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Gesunder Ersatz für Saure Sahne

Geschrieben von Sara Ipatenco; Aktualisiert: Dezember 17, 2018

Saure Sahne ist eine gemeinsame Beilage zu gebackenen Kartoffeln, tacos und burritos, aber es ist hoch in Fett. Während die gelegentliche portion saure Sahne wird nicht Schaden Ihrer Gesundheit, regelmäßig auch in Ihre gesunde Ernährung plan können, erhöhen Sie Ihren Konsum von ungesunden gesättigten Fettsäuren, die negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit. Tauschen Sie die saure Sahne für nahrhaftere alternativen, die genauso lecker, sondern liefern auch wichtige Nährstoffe.

Reduced-Fat Sour Cream

Ein Esslöffel traditioneller saurer Sahne enthält 2 Gramm Fett, davon 1,4 G gesättigt sind. Zu viel gesättigte Fettsäuren in der Ernährung kann eine Verstopfung der Arterien, die erhöht das Risiko von hoher Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Ernährung Reich an gesättigten Fetten, könnte auch dazu beitragen, ein erhöhtes Risiko von Fettleibigkeit, diabetes und bestimmte Arten von Krebs. Wenn Sie nicht wollen, zu geben, die saure Sahne, entscheiden Sie sich für fettreduzierte Versionen, die schmecken ähnlich, sind aber weniger Fett. Ein Esslöffel fettreduzierte saure Sahne enthält 1,8 Gramm Fett, davon 1.0 Gramm gesättigt sind. Noch besser, verwenden Sie fettfreie saure Sahne, die hat eine ähnliche textur, aber nicht enthalten kein Fett.

Joghurt

Low-fat plain yogurt hat eine ähnliche Konsistenz wie saure Sahne, ist aber viel weniger Fett pro portion. Ein 1/2-cup portion fettarmen Joghurt enthält 1.75 G Fett, davon 1.1 Gramm gesättigt sind. Joghurt liefert eine gesunde Dosis von Knochen-Gebäude Kalzium und Phosphor als gut. Verwenden Sie Joghurt statt sauerrahm auf eine Ofenkartoffel, oder kombinieren Sie den Joghurt mit Zimt als ein nahrhaftes topping für frische Früchte. Low-fat plain yogurt ersetzen Sie die saure Sahne in Ihre Lieblings-Rezepte dip. Kombinieren Sie den Joghurt mit Kräutern und Gewürzen und servieren Sie es mit gebackenen tortilla-chips, Vollkorn-Fladenbrot und frischem Gemüse.

Salsa

Verwenden Sie salsa anstelle von Sahne in Ihrem Lieblings-taco, burrito oder enchilada Rezepte. Tomaten-salsa versorgt vitamin C unterstützt ein starkes Immunsystem und Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung. Salsa-Paare gut mit den Aromen von vielen Kasserolle Rezepte, die Sie normalerweise verwenden, die saure Sahne. Ersetzen Sie die saure Sahne in Thunfisch, Huhn oder Kartoffel-Auflauf mit salsa für einen neuen Geschmack, als auch weniger Fett.

Zusätzliche Ersatz

Pürierte tofu ist eine protein-reiche Nahrung ersetzen kann sauerrahm. Geschmack den tofu mit Kräutern und Gewürzen, falls gewünscht, zu ergänzen, kräftigen Aromen zu Ihrem Lieblings-Rezepte. Guacamole ist vollgepackt mit Ballaststoffen und Kalium, und ersetzen die saure Sahne in Mexikanische und Spanische Rezepte. Quark-Paare gut mit Bratkartoffeln. Pürieren, den Quark, und verwenden Sie es als ein niedriger Fett-Ersatz in die Suppe-als auch.

Über den Autor

Sara Ipatenco gelehrt hat, schreiben, Gesundheit und Ernährung. Sie begann im Jahr 2007 und wurde veröffentlicht in Lehre Toleranz-Magazin. Ipatenco hält einen bachelor-und einen master-Abschluss in der Bildung, beide von der University of Denver.

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