Gesunde Ernährung >> Gesunde Mahlzeiten

Hamburger-Fleisch auf der Paleo-Diät

Die paleo-Diät beinhaltet den Verzehr von Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier zusammen mit frischem Gemüse, Obst und gelegentlich Nüsse und Samen. Verarbeitete Lebensmittel, Alkohol, raffinierten Zucker, Getreide und Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erdnüsse sind verboten. In den meisten Fällen, Milch ist auch ein no-no, obwohl einige Interpretationen der Ernährung ermöglichen, bestimmte Arten. Hamburger Fleisch fällt unter die paleo-sichere Nahrungsmittel Gruppe Fleisch, aber nicht einfach nur irgendwelche burger tun. Paleo-Enthusiasten sagen, zu suchen, mit gras gefütterten, auf der Weide aufgezogene Tiere zu erleben, die größten ernährungsphysiologischen Vorteile.

Protein Prämisse

Die paleo Diät wird manchmal verwechselt mit anderen high-protein-Pläne, wie die Atkins-oder Protein-Power. Die Ernährung, die höher in protein als die standard-amerikanischen Diät, aber es funktioniert nicht vorschlagen, Essen protein im überschuss des Institute of Medicine Empfehlungen. Als "Paleo-Magazin" weist darauf hin, Eiweiß und sollte nur 20 bis 35 Prozent der Kalorien. Wenn Sie verbrauchen 2000 Kalorien pro Tag, das heißt, Sie brauchen zwischen 100 und 175 Gramm protein pro Tag. Eine 3 1/2-Unzen-portion von gras gefüttert Fleisch für hamburger enthält etwa 19 Gramm protein, das hilft, Sie zu erfüllen 11 bis 20 Prozent der täglichen Proteinbedarf.

Nicht Irgendein Rind

Gras gefüttert Rindfleisch ist angegeben auf dem paleo plan, denn es kann hohe Konzentrationen von bestimmten Nährstoffen. Eine überprüfung der Forschung veröffentlicht in einer 2010 Ausgabe von "Nutrition Journal" darauf hingewiesen, dass gras-Diäten verbessern die Qualität der Fettsäuren zur Verfügung, im den Inhalt von Rindfleisch. Ein Vorläufer der CLA oder konjugierte Linolsäure, eine omega-6-Fettsäuren, die helfen können, mit Ihrem Körper die Fettverbrennung Fähigkeiten und korreliert mit einem reduzierten Risiko von Krebs, ist höher, das Fleisch von gras-gefütterten Tieren. Gras gefüttert Rindfleisch hat auch weniger Cholesterin-Höhenverstellbarer Arten von gesättigten Fetten und kann bieten Antioxidantien in Verbindung mit einer verringerten Krebsraten, einschließlich Glutathion. Eine paleo-plan lenkt auch Sie verbrauchen nur hormonfreies Rindfleisch, einschließlich Hackfleisch.

Vielfalt Ist Der Schlüssel

Obwohl hamburger Fleisch darf auf dem paleo plan, es sollte nicht das einzige Fleisch, das Sie konsumieren. "Paleo-Magazin" empfiehlt, Essen eine Vielzahl von Fleisch, Geflügel, wild Gefangenen Fisch, Innereien und Eier aus Freilandhaltung wöchentlich. Unter Berufung auf Burger nur berauben Sie von lebenswichtigen Nährstoffen in diesen anderen protein-Quellen. Neben Fleisch-und Wurstwaren und Eier sollten Sie auch machen Sie eine Anstrengung, um die enthalten viel Faser-reiche Gemüse auf dem paleo plan. Die Faser hält Sie regelmäßig und hilft gegen die saure Natur von Fleisch.

Watch Out für die Typischen Vorbereitungen

Hamburger Fleisch ist oft gemischt mit Brotkrumen, die Körner enthalten, um Hackbraten oder Frikadellen. Diese Vorbereitungen sind dezidiert nicht paleo. Auch Vorsicht vor hamburger Fleisch, das in restaurants serviert. Soweit nicht angegeben, auf das Menü, dieses kommt in der Regel von konventionell angehoben Rinder, die gefüttert wird, die Hormone und die Körner, nicht das gras. Eine typische burger, serviert auf Brötchen mit Pommes Frites auf der Seite ,ist auch off-limits auf dem paleo plan. Die Brötchen enthält Körner, während die Bratkartoffeln fällt in die Kategorie von verarbeiteten Lebensmitteln.

Über den Autor

Andrea Cespedes ist ein Professionell ausgebildeter Koch, hat sich Studien in der Ernährung. Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche, Sie Trainer Radfahren und laufen und lehrt Pilates und yoga. Sie ist ein American Council on Exercise zertifizierte personal trainer, RYT-200 und hat Grad von der Princeton und der Columbia University.

Bildnachweis

  • NA/Photos.com/Getty Bilder
ADVERT

Am beliebtesten