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Gesunde Fette, um Gewicht zu Gewinnen für Veganer

Wenn Sie ein vegan, die versuchen, Gewicht zu gewinnen, einbinden, mehr gesunde Fette in deine Ernährung kann vorteilhaft sein, da Sie eine Dichte Quelle von Kalorien. Da viele vegane Lebensmittel, die im Fett niedrig sind, können Sie Schwierigkeiten haben, unter Einbeziehung einer Vielzahl von high-fat foods in Ihrer Ernährung. Hinzu kommt, dass viele veganer haben niedrige Blutspiegel von omega-3-Fettsäuren relativ zu den omega-6-Fettsäure-leveln, die dazu beitragen könnten, den ganzen Körper Entzündungen. Verbrauchen Sie eine gute balance von essentiellen omega-3 und omega-6-Fettsäuren und eine moderate Menge von tropischen ölen wird Ihnen helfen, erhöhen Sie Ihre Kalorienzufuhr und Gewicht zu gewinnen gesund.

Vorteile von Fetten

Fett, insbesondere ungesunde gesättigte Fettsäuren, hat einen Ruf auf die Verstopfung der Arterien und Verpackung auf überschüssiges Körperfett. Aber etwas Fett ist essentiell für viele Körperfunktionen, wie zum Beispiel vitamin-absorption, Hormon-Synthese und die Funktion des Gehirns. Zusätzlich, wenn Sie untergewichtig sind, Ihr Körper braucht zusätzliche diätetische Fett, Polstern und reparieren Ihre Organe und erhöhen das Sexualhormon-Produktion an, die ist oft niedriger, wenn Sie Ihr Gewicht sinkt zu viel.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren, die essentiellen Fettsäuren müssen Sie verbrauchen Sie über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel, sind wichtig für die richtige Gehirn, Nerven und Auge Funktion. Darüber hinaus werden diese Fette senken Entzündungen im Körper, vielleicht Verringerung von Herzerkrankungen und Krebs-Risiko sind die Folge. Alpha-Linolensäure, oder ALA, ist die am meisten vorkommende omega-3-Fettsäuren in der Nahrung und kann umgewandelt werden, und länglich in den Fettsäuren Eicosapentaensäure oder EPA, und Docosahexaensäure, oder DHA. Jedoch weniger als 10% der ALA umgewandelt zu EPA und DHA. Da gibt es nicht viele pflanzliche Lebensmittel enthalten EPA und DHA, enthalten reichlich ALA-reiche Lebensmittel wie Leinsamen, Hanf Samen, Gemüse, Rapsöl und Walnüssen zu helfen, gewinnen Sie Gewicht.

Omega-6-Fettsäuren

Linolsäure ist die häufigste omega-6-Fettsäure, und es wird konvertiert und länglich in gamma-Linolensäure oder GLA. Linolsäure ist weit verbreitet in viele Kochen öle mit einem hohen, mehrfach ungesättigten Fett, wie Soja-öl, mais-öl, Sonnenblumen-öl und Baumwollsamen-öl und Lebensmittel wie Pistazien -, Oliven -, Soja und Getreide. Omega-3-und omega-6-Fettsäuren arbeiten zusammen, die in vielen physiologischen Prozessen, und die relativen Mengen der einzelnen ist wichtig für gesunde Funktion. Ein Verhältnis von 1:1 bis 1:4 omega-3 zu omega-6 fördert die reduzierten Ganzkörper-Entzündung und senken das Risiko von chronischen Krankheiten. Aber die omega-6-Fettsäure-Gehalt überproportional hoch ist in viele amerikanische Diäten, so stellen Sie sicher, dass Ihre omega-6-Konsum nicht überwältigen Sie Ihre omega-3 Zufuhr, wenn Sie erhöhen Ihre Fetten Verbrauch.

Tropische Öle

Tropische öle, wie Kokos-und Palmöl, sind eine der wenigen Quellen von gesättigten Fetten in der veganen Ernährung. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren aus tierischen Quellen, diese pflanzliche gesättigte Fette sind in Erster Linie aus mittelkettigen Fettsäuren wie Laurinsäure. Die mittelkettigen Fettsäuren werden anders verstoffwechselt als langkettige Fettsäuren in tierischen Produkten, so dass Sie mehr wahrscheinlich verwendet werden, für Energie. Die hohen tropischen öl-Verbrauch und niedrigen Herzinfarktrisiko in vielen Pacific Islander Bevölkerung darauf hin, dass moderater Konsum von unverarbeiteten tropischen öle können helfen, Sie gesund erhöhen Sie den Fettgehalt in Ihrer Ernährung.

Über den Autor

Gina Battaglia geschrieben hat beruflich seit 2006. Sie diente als assistant editor des "International Journal of Sports Medicine" und Co-Autor ein Papier veröffentlicht in der Zeitschrift "Journal of Strength and Conditioning Research." Battaglia vollendete einen Doctor of Philosophy in Bioenergetik und Sportwissenschaft an der East Carolina University und einen Master of Science in biokinesiology von der University of Southern California.

Bildnachweis

  • die Walnüsse. Stück/ Stücke von Walnüssen Bild von L. Shat aus Fotolia.com
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