Gesunde Ernährung >> Diät

Eine Gesunde Art zu Kochen, Langusten & Garnelen

Languste, auch bekannt als Krebse und Garnelen sind Krustentiere Häufig in der Cajun-Küche. Ihr Fleisch ist süß und es geht gut mit kräftigen Gewürzen. Sie kann Kochen, Langusten und Garnelen zusammen für eine einfache Mahlzeit. Vorausgesetzt, dass Sie nicht laden Sie Sie mit Salz, einer kleinen portion vier Garnelen mit acht flusskrebs wird nicht ruinieren Ihre Ernährung.

Reinigung

Langusten sind am besten live gekocht, aber bevor Sie Kochen, müssen Sie bereinigen, indem Sie in kaltem, frischem Wasser für 15 Minuten. Dies bewirkt, dass Sie zu vertreiben, die schmeckendem Inhalt des Darms. Das kalte Wasser spült den dreck aus Ihren Schalen und macht Sie träge, so dass Sie nicht bewegen, wie viel, wenn Sie Kochen. Wenn Sie nur Zugriff auf die gefrorenen Langusten, den Reinigungsprozess unnötig ist. Für Garnelen, entweder live oder gefroren ist in Ordnung.

Würzen

Hinzufügen Gewürze, um das Wasser, in dem Sie Kochen, Langusten und Garnelen sorgt dafür, dass Sie haben eine starke Geschmack. Senf-Samen, ganze pfefferkörner, geviertelten Zitronen -, Sellerie-Samen, Knoblauchzehen, getrockneter oregano, gehackten Ingwer-Wurzel, getrocknete Lorbeerblätter und die zerdrückten roten Paprika, erstellen einen angenehmen Geschmack. Wickeln mindestens 1/2 Tasse insgesamt Gewürze in Gaze und binden Sie es geschlossen. Dieser verzichtet auf den Geschmack, ohne dass das Wasser trüb. Alternativ kaufen Sie eine low-Natrium -, Kochen-Gewürz-Mischung, verwenden Sie Ihre Lieblings-Gewürze und Kräuter-oder dump eine Flasche von Ihrem Lieblings-heiße Soße in das Wasser.

Vorbereitung

Benötigen Sie einen großen Suppentopf mit einem Sieb legen, um richtig zu Kochen, Langusten und Garnelen. Wenn Sie nicht über ein Sieb, wenn, Kochen Sie Sie in einen Suppentopf ohne eine funktioniert. Der Suppentopf sollte etwa halb voll mit Wasser, bevor Sie legen Sie es über hohe Hitze. Traditionell verwenden Sie ein outdoor-Propan-Brenner, aber die hohe Hitze auf dem Herd funktioniert auch. Fügen Sie einige Gemüse auf dem Wasser mit den Gewürzen Tasche; servieren Sie diese als Beilage mit der Langusten und Garnelen. Geviertelten Zwiebeln, ganze Kartoffeln und halbierten Maiskolben gesunde Wahl.

Kochen

Sobald die Gemüse haben begonnen, zu erweichen, das sollte nicht länger dauern als 10 Minuten, sind Sie bereit zum hinzufügen von live-oder gefrorenen Langusten. Wenn die Langusten sind fertig Kochen, Sie werden biegen Sie leuchtend rot; dieses sollte nicht mehr als acht Minuten. Die Garnelen gehen in die nächste; Sie werden wiederum hell rosa, wenn Sie fertig sind Kochen. Entfernen Sie den Topf von der Hitze, fügen Sie so viel Eis wie können Sie fit und lassen Sie alles abkühlen für einige Minuten. Dadurch können die Zutaten Tauchen in den Langusten und Garnelen. Sobald alles abgekühlt ist, entfernen Sie das Sieb aus dem Topf und werfen Ihre Inhalte auf eine Zeitung abgedeckten Tisch oder eine große Platte. Wenn Sie nicht verwenden Sie ein Sieb, Schaumlöffel Ihnen erlauben, Sie entfernen alles.

Ernährung und Tipps

Machen Sie eine Mahlzeit mit vier Garnelen, acht Langusten, ganze Kartoffeln, eine kleine Zwiebel und zwei Maiskolben halbiert. Jede komplette Mahlzeit haben etwa 250 Kalorien, 14 Gramm Eiweiß, von 1,25 Gramm Fett, 6 Gramm Ballaststoffe, 200 Milligramm Natrium und 64 Milligramm Cholesterin. Alle von Natrium ist natürlich von den Zutaten, den Natrium-Gehalt steigt, wenn Sie Salz hinzufügen, um das kochende Wasser. Statt Kochen der Langusten und Garnelen, Dampf. Verwenden Sie eine Edelstahl oder Bambus-Dampfer und legen Sie die Flusskrebse in den Korb, nachdem er hat vorgewärmt. Wenn Sie sind leuchtend rot, Sie bereit sind, fügen Sie die Garnelen, und lassen Sie Sie Kochen, bis Sie hell rosa. Egal welche Garmethode Sie verwenden, wenn Ihr Essen nicht gewürzt genug ist, streuen Sie die Gewürze über alles. Roter Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitronensaft und Knoblauch-Pulver sind eine leckere, gesunde Wahl.

Über den Autor

Serena Styles ist ein Colorado-basierte Schriftsteller, spezialisiert auf Gesundheit, fitness und Ernährung. Sprechen drei Sprachen und arbeitet auf einer vierten, Stile verfolgt einen Bachelor in Sprachwissenschaft und der Vorbereitung um die Welt zu Reisen. Wenn Styles nicht schreiben, Sie können gefunden werden Wandern, Kochen oder arbeiten als zertifizierte Ernährungsberaterin.

Bildnachweis

ADVERT

Am beliebtesten