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Gesunde Abendessen, die nicht brauchen, der Ofen

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Obwohl Sie vielleicht zaubern Gedanken schuften über die sprichwörtlichen warmen Herd zu schaffen, eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie eigentlich nicht haben zu gehen in der Nähe von einem Ofen, um eine gesunde, sättigende Abendessen. Einfach stellen Sie sicher, dass Ihre Platte besteht aus überwiegend Obst und Gemüse, einer portion protein und eine kleine Menge Kohlenhydrate und Milchprodukte. "Eine Platte, bestückt mit vielen Farben gewährleistet, dass Sie werden immer eine Vielzahl von pflegenden Nährstoffen", stellt Jennifer McDaniel, MS, RD und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik.

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Hummus, Gemüse und Käse Wrap oder Pita

Diese pita Essen, einen von McDaniel ' s go-to-Favoriten, ist wartungsarm und einfach zu Personalisieren. Verbreiten Sie auf Ihre Lieblings-Art von hummus bestreichen, auf scharf gewürzte Käse-wie Ziegen-oder Schafskäse -- und fügen Sie frisches Gemüse, die Sie bekommen haben auf der hand. "Wraps und pitas sind eine großartige Möglichkeit, zu reinigen, den Kühlschrank durch die Verwendung von übrig gebliebenen Gemüse wie Spargel, Paprika oder Salat," McDaniel sagt.

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Kale Caesar Salad

Kale Caesar salad ist ein super einfaches, Backofen-freie Mahlzeit-option, die lassen Sie Ihren Gaumen -- und Magen -- zufrieden, für Stunden. Carolyn Scott-Hamilton, ein vegan-Koch und Kochbuch-Autor mit dem Spitznamen "Der Gesunde Voyager", empfiehlt die Kombination von Olivenöl, Zitronensaft und Kapern zu erstellen ein Aroma-verpackt-dressing. Werfen Sie mit croutons und du bist gut zu gehen.

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Bean Burrito

Kombinieren refried Bohnen, eine Prise geriebenem Käse, in Scheiben geschnitten avocado und pico de gallo salsa und wickeln Sie Sie in einer ganzen Weizen tortilla zu erstellen, die eine Faser-gefüllt und sättigende Mahlzeit, McDaniel schlägt. Sie können zap refried Bohnen in der Mikrowelle wenn Sie es vorziehen, Sie erwärmt.

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Pesto Zucchini Primavera

"Meine go-to gesunde Abendessen nicht erforderlich ist, ist ein Ofen ist mein pesto-zucchini roh-sta-primavera", sagt Scott-Hamilton. Anstatt zu warten, für Nudeln zu Kochen, Sie verbindet gehackte rohe zucchini, hausgemachtem pesto und verschiedene Gemüse, wie Tomaten, Oliven und Artischocken. Personalisieren Sie dieses Rezept durch Zugabe von Gemüse, die Sie bereits zur hand haben.

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Eier-Salat

Wenn Sie halten, hart gekochte Eier in den Kühlschrank wie McDaniel, betrachten Sie werfen zusammen eine schnelle Cobb Salat-mit den dunklen, Blattgemüse, Eier, Gemüse und Käse. Sie können auch eine gesunde, kalorienarme Eier-Salat durch die Kombination von gehackten Eier mit Hüttenkäse, getrockneten Früchten, Kräutern und Gemüse.

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Schwarze Bohnen und Hummus Tartine

Tartines sind im wesentlichen open faced sandwiches, erklärt Scott-Hamilton. Für das "Fleisch" dieses sandwich verwendet Sie eine hausgemachte black-bean-Humus angereichert mit Koriander und platziert auf geröstetem Brot. Für mehr Geschmack, fügen Sie die Tomaten, die avocado und andere Gemüse, die Sie zur hand haben.

Über den Autor

Wendy Rose Gould ist ein professioneller journalist, der dazu beigetragen hat "Glamour" - Magazin und die Huffington Post, unter anderen Publikationen. Nach Praktika bei der "Indianapolis Business Journal", "Kiwanis-International" und "NUVO Wochenzeitung," Sie erwarb den BA-Grad in Journalismus und Philosophie von Franklin College in 2008. Gould ist spezialisiert auf lifestyle-Themen.

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