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Gesunde Karotten-Snacks

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert November 27, 2018

Karotten sind eine ausgezeichnete snack Wahl. Sie sind Fett-und kalorienarm und liefern eine fülle von wichtigen Vitaminen und Mineralien. Verzehr von rohen Karotten-sticks kann der häufigste Weg, um zu genießen das Essen an der snack-Zeit, aber ist es bei weitem nicht Ihre einzige option, wenn es um das Essen dieses Gemüse als gesunden snack.

Nährstoffe und Nutzen für die Gesundheit

A 1-Tasse portion Karotten enthält 52 Kalorien und kein Fett. Das gleiche portion liefert 3.6 Gramm Ballaststoffe für bessere Verdauung und 410 Milligramm Kalium für die normale Funktion des Herzens. Karotten sind auch eine gesunde Quelle von vitamin A für gesunde Augen, vitamin K ist für die ordnungsgemäße Blutgerinnung und vitamin C für ein starkes Immunsystem. Eine Studie von 2004 veröffentlicht in der "Nutrition Journal" stellt fest, dass das beta-Carotin in Karotten möglicherweise haben Anti-Krebs-nutzen als auch hilfreich sein bei der Behandlung von Krebs. Ein 2003 veröffentlichter Artikel in der "American Journal of Clinical Nutrition" berichtet, dass eine Ernährung mit viel Gemüse, darunter Karotten, die helfen können, reduzieren Sie Ihr Risiko von Herzerkrankungen.

Karotten mit Dip

Rohe Möhren sind eine nahrhafte Weg, um zu genießen das Gemüse. Essen Karotten-sticks mit verschiedenen dips kann steigern Sie Ihre Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen. Genießen Sie Ihren Karotten-sticks mit Erdnuss-oder Mandel-butter für eine high-protein-snack. Tauchen Sie Ihre Karotten-sticks in hummus für eine gesunde Dosis von protein und Faser. Guacamole ist ein Kalium-reiche dip, passt gut mit dem Geschmack von Möhren. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von guacamole, aber, denn es enthält etwa 120 Kalorien pro 1/2 Tasse portion. Kombinieren Sie fettarme, Joghurt mit Knoblauchpulver und frischem dill, ein Bad, versorgt über 25 Prozent der täglichen Kalzium-Bedarf. Ein dip gemacht mit fettarmen Joghurt, Honig und Zimt ergänzt das mild-süße Geschmack von Karotten und liefert auch calcium und Eiweiß.

Snack-Sandwiches

Spread eine Vollkorn-mini-bagel mit fettarmen Käse-Sahne-Schicht den Käse mit geraspelten Karotten für einen snack, versorgt über 2 Gramm Ballaststoffe. Legen Sie eine dünne Schicht von low-Fett-Frischkäse auf einige Vollkorn-Cracker und oben den Käse mit geraspelten Möhren und anderen cracker. Füllen Sie eine kleine Vollkorn-pita-Tasche mit hummus und Stopfen es mit geraspelten oder gehackten Karotten. Die Hälfte des lean Truthahn-sandwich mit 1/2 Tasse geschnittene Karotten ist eine Füllung snack, der liefert etwa 21 Gramm protein und etwa 75 Prozent des vitamin A, die Sie täglich benötigen. Ein vegetarisches sandwich mit low-fat mayonnaise, Karotten, Gurken, avocado-Scheiben und die rote Zwiebel ist eine andere Füllung snack, die Reich an Ballaststoffen, Kalium und vitamin C.

Zusätzliche Snacks

Kochen Karotten bis Sie weich sind. Pürieren Sie die Karotten mit Knoblauch-Pulver und schwarzem Pfeffer machen einen gesunden dip, dass Paare gut mit Paprika, broccoli und Sellerie. Die dip-versorgt fast alle der 700 bis 900 Mikrogramm vitamin A, die Sie täglich benötigen. Shred frische Möhren in hausgemachte Muffins und Brot-Rezepte zu steigern, die Ernährung Ihres Lieblings gebackene snacks. Pinsel rohe Karotten Scheiben mit einer kleinen Menge von butter. Bestreichen Sie die Karotten mit Zimt und braten Sie Sie, bis Sie weich sind. Die gerösteten Möhren sorgen für eine gesunde Dosis von Ernährung, sowie einen süßen Geschmack.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

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