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Die Gesündeste Art zu Süßen Speisen

Lebensmittel, die Süßstoffe nicht bieten viele ernährungsphysiologischen Vorteile, aber Sie können machen gesunde Lebensmittel besser schmecken. Viele Verbraucher davon überzeugt, dass Zucker und Honig zu einer Gewichtszunahme, gegangen auf der Suche nach Produkten mit weniger Kalorien. Sie Fragen sich vielleicht, welche Lebensmittel-Süßstoff wäre die sicherste und gesündeste zu verwenden. Um zu bestimmen, die wir benötigen, zu betrachten, die wissenschaftliche Forschung, die getan wurde auf jedes Produkt.

Zucker und Honig

Saccharose, oder Tisch Zucker, ist die am häufigsten verwendete Süßstoff. Wie jedes andere Lebensmittel, die Zucker verursacht Gewichtszunahme, wenn Sie genug, um deutlich zu erhöhen Ihre tägliche Kalorienzufuhr. Während ein Teelöffel Zucker enthält etwa 16 Kalorien, ein Nominalbetrag, wenn verwendet zum süßen einer Tasse Tee, einem 12-Unze-Dose soda enthalten möglicherweise 10 Teelöffel Zucker, die Ihre Kalorien-Gehalt über 150.

Nutritive Süßstoffe verursachen auch eine insulin-Reaktion, die darstellen können gesundheitliche Risiken für Menschen mit diabetes und Herzerkrankungen. Nach der Suche nach einem Zusammenhang zwischen Zucker gesüßte Getränke und Herz-Krankheit, Forscher an der Simmons College in Boston, schlug vor, die Konsumenten beschränken Ihren Konsum dieser Getränke.

Zuckeraustauschstoffe

Um halten Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr auf ein Sicheres Niveau, die Diabetiker sollten es vermeiden, Essen Lebensmittel, die enthalten mehr als 5 Gramm Zucker pro portion, empfiehlt der University of Maryland Medical Center. FDA-zugelassen, nicht-nutritive Süßungsmittel, wie saccharin, Aspartam, sucralose, neotame und Acesulfam-K, wird nicht erhöhen den Blutzuckerspiegel, so dass Sie eine sicherere Wahl für Diabetiker. Obwohl Sie enthalten einige Kalorien, Sie sind hoch konzentriert und viele mal süßer als Zucker, so Sie können verwendet werden, in solch winzigen Mengen, dass jede portion enthält nahezu null Kalorien.

Karzinogen Forschung

Von 1981 bis 2000, saccharin aufgeführt wurde auf der United States National Toxicology Program Bericht über Karzinogene", wie ein Lebensmittel im Verdacht, Krebs zu verursachen, nach dem National Cancer Institute. Es wurde aus der Liste entfernt, nachdem die Forschung versäumt, ausreichende Beweise dafür, dass der Anspruch gültig war.

1996, Aspartam geriet unter Beschuss aufgrund der Spekulationen, dass es möglicherweise verursachen Hirntumoren. Die NCI-es ausgiebig getestet und festgestellt, dass die Inzidenz von Hirntumoren begonnen hatte zu steigen, acht Jahre, bevor Aspartam zur Verfügung gestanden hätten, um die Verbraucher. Später, der NCI untersucht die Auswirkungen von Aspartam auf mehr als eine halbe million Menschen im Alter über 70, und festgestellt, dass Sie nicht dazu führen, bestimmte Lymphome oder Leukämie.

Welche ist die Gesündeste?

Denn es findet keine wissenschaftlichen Beweise, dass künstliche Süßstoffe Krebs verursachen oder Hyperaktivität bei Kindern, die Akademie der Ernährung und Diätetik der Auffassung der FDA zugelassene künstliche Süßstoffe werden in der Regel sicher.

Nicht-nutritive Süßstoffe werden können, die gesündeste Wahl insgesamt für die meisten Menschen. Zucker kann zu einem erhöhten Risiko von Herzerkrankungen und ernste Auswirkungen für Menschen mit Blutzucker-Problemen. Wenn Sie Phenylketonurie, oder PKU, nicht verwenden, Aspartam, wie Ihr Körper ist nicht in der Lage zu brechen Phenylalanin, eine Aminosäure. Andernfalls wählen Sie die nicht-nutritive Süßstoff, der schmeckt am besten und können Sie sich voll genießen Sie eine nahrhafte Diät.

Über den Autor

Maia Appleby ist ein NASM-zertifizierte personal trainer mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche. Ihre Artikel wurden veröffentlicht in einer Vielzahl von print-Magazinen und online-Publikationen, einschließlich der Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon und Netzwerk Bodybuilding.com.

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