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Gesundheit Wert Roastbeef

Geschrieben von Sandi Busch; Aktualisiert November 27, 2018

Die möglichen gesundheitlichen Probleme in Verbindung mit gesättigten Fetten haben sich rotem Fleisch, einschließlich Roastbeef, in eine Wahl zu vermeiden, oder zumindest begrenzt werden. So lange, wie Sie Aufenthalt innerhalb der täglichen Kalorien-und Fett Ziele, es kann ein Teil Ihrer Ernährung. Das sind gute Nachrichten, denn Roastbeef ist eine reiche Quelle von Eisen, Kalium und andere essentielle Nährstoffe -- abgesehen davon, dass eine gut geliebt Komfort Essen für viele.

Grundlagen

Mehrere Schnitte von Rindfleisch für braten im Ofen, darunter das Filet, rump -, unten Runde, Auge der Runde und Lende. Ein typisches 3-Unzen-portion, kann die Bandbreite der Kalorien von 140 auf etwas mehr als 200 Kalorien, aber der Schnitt verwendet werden, um zu veranschaulichen, Rindfleisch Nähr Wert ist, eine geröstete Filet, das hat 171 Kalorien.

Protein

Rindfleisch enthält eine bedeutende Menge hochwertiges protein. Ein 3-Unzen portion gebratenes Roastbeef hat mit 22,5 G protein, 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 49 Prozent Frauen. Der Prozess der Verdauung bricht protein-down in einzelne Aminosäuren, die dann wieder aufgebaut in die spezifische Proteine, die der Körper braucht. Proteine, die viele Funktionen beinhalten den Aufbau und die Aufrechterhaltung der Gewebe und Organe, die Durchführung von Nachrichten zwischen den Zellen, wodurch die Muskelkontraktion, und die Bildung von Enzymen und Antikörpern.

Zink

Die Proteinsynthese, die Sinne für Geschmack und Geruch, und über 100 Enzymen, hängt von der Anwesenheit von Zink. Zink reguliert auch das genetische material und unterstützt das normale Wachstum und die Entwicklung. Es ist so wichtig, dass immer genügend Zink vor und während der ersten Monaten der Schwangerschaft verhindert Missbildungen von Gehirn und Rückenmark. Wenn Sie nicht genug Zink, weiße Blutzellen im Immunsystem, die die Fähigkeit verlieren, sich ausreichend bekämpfen Bakterien und Infektionen. Der Körper nicht lagern Zink, so ist es wichtig, es in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Ein 3-Unzen portion Rindfleisch Entrecôte braten bietet 37 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 51 Prozent Frauen.

B-Vitamine

Roastbeef enthält alle B-Vitamine, aber es ist ein besonders reiche Quelle von niacin, vitamin B6 und vitamin B12. Die B-Vitamine Funktion als Coenzyme, das heißt, Sie sind notwendig für Enzyme, die Ihre Arbeit zu erledigen. In dieser Rolle, Sie helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln, aber alle drei Vitamine können auch dazu beitragen, die Gesundheit des Herzens. Niacin senkt den Cholesterinspiegel und verringern möglicherweise die Wahrscheinlichkeit des Sterbens von einem Herzinfarkt, nach dem Linus Pauling Institute. Die Vitamine B6 und B12 zu entfernen, eine Aminosäure, Homocystein aus dem Blut durch Umwandlung in andere wohltuende Stoffe. Homocystein ist der normale Nebenprodukt der lebenswichtigen chemischen Reaktionen, wenn es aber erlaubt zu bleiben, im Blut, erhöht es das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie erhalten 37 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von niacin und vitamin B6, und 50 Prozent von vitamin B12 in einer 3-Unzen portion gebratenes Roastbeef.

Fette

Obwohl das Roastbeef ist eine reiche Quelle von Nährstoffen, die Vorteile müssen gegeneinander abgewogen werden gegen die Menge von Fett, die Sie verbrauchen Nährstoffe. Fettaufnahme sollte nur 25 bis 35 Prozent der gesamten täglichen Kalorien, während gesättigte Fette sollten nicht mehr als 7 Prozent, nach der American Heart Association. Mit einem durchschnittlichen Gesamt-Fett-30 Prozent der Kalorien, basierend auf einer 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät, das bedeutet, dass das Essen nicht mehr als 67 Gramm Fett insgesamt und die Begrenzung der gesättigten Fettsäuren zu 16 Gramm oder weniger pro Tag. Je nachdem das Fett in anderen Lebensmitteln, die Sie Essen, Roastbeef passt in diesen Leitlinien. Ein 3-Unzen portion gebratenes Roastbeef hat 8 Gramm Fett insgesamt, welcher 3 Gramm gesättigtes Fett. Cholesterin beschränkt werden sollte auf weniger als 300 Milligramm täglich. Sie erhalten 69 Milligramm in der gleichen Teil des Roastbeef.

Über den Autor

Sandi Busch erhielt einen Bachelor of Arts in Psychologie, dann verfolgt die Ausbildung in der Krankenpflege und Ernährung. Sie unterrichtete Familien zu planen und vorzubereiten, spezielle Diäten, arbeitete als therapeutischer support-Spezialisten, und schreibt jetzt über Ihre Lieblings-Themen – Ernährung, Essen, Familien und Kindererziehung – für Krankenhäuser und Fachzeitschriften.

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