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Was Sind die Gesundheitlichen Vorteile von Gerösteten Butternut Squash Suppe?

Geschrieben von Jessica Bruso; Aktualisiert November 21, 2018

Geröstete butternut squash Suppe ist in der Regel mit butternut Kürbis, Zwiebel, gekocht in butter oder öl, Hühnerbrühe und Gewürze. Einige Versionen fügen Sie die anderen Zutaten, wie Kartoffel, Sellerie, Karotte oder Apfel. Diese Art von Brühe-basierte Suppe ist sehr nahrhaft, solange Sie die Grenze der Natrium und Fett, die Sie hinzufügen, und es kann eine Reihe von nutzen für die Gesundheit als gut.

Die Gesundheit Der Augen

Butternut squash sind ausgezeichnete Quellen für beta-Carotin, die Ihr Körper verwandelt sich in vitamin A. Beta-Carotin kann helfen, zu verhindern, dass Augenprobleme wie trockene Augen und Nachtblindheit. Squash enthalten auch vitamin C, lutein und zeaxanthin, die dazu beitragen können, halten Sie davon ab, den grauen Star oder leiden unter Makula-degeneration.

Gewicht-Verlust

Brühe-Basis Suppen wie geröstete butternut squash Suppe sind geringe Energiedichte. Dies bedeutet, dass Sie eine Menge von Nährstoffen, ohne mit einer Menge Kalorien. Verbrauchen Sie Lebensmittel mit niedriger Energiedichte kann helfen Ihnen, Gewicht zu verlieren; da Ihre hohe Wasser-und Faser-Inhalte helfen, füllen Sie, Sie kann nicht so viel fressen, während Sie den rest Ihrer Mahlzeit.

Blutdruck

Butternut squash ist auch eine gute Quelle von Kalium, die hilft, den Blutdruck zu senken. Kalium wirkt den Auswirkungen von Natrium, so verbrauchen Sie mehr Kalium kann Ihnen helfen, Ihren Blutdruck senken, wenn Sie die Natrium in Ihrer Ernährung ist zu hoch, stellt die 2005 Diätetischen Richtlinien für Amerikaner. Halten Sie Ihren Blutdruck im idealen Bereich hilft niedriger das Risiko für Herzerkrankungen.

Überlegungen

Verzehr gerösteter butternut squash Suppe wird Ihnen helfen, Ihre empfohlenen fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse für den Tag. Stick mit den traditionellen Brühe-basierte butternut squash Suppe, und vermeiden Sie diejenigen, die fertig sind mit Sahne für die meisten gesundheitlichen Vorteile, da die Creme fügt beide Kalorien und gesättigten Fettsäuren.

Über den Autor

Mit Sitz in Massachusetts, Jessica Bruso hat er seit 2008. Sie hält einen master of science in food policy und angewandte Ernährung und einen bachelor of arts in internationalen Beziehungen an der Tufts University.

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