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Wie Gesund Ist Getrocknete Ananas?

Geschrieben von Maia Appleby; Aktualisiert November 27, 2018

Da die Wärme verwendet wird, während der Dehydratation, Ananas verliert viel von Ihrem Nährstoffgehalt, wenn es getrocknet ist. Wasserlösliche Vitamine, wie vitamin C, verschlechtern sich schnell, wie Mineralien wie Kalium und Kalzium, die in der Regel mit einem Rückgang um mindestens 50 Prozent. Getrocknete Ananas hält auf seinen Zuckergehalt, jedoch, und ist zwei bis drei mal höher in Kalorien als rohe Ananas. Als snack, es ist eine effektive low-fat Weg, um einige schnelle Energie, aber wenn Sie versuchen zu beobachten, Ihr Gewicht oder Ihren Blutzuckerspiegel, den Verzehr von frischem Ananas-oder einem niedrigeren-Zucker Obst in Maßen ist eine gesündere option.

Zucker

Beim Obst ist dehydriert, Wasser wird entfernt, so dass es höher in Nährstoffe pro Gramm aber auch mehr Zucker. Eine Tasse rohe Ananas ist süß, mit 16 Gramm Zucker, bevor er dehydriert ist und Ihr Zuckergehalt konzentriert ist. Viele kommerzielle Hersteller von getrockneten Ananas-Mantel mit Kristallzucker, eine weitere Steigerung seiner Zuckergehalt zu etwa 13 Gramm pro Stück. Denn Sie Essen mehrere Stücke zu einem Zeitpunkt, naschen getrocknete Ananas ist ähnlich wie das Essen von Süßigkeiten. Wenn Sie diabetes haben oder versuchen, Sie zu vermeiden, zu viel Zucker, vermeiden Sie diese Lebensmittel.

Mangan

Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Männer 2.3 Milligramm Mangan, ein mineral, das hilft bei der Entwicklung starker Knochen und Bindegewebe, jeden Tag, während die Frauen brauchen, um 1,8 Milligramm. Zwei mittelgroße Scheiben getrocknete Ananas geben Sie etwa 75 bis 80 Prozent dieses Betrags, nach dem Linus Pauling Institute. Wenn Sie mit einem Risiko für Osteoporose, hinzufügen von Ananas auf Ihre Ernährung kann helfen, schützen Sie Ihre Knochen verlieren Dichte.

Vitamin C

Obwohl getrocknete Ananas bietet einige Nährstoff Vorteile, die Kosten eine große Menge an Zucker und Kalorien. Ein 3-Unzen portion getrocknete Ananas enthält etwa 50 Prozent des vitamin C, die Sie täglich benötigen, während die gleiche Menge von frischen, rohen Ananas gibt Ihnen mehr als 100 Prozent. Ebenso eine Tasse rohe Ananas enthält 18 Mikrogramm Folsäure, die ist nahezu erschöpft durch Austrocknung. Antioxidative Substanzen schützen gesunde Zellen vor freien radikalen Zerstörung, Verhinderung der vorzeitigen Alterung und die Entwicklung von Krankheiten.

Tipps

Um getrocknete Ananas, ein nahrhafter snack, suchen Sie nach lokal angebauten Produkten, die wahrscheinlich schon mehr Nährstoff-dichten vor Austrocknung als kommerziell angebaute Ananas, und entscheiden Sie sich für getrocknete Ananas, die ist nicht beschichtet mit Zucker. Koppeln Sie es mit einem low-Zucker, getrocknete Früchte, wie cranberries, verdünnen, um den Zuckergehalt. Hinzufügen von Nüssen oder getrockneten Samen enthalten wird gesunde öle, die helfen, Ihren Körper absorbieren die Frucht der fettlöslichen Nährstoffe, wie beta-Carotin.

Über den Autor

Maia Appleby ist ein NASM-zertifizierte personal trainer mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der fitness-Branche. Ihre Artikel wurden veröffentlicht in einer Vielzahl von print-Magazinen und online-Publikationen, einschließlich der Gale Encyclopedia of Nursing and Allied Health, New Moon und Netzwerk Bodybuilding.com.

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