milligramm. Eine Tasse gekochte grüne Straucherbsen bietet 43 Milligramm vitamin C, aber da es ein wasserlösliches Nährstoff, eine Tasse rohe grüne Straucherbsen ist deutlich höher als in der vitamin C, mit 60 Milligramm. Pigeon Erbsen sind auch Reich an vitamin K, ein Nährstoff, der sorgt für die richtige Blutgerinnung, schützt Sie vor Blutungsstörungen. Eine Tasse pigeon Erbsen, gekocht oder roh, erhalten Sie mehr als 100 Prozent Ihres Tagesbedarfs an vitamin K.

Essentieller Vorteile

Eine Tasse gekochten Straucherbsen bietet ein Viertel Ihres Tagesbedarfs an Knochen-Gebäude Phosphor-und ein Fünftel für die Muskel - und Nerven-zu schützen magnesium. Es gibt Männer, die ein Drittel der Eisen-und ein Zehntel der Zink Sie für den täglichen Bedarf. Frauen brauchen mehr Eisen und weniger Zink, also die gleiche portion liefert Frauen mit 13 Prozent der Eisen-und 15 Prozent des Zinks sollten Sie bekommen jeden Tag. Eine portion von pigeon Erbsen gibt Ihnen auch ein Siebtel der Kalium für den täglichen Bedarf, mit 698 Milligramm von diesem Nährstoff, hilft Ihrem Körper ein gesundes Gleichgewicht von Wasser und fördert die richtige Funktion der Nerven. Kochen pigeon Erbsen reichern Sie einige Kalium; eine Tasse rohes pigeon Erbsen 850 Milligramm Kalium.

Über den Autor

Maia Appleby ist ein NASM-zertifizierte personal trainer mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche. Ihre Artikel wurden veröffentlicht in einer Vielzahl von print-Magazinen und online-Publikationen, einschließlich der Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon und Netzwerk Bodybuilding.com.

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