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Was Ist ein Gesunder Weg, um Vitamine und Mineralien In den Körper?

Vitamine sind organische verbindungen, die aus von Tieren und Pflanzen, nutzt Ihr Körper für viele wichtige Funktionen, während Mineralstoffe sind Elemente in der Erde gefunden. Absorbiert von Pflanzen, wie Sie wachsen, die Mineralien sind in vielen verschiedenen Lebensmitteln und erforderlich sind, um die Gesundheit der Gewebe und Organe. Nach den 2010 Dietary Guidelines für die Amerikaner, die beste Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen ist eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von frischen Lebensmitteln.

Vitamine und Mineralien

Wichtige Mineralien umfassen calcium, verwendet, um zu bauen und pflegen Sie Ihre Knochen und Zähne Kalium, die hilft, halten Sie Ihren Blutdruck im gesunden Bereich und nutzen Ihre Nieren; Eisen, entscheidend für die Hämoglobin-Produktion; und magnesium, die hilft, die Sie produzieren Energie aus der Nahrung und unterstützt Ihre Muskeln und Herz-Kreislauf-system. Wichtige Vitamine sind vitamin A, wichtig während der Entwicklung und für die ordnungsgemäße vision; vitamin C, ein notwendiger Teil der Produktion von Kollagen in Ihrer Haut und Stützgewebe; und vitamin D, das hilft, Kalzium pflegen Sie Ihre Knochen. Endlich, acht verschiedenen Vitaminen machen die B-Komplex-Familie, unerlässlich für Hunderte von biochemischen Reaktionen in den Zellen.

Gemüse

Da Pflanzen absorbieren Mineralien aus dem Boden in dem Sie wachsen, zeitaufwendig mehrere Portionen Gemüse täglich ist eine ausgezeichnete Strategie to steigern Sie Ihre Zufuhr an diesen Nährstoffen. Grünes Blattgemüse wie Spinat, Kohl und Grünkohl liefern Kalzium, magnesium und Eisen, wie Hülsenfrüchte, zu denen Bohnen, Linsen und Sojabohnen. Süßkartoffeln und Bohnen sind Reich an Kalium sind Tomaten und Tomaten-basierte Lebensmittel. Gemüse sind auch eine gute Wahl, um zu erhöhen Ihre Aufnahme von vielen Vitaminen. Vitamin A findet sich in Süßkartoffeln, Karotten, rote Paprika und Tomaten, während Spinat, Tomaten, Brokkoli und pflanzlichen öle enthalten vitamin E, Grünes Blattgemüse sind gute Quellen von sowohl vitamin C und die B-Vitamine sind Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte.

Früchte

Sie können auch steigern Sie Ihren Verbrauch von Vitaminen und Mineralien durch das hinzufügen von regelmäßigen Portionen von frischen Früchten, um Ihre tägliche Mahlzeit plan. Zitrusfrüchte sind Reich an vitamin C, wie Melone und Erdbeeren. Erhöhen vitamin E in Ihrer Ernährung, wählen Sie Mangos oder Kiwis; Mangos sind auch Reich an vitamin A, zusammen mit Melone und Aprikosen. Einige Früchte sind auch Reich an bestimmten Mineralien. Zum Beispiel, Bananen sind Reich an Kalium und zusammen mit den Weintrauben und Rosinen, auch magnesium. Und schließlich, obwohl die Früchte sind nicht in der Regel Reich an Kalzium, viele Obst-abgeleitete Produkte wie Säfte aus Zitrusfrüchten sind verfügbar, angereichert mit calcium Hinzugefügt.

Fleisch, Fisch und Milchprodukte

Für eine gesunde Strategie, um zu erhöhen Ihre Aufnahme von Eisen, fügen Sie mageres, fettarmes Rindfleisch, Pute, Huhn oder Leber, um Ihre Mahlzeiten. Fisch und Meeresfrüchte, die sind natürlich niedriger in gesättigten Fetten, sind auch gute Quellen von Eisen und Kalium und kann liefern Kalzium, wenn Sie Konserven Sorten von Fisch, serviert mit Knochen enthalten. Fisch wie Thunfisch, Hering und Lachs liefern die Vitamine A und D, ebenso wie Rindfleisch und Huhn Leber. Schließlich, erhöhen Sie Ihren Konsum von Kalzium, fügen Sie Milchprodukte wie Milch, Joghurt oder Käse, um Ihre Mahlzeiten oft, entscheiden sich für fettarme oder fettfreie Versionen, Wann immer möglich.

Über den Autor

Joanne Marie begann Professionell schreiben im Jahr 1981. Ihre Arbeit erschien in der Gesundheits -, medizinischen und wissenschaftlichen Publikationen, wie zum Beispiel Endokrinologie und Journal of Cell Biology. Sie hat auch veröffentlicht in der Bastler-Angebote wie Die Hobstarand Die Bagpiper. Marie ist ein zertifizierter master-Gärtner und hat einen Ph. D. in der Anatomie von der Temple University School of Medicine.

Bildnachweis

  • Hühnerfleisch und Gemüse in plate-Bild von dinostock aus Fotolia.com
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