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Gesunde Gründe, zu Essen, ein Salat Heute

Geschrieben von Erica Kannall; Aktualisiert: Juli 20, 2017

Wenn Sie nachgedacht habe, machen gesunde änderungen an Ihrer Ernährungsgewohnheiten, die heute beginnen, anstatt es aus bis morgen. Machen Sie kleine änderungen, lassen Sie sich Zeit, um sich anzupassen und für diese neue, gesunde Gewohnheiten dauerhaft werden. Essen einen Salat für das Mittagessen oder als Beilage zu Ihrem sandwich, anstelle von Pommes oder chips, ist eine einfache, gesunde Abwechslung können Sie jetzt machen. Die Salate helfen, Sie treffen Ihre ernährungsphysiologischen Bedürfnisse durch die Bereitstellung von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffe, und Sie kann Ihnen helfen, zu verwalten Ihr Gewicht.

Vitamine

Frisches Gemüse in Salaten, die Ihnen helfen können, um Ihren täglichen Bedarf an Vitaminen. Salat, wie grüne Blattsalate, enthalten die Vitamine A, C, B und K. Diese Vitamine helfen bei der Erhaltung gesunder Haut, Haare, Zähne und Knochen, und halten Sie Gefühl erregt. Das U. S.-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, Essen mindestens zwei und eine halbe Portionen Gemüse pro Tag. Zwei Tassen von Blattgemüse liefern zwei dieser Portionen und 1/2 Tasse gehackte Gemüse, das oben auf der Salat fügt eine weitere portion.

Andere Nährstoffe

Ein Salat mit gemischtem Gemüse liefert wichtige Mineralstoffe, damit Sie gesund, wie Eisen, Kalzium, Kalium und magnesium, die helfen, dass der transport von Sauerstoff von der Lunge zu den Zellen, zu verhindern, Anämie, Hilfe in Nerven-und Herz-Funktion und der Regulierung Ihres Körpers Flüssigkeitshaushalt. Einschließlich Gemüse in einer Vielzahl von Farben, wird Sie mit mehreren Antioxidantien, die helfen, zu verhindern, dass Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen chronischen Erkrankungen. Für zusätzlichen Eiweiß, oben Ihren Salat mit gegrilltem Huhn oder Fisch. Vermeiden Sie Salate gemacht mit Eisbergsalat, denn es enthält sehr wenig Vitamine und Mineralien.

Faser

Frisches Gemüse in Salaten sind hoch in Wasser und Ballaststoffe. Ihr Körper braucht Ballaststoffe regulieren die Verdauung und verhindern Verstopfung. Faser hilft auch, um die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegel und verhindern, dass Herzerkrankungen. Die American Heart Association empfiehlt, Essen mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Eine 2-Tassen-Salat mit gemischtem Salat und verschiedene rohe Gemüse enthält 4 bis 5 Gramm Ballaststoffe.

Gewicht-Verlust

Wenn Sie Essen hoch-Faser-und high-Feuchtigkeit Lebensmittel, wie Gemüse in Salaten, Sie schwellen in Ihrem Magen und Darm. Diese Schwellung hilft Ihnen, sich voll und Essen weniger Kalorien, die helfen, in Ihren Gewichtsverlust Bemühungen. Eine Tasse Salat allein enthält nur 5 Kalorien. Vermeiden Sie die Zugabe von einer Menge von Käse oder croutons und wählen Sie einen fettreduzierten Salatdressing, wie z.B. eine vinaigrette, Salat kalorienarm.

Über den Autor

Erica Kannall ist eine eingetragene Ernährungsberater und zertifizierte Gesundheits - /fitness-Spezialist mit dem American College of Sports Medicine. Sie arbeitete in der klinischen Ernährung, Gemeinde-Gesundheit, fitness, Gesundheits-coaching, - Beratung und food-service. Sie hält einen Bachelor of Science in der klinischen Diätetik und Ernährung an der Universität von Pittsburgh.

Bildnachweis

  • Jupiterimages/Pixland/Getty Images
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