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Die gesunde Art zu Kochen eine Hühnerbrust

Geschrieben von M. T. Wroblewski; Aktualisiert November 21, 2018

Wenn Sie ein gesunder Esser, Sie wahrscheinlich Essen eine Menge von Hühnern. Sie können auch wissen, wie, um es vorzubereiten in einer Vielzahl von Möglichkeiten. Aber was ist an dieser go-to-amerikanische Gericht, das macht die Menschen fast ausgehungert über die Suche nach neue und kreative Wege, um einzuführen, eine neue entree der Familie repertoire? Optik zählt immer, aber Sie zählen können, auf den Geschmack in diesen drei Hähnchenbrust Rezepte, Köpfe zu drehen, zu.

Warum Huhn ist eine Gesunde Wahl

Bevor Sie Auspacken oder Auftauen ein Paket ohne Knochen Hähnchenbrust aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank, geben ein wenig Gedanken um Ihren Kochen-Strategie.

Backen, sautieren und Grillen zählen zu den drei gesündesten Arten zu Kochen Hähnchenbrust, und erreichen Sie eine sichere interne Temperatur von 165 Grad schneller, je dünner Sie geschnitten werden. Je nach Ihren Vorlieben, betrachten schneiden Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden oder schlagen Sie mit einem Holzhammer, um eine Dicke von etwa 1/4 Zoll.

So oder so, werden Sie nicht verringern die gesundheitlichen Vorteile von Huhn, das ist eine gute Quelle von protein sowie die Vitamine A, B und D. Eine schlanke, 3-Unzen, ohne Haut Hähnchenbrust beträgt nur etwa 140 Kalorien, 3 Gramm Fett und 1 Gramm gesättigte Fettsäuren. Die American Heart Association empfiehlt, dass Erwachsene Mütze, die Ihre Proteinzufuhr auf etwa 6 Unzen pro Tag, obwohl es schwierig sein kann, zu zügeln, sich selbst mit diesen drei gesunde Hähnchen Ideen.

Backen Mit Balsamico

Balsamico-Essig ist spritzig genug, um zu gehen solo auf Huhn, oder es kann zusammen mit anderen Gewürzen. Also denken Sie über Ihre Vorlieben (und die Zutaten, die Sie zur hand haben), während Sie heizen Sie den Backofen auf 400 Grad und legen sechs Hähnchenbrust in einer Auflaufform beschichtet mit Kochspray.

Kreativ und rühren Sie 1 Teelöffel braunen Zucker in 1/2 Tasse Balsamico-Essig; zusätzlich versüßt den Essig ach-so-leicht. Streuen Sie die Brüste mit schwarzem Pfeffer, wenn Sie mögen, und überziehen Sie mit der Balsamico-Mischung. Backen Sie das Huhn für etwa 30 Minuten, daran erinnern, dass das Huhn wird weiterhin Backen für ein paar Minuten nach dem entfernen aus dem Ofen. Garnieren mit Zweige frische Petersilie oder, für den extra-kick, Rosmarin.

Braten Mit Tomaten

Tomaten machen Sie eine bunte und gesunde Herzstück ein Hähnchen-Pfanne-Teller. Während Sie mull Ihre Optionen, Braun vier Hähnchenbrustfilets in ein paar Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne. Wenn Sie nicht widerstehen können, die Pilze, entfernen Sie die angebratenen Hähnchenbrust aus der Pfanne und braten Sie bis zu 8 Unzen in Scheiben geschnittenen Champignons bei mittlerer-hoher Hitze.

Kreativ und die Reichweite für eine Reihe von Lieblings-frische Tomaten, wie Kirsch -, Trauben -, Pflaumen -, Roma -, grün-oder Costoluto Genovese. Alternativ verwenden Sie eine Dose Bio-gewürfelt oder geschmorte Tomaten, sicher zu sein, lassen Sie die Flüssigkeit. Fügen Sie 1 1/4 Tassen Hühnerbrühe, 2 El frischer Knoblauch, 1/2 Teelöffel oregano und 1/2 Teelöffel Pfeffer. Bringen die pikante Mischung zum Kochen bringen. Zurück das Huhn auf der Pfanne, Deckel und reduzieren Sie die Hitze zu Mittel-niedrig, bis die Henne erreicht eine Innentemperatur von 165 Grad. Es ist schwer zu widerstehen Paarung dieses Gericht mit Nudeln, aber geben Sie nicht auf gesundes Essen nur noch. Versuchen Sie stattdessen, gekochte spaghetti squash, die hat nur 42 Kalorien in 1 Tasse.

Grill auf einem Stick

Gegrilltes Huhn ist eine gesunde Wahl, aber Sie können überkochen und Austrocknen schneller als man sagen kann "Pass the water", wenn Sie nicht vorsichtig sind. Ihre Wetten abzusichern, indem Sie schneiden Sie das Huhn in Streifen lang genug, um auf einem hölzernen Spieß. Dann machen Sie eine robuste marinade durch die Kombination von 1 Tasse Joghurt; 1 Teelöffel jede chili-Pulver, Knoblauch-Pulver, Zwiebel-Pulver und paprika; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel cayenne-Pfeffer. Chill über Nacht oder für mindestens vier Stunden.

Kreativ durch eine DIP-sauce gemacht, mit 2/3 Tasse fettarme saure Sahne und 1/3 Tasse Honig-Senf-sauce. Kühlen Sie die DIP-sauce, während Sie das Huhn Scheiben in einem Sieb abtropfen lassen. Dann fädeln Sie jedes Stück Huhn auf einem Spieß. Feuern Sie Ihren grill im freien oder platzieren Sie die Spieße in einer Pfanne auf dem Herd, drehte sich auf Mittel-hohe Hitze. Kochen Sie das Huhn für etwa 3 Minuten auf jeder Seite einmal drehen. Servieren Sie das Huhn hot neben der finger-lickin' - Soße.

Über den Autor

Maria Wroblewski erwarb einen master-Abschluss mit Auszeichnung in der Kommunikation und arbeitete als reporter und Redakteur in zwei Chicago-Redaktionen. Sie arbeitete zusammen mit einer renommierten Gegend von Chicago Ernährungsberaterin und ganzheitliche Gesundheitsfürsorge-Berater, dessen bahnbrechende Arbeit konzentriert sich auf Nahrungsmittel-Allergien und die überzeugung, dass 1) viele Menschen haben Sie aber nicht wissen und 2) die, sobald Sie identifiziert, können die Menschen gesunde Ernährung zu einem integralen Bestandteil Ihres Lebens. Mary schreibt ausführlich über gesundes Essen und gesundes Leben Themen.

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