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Die Gesundheitlichen Vorteile von Schnittlauch

Geschrieben von Lucy D ' Berry; Aktualisiert: Dezember 17, 2018

Schnittlauch sind eine gemeinsame Richtfest für gebackene Kartoffeln, und viele Menschen nutzen das Kraut in Gerichten, die erfordern, Zwiebeln. Nicht nur, schnittlauch, vermitteln einen Geschmack zu viele Rezepte, schnittlauch bieten auch einige gesundheitliche Vorteile. Nach dem Gartenbau-center an der Illinois State University, Kolonisten gebracht schnittlauch nach Amerika für medizinische Zwecke. Sie enthalten nicht nur Vitamine und Mineralstoffe, wie vitamin C und Kalzium, aber auch andere Antioxidantien, die helfen Kampf gegen den Krebs.

Verbessert Die Gesundheit Des Herzens

Eingetragene Ernährungsberater Jacqueline Spang von New York-Presbyterian, der Universitätsklinik der Columbia und der Cornell University, darauf hin, dass schnittlauch enthalten allicin, ein organosulfur, wird derzeit untersucht, für seine Fähigkeit zu helfen, niedrigere Cholesterin und Blutdruck. Spang, sagte allicin releases nitric oxide, Verringerung der Steifigkeit in den Blutgefäßen und senken des Blutdrucks.

Schnittlauch enthalten auch quercetin, die möglicherweise verringern das Risiko der Plaquebildung in den Arterien. Studien zeigen, dass Menschen, die eine Diät mit hohem Flavonoide wie quercetin haben niedrigere Cholesterin-und Blutdruck senken Ebenen.

Die Knochenfestigkeit

Schnittlauch sind eine reiche Quelle von vitamin K, nach Spang. Das vitamin ist wichtig für die langfristige Gesundheit der Knochen, nach Danya Epstein, naturheilkundlichen Arzt und wohnhaft an der Bastyr Center for Natural Health. Vitamin K unterstützt die Regulierung der Zellen, die helfen, zu verhindern, dass Knochen Demineralisation. Es hilft auch mit der Produktion eines Knochen-protein namens osteocalcin, das ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Knochendichte.

Antioxidantien

Quercetin und vitamin K sind zwei von mehreren Antioxidantien, die in schnittlauch. Laut der University of Maryland Medical Center, Studien zeigen, quercetin und andere Flavonoide haben Eigenschaften, die helfen, schützen Sie gegen Krebs in der Brust, Doppelpunkt, Prostata, Ovarien, endometrium und Lunge. Schnittlauch enthält auch Carotin, zeaxanthin und lutein, die helfen, schützen gegen die Lunge und mündliche Krebsarten.

Nährstoffe

Schnittlauch enthalten eine Vielzahl von anderen Nährstoffen, die wichtig für eine gesunde Ernährung. Dieser enthält Kalium, Eisen und Kalzium, die Vitamine A und C, Folsäure, niacin, riboflavin und thiamin. Als eine reiche Quelle von vitamin C, schnittlauch lindern kann eine verstopfte Nase und Schnupfen, und der Volksmedizin empfehlen es für eine solche. Neben der traditionellen Volksmedizin Verwendung schnittlauch, zu lindern eine Magenverstimmung und Blähungen und Regen die Verdauung und Behandlung von Anämie.

Schnittlauch Hinzugefügt werden können zahlreiche Gerichte für zusätzlichen Geschmack. Viele Menschen assoziieren das Kraut mit Bratkartoffeln, aber schnittlauch kann verwendet werden, um eine subtile Zwiebel Geschmack, Meeresfrüchte, Omelettes und andere Gerichte, die geeignet sind, um nur einen Hauch von der Zwiebel Geschmack, Noten Melissa Peterson, Herausgeber der "Essbaren Memphis."

Über den Autor

Lucy D ' Berry wurde ein Schriftsteller für fast 30 Jahre, spezialisiert in den Bereichen Ernährung und Gesundheit, sowie in der Bildung und Regierung. Sie schreibt für Tageszeitungen und bearbeitet eine Zeitschrift. Sie erhielt sowohl einen bachelor-und einen master-Abschluss im Bereich der Kommunikation.

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