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Was Sind die Gesundheitlichen Vorteile von Eiern Sunny Side Up?

Geschrieben von Natalie Stein; Aktualisiert November 27, 2018

Gebratene Eier erfordert sehr wenig Kochen können, und Sie können eine nahrhafte Komponente Ihrer Mahlzeit am morgen. Verlassen Sie das Eigelb leicht flüssig, während des Wartens auf das Eigelb zu Unternehmen führt zu Eier sunny side up. Kochen Sie Ihre Eier sunny side up keine ernährungsphysiologischen Vorteile gegenüber anderen Methoden der Vorbereitung Ihrer Eier. Eier haben einen schlechten Ruf wegen Ihres hohen Cholesterin-Gehalt, aber auch Sie enthalten mehrere wichtige Nährstoffe. Servieren Sie Ihre Eier mit Frucht für ein nahrhaftes Frühstück.

Die Gesundheit Der Knochen Unterstützt

Ein SPIEGELEI enthält 40 internationale Einheiten von vitamin D, oder 10 Prozent der täglichen Wert basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Der Konsum von ausreichend vitamin D kann helfen, reduzieren Sie Ihr Risiko von Knochenbrüchen, aber nur in ausgewählten Lebensmitteln, wie fettem Fisch und Eigelb, Natürliche Quellen. Verbrauchen Sie SPIEGELEI mit eine Quelle von Kalzium, wie fettarmer Käse oder ein Glas fettarmer Milch, zur weiteren Unterstützung der Gesundheit der Knochen.

Kontrolle des Hungers mit Protein

Ein gebratenes ei bietet 6 Gramm protein, oder 12 Prozent der täglichen Wert basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Protein ist ein wesentlicher Nährstoff für die Aufrechterhaltung der Muskelmasse und einem starken Immunsystem, und es kann Ihnen auch helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Lean-Proteine sind gesünder für Ihr Herz als fetthaltige Proteine wie fettes Fleisch, weil Sie sind niedriger in Cholesterin-Erhöhung gesättigten Fettsäuren. Reduzieren Sie Ihren Konsum von gesättigten Fetten, während die Pflege Ihrer protein-Verbrauch, machen Eier sunny side up, in Olivenöl statt butter oder pochieren von Eiern, anstatt zu braten.

Verbrauchen Carotinoide

Ein Vorteil von Eiern sunny side up ist Ihre carotinoidgehalt. Carotinoide sind Nährstoffe mit vitamin A Verwandte und SPIEGELEI enthält insgesamt 250 Mikrogramm zwei ähnliche Carotinoide namens lutein und zeaxanthin. Personen, die mehr verbrauchen, lutein und zeaxanthin können, haben ein geringeres Risiko von Herzerkrankungen und altersbedingte Makula-degeneration. Verbrauchen Sie Ihre Eier sunny side up mit Melone oder anderen vitamin A-reiche Frucht zu erhöhen Ihren Verbrauch der Carotinoide wie beta-Carotin und alpha-Carotin.

Machen Sie Gesünder

Eier enthalten kann, die mikrobiellen Kontaminanten und der Verzehr von rohen Eiern kann dazu führen, Nahrung-getragene Krankheit. Um das Risiko zu verringern, die Publikation "Dietary Guidelines für Amerikaner Kochen Sie Ihre Eier, bis das Eigelb und das Eiweiß sind fest. Betrachten Sie die anderen Zutaten in sunny side up Eier, zu. Statt Kochen Ihre Eier in butter, versuchen Sie Herz-gesunde Oliven-öl, oder besser noch, verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, erfordert keine Zugabe von öl. Servieren Sie Ihre Eier mit einer Prise Roter Pfeffer, wenn Sie mögen, ein wenig Wärme, oder fügen Sie frischen Koriander oder basilikum für einen erfrischenden twist.

Über den Autor

Natalie Stein ist spezialisiert auf Gewichtsverlust und Sporternährung. Sie ist mit Sitz in Los Angeles und ist assistant professor mit dem Programm für Öffentliche Gesundheit an der Michigan State University. Stein hält einen master of science in Ernährung und einen master of public health Grad von der Michigan State University.

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