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Die gesunde Art zu Kochen eine Cubed Pork Steak

Geschrieben von Serena-Stile; Aktualisiert: Dezember 09, 2018

Cubed pork steak wird durch stampfen Schnitzel mit einem Fleischklopfer oder einem spezialisierten cubing tenderizer. Das Ergebnis-Blätter-Würfel-förmigen Vertiefungen auf der Fleisch-Oberfläche. Der Prozess erlaubt das Schweinefleisch zu absorbieren die Zutaten einfach und die textur weicher. Während es ist üblich, den Mantel cube steaks in panieren, braten Sie Sie und tränken Sie in der fettigen Soße, es gibt gesündere Zubereitung Optionen. Mit der richtigen Vorbereitung, einem 3-Unzen Schweinefleisch cube steak hat rund 100 Kalorien, 2 Gramm Fett und 18 Gramm Eiweiß.

Saison ist es Recht

Die Paketierung wird sichergestellt, dass die Zutaten die Sie verwenden werden, intensiv Geschmack das Schweinefleisch, so dass Sie nicht brauchen, um die überschüssigen. Frische Zweige Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitronenschale, geräucherter paprika, Zitrone, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver sind Beispiele für gesunde Gewürze. Massieren Sie die Gewürze in die cubed pork steak gründlich, so dass Sie in einweichen. Erlauben Sie das steak ruhen bei Raumtemperatur für ein paar Minuten weiter zu verstärken, die Gewürze und helfen Sie Kochen schneller. Wenn Sie lieber verwenden Sie eine marinade, einer Mischung aus Zitronensaft, Orangensaft, Worcestershire sauce und Gewürze fügt einen starken Geschmack.

Sengende bis zur Perfektion

Für die gesündeste cubed pork steak, das Sie Kochen sollte es ohne öl in einer gewürzten gusseisernen Pfanne oder in einer beschichteten Pfanne, wenn Sie Sie verwenden. Wenn Sie nicht haben entweder, Mantel Edelstahl Pfanne in 1 TL Pflanzenöl für 40 Kalorien und 5 Gramm Fett. Warten Sie, fügen Sie das Schweinefleisch in die Pfanne, bis es heiß ist; dies gewährleistet die Säfte karamellisieren und schafft ein geschmackvoller Außenbereich. Nach Angaben der Lebensmittelsicherheit und Kontrolle Service, müssen Sie Kochen Schweinefleisch auf eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit. Der einfachste Weg zum testen der internen Temperatur ist mit einem Lebensmittel-thermometer, aber wenn Sie keine haben, sollte das Fleisch nicht mehr rosa in der Mitte.

Wählen Sie die Richtige Sauce

Die Schaffung eines pan-sauce ist eine einfache Möglichkeit, sich zu verkleiden Ihre gesunden Abendessen. Drizzle ein wenig Wein oder low-Natrium, Vorrat in die heiße Pfanne nach dem entfernen der cubed pork steak. Die flüssigen Mischungen mit Säften und Gewürzen hinter sich gelassen. Wenn es irgendein stuck auf bits, kratzen Sie mit einem Spachtel, so dass Sie zu mischen mit der sauce. Schmecken Sie die sauce; wenn es schwach zu sein scheint, Saison zu schmecken mit den gleichen Zutaten, die Sie verwendet, auf das Schweinefleisch. Wenn die Pfanne ist sauber, Gießen Sie die Soße über das Schweinefleisch in Würfel geschnitten steak, Geschmack.

Servieren Tipps

Ein 3-Unzen portion cubed pork steak ist unwahrscheinlich, um zu füllen Sie, so müssen Sie die Seiten zu vervollständigen Ihre Mahlzeit. Gekochtes Gemüse können Sie Hauptteil der Mahlzeit ohne zu viele Kalorien. Brokkoli, Blumenkohl, Spargel, Spinat, Kürbis und Kohl machen leckeren Speisen. Süßkartoffeln gehen auch besonders gut mit Schweinefleisch; eine kleine süße Kartoffel hat etwa 55 Kalorien. Wenn Sie übrig gebliebene Schweinefleisch in Würfel geschnitten steak, erhitzen in einer Pfanne mit ein wenig Zitronensaft oder Worcestershire-sauce zu rehydrieren; Zubereitung die Steaks machen kann es gummiartig. Alternativ schneiden Sie die Steaks in dünne Scheiben und erhitzen Sie es mit einem rühren-braten oder in eine heiße Suppe Brühe.

Über den Autor

Serena Styles ist ein Colorado-basierte Schriftsteller, spezialisiert auf Gesundheit, fitness und Ernährung. Sprechen drei Sprachen und arbeitet auf einer vierten, Stile verfolgt einen Bachelor in Sprachwissenschaft und der Vorbereitung um die Welt zu Reisen. Wenn Styles nicht schreiben, Sie können gefunden werden Wandern, Kochen oder arbeiten als zertifizierte Ernährungsberaterin.

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