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Was Sind die Gesundheitlichen Vorteile von Pu ' erh-Tee?

Geschrieben von Amy Myszko; Aktualisiert: Dezember 27, 2018

Pu ' erh-Tee ist eine form von schwarzem Tee durchläuft einen speziellen Gärung – in der Regel für 30 bis 40 Tage, obwohl manchmal für Jahre oder sogar Jahrzehnte – die gibt es einen einzigartigen Geschmack und einige potenzielle gesundheitliche Vorteile, die nicht in anderen Formen des Tees. Pu ' erh stammt aus der Provinz Yunnan in China und wurde geschätzt für seine gesundheitlichen Vorteile seit über 2.000 Jahren.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das Metabolische Syndrom

Eine der propagierten Vorteile von pu-erh-Tee ist seine Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken. Eine Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift "Experimental Gerontology" im Jahr 2009 festgestellt, dass Ratten gegeben pu-erh-Tee sah eine profunde Reduzierung in LDL oder "schlechtem" Cholesterin, und eine Zunahme der kardioprotektive HDL-Cholesterin. Pu ' erh-Tee hat auch gezeigt, große Vorteile für die Menschen leiden am metabolischen Syndrom – eine Gruppe von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Krankheit, die umfassen Bluthochdruck, niedrigem HDL-Cholesterin, hohe Fasten Blutzuckerspiegel, zu hohe Triglyceride und abdominal-Korpulenz. Forscher an der Peking-Universität entdeckte, dass pu ' erh-Tee wird angezeigt zur Behandlung von metabolischen Syndroms durch Verbesserung der Adipositas vorteilhaft, die Einstellung der Blutfette, senken den Blutzuckerspiegel und verhindern die oxidation von Cholesterin plaque.

Antioxidativen Eigenschaften

Die antioxidative Aktionen von pu ' erh-kann auch machen es nützlich bei der Behandlung von Tumoren, nach in-vitro-Studie, veröffentlicht in der "International Journal of Molecular Science" in 2011. Forscher entdeckten, dass die pu ' erh-Tee inhibiert das Tumorwachstum durch eine Vielzahl von Mechanismen, die angibt, dass es möglicherweise die gleichen Fähigkeiten beim Menschen. Es wurde viel Forschung über die antioxidative Wirkung von grünem Tee, aber weniger Studien durchgeführt wurden, auf pu ' erh. Forschung veröffentlicht in der Zeitschrift "Journal of Agricultural and Food Chemistry" im Jahr 2004 zeigte jedoch, dass die pu ' erh-Tee zeigten eine ähnliche Menge an antioxidativen Aktivität, wie grün, schwarz und oolong-Tees.

Vorbereitung

"Gekocht" pu ' erh – das bezieht sich auf den Tee, das hat sich die Gärung kommt in backstein und form als lose-Blatt-Tee. Die Ziegel Tees nehmen ein bisschen mehr Zeit zu öffnen, und extrahieren Sie Sie in Wasser, und das am besten mit voll kochendem Wasser und eine längere Ziehzeit -- bis zu 10 Minuten. Ziegel-Tees haben einen charakteristischen muffigen Geschmack, die vermindert werden können, durch einweichen und Spülen Sie den Tee in kaltem Wasser vor der Extraktion. Lose-Blatt-pu-'erhs neigen dazu, mehr raffinierten Geschmack reicht von erdig bis schokoladig, über-Tönen mit einem dunklen, satten Alkohol. Sie sind am besten gebraut Gong-Fu-Stil – das bedeutet "die geschickte Art und Weise" in der chinesischen – mit einem gaiwan oder andere kleine Brauerei pot. Auszug mit kochendem Wasser und lassen Sie das Wasser für drei bis fünf Minuten – diese Tees können mehrere Extraktionen mit jeweils Ihre eigenen, einzigartigen Geschmack.

Vorsichtsmaßnahmen

Billiger pu ' erh-Tees können geerntet werden, aus Tee-Pflanzen, die möglicherweise höheren Ebenen von Fluor–, die aufbauen können in den Körper im Laufe der Zeit und führen zu Fluorose – nach NaturalNews.com. Laut einer Studie, veröffentlicht in "Food and Chemical Toxicology," pu ' erh brick Tees hatte ein Sicheres Niveau von Fluor – unterhalb der maximalen RDA – im Vergleich zu einer anderen form von Ziegel-Tee genannt Bianxiao. Pu ' erh-enthält Koffein, so dass diejenigen, die empfindlich sind, beschränken sollte, die Dosierung, um ein paar Tassen pro Tag. Pu ' erh-Tee enthält etwa 37 Milligramm Koffein pro 8 Unzen portion, im Vergleich zu 86 Milligramm in schwarzem Tee, so dass es eine bessere Tee-Auswahl für Leute, die Begrenzung Ihren Koffeinkonsum.

Über den Autor

Amy Myszko ist eine zertifizierte klinische kräuterkundler und Ernährungs-Berater, hat Leuten geholfen, mehr Gesundheit und balance durch Ernährung, lebensstil und Natürliche Heilmittel seit 2006. Sie erhielt Ihre Zertifizierung von der North American Institute of Medical Kräuterkunde in Boulder, Colo. Myszko hält auch einen Bachelor-Abschluss in Literatur von der Universität von Colorado.

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